«Friture» — слово французское. Означает оно глубокий слой растительного или животного жира, в котором жарят кулинарные изделия. Блюда, жареные во фритюре, уже давно числятся и в русской кухне. Обращение с горячим фритюром требует ловкости, терпения, мастерства, времени. Как у вас со всем этим? Даже если никак — теперь это не проблема, просто купите электрическую фритюрницу.

   Читать далее" target="_blank">http://technika.boltai.com/topics/vybiraem-frityurnitsu/[/more]

   До недавнего времени духовой шкаф, именуемый в быту духовкой, оставался непременным атрибутом кухонной плиты. Однако неумолимый технический прогресс добрался и до плит: производители встраиваемой кухонной техники теперь все чаще выпускают духовые шкафы и варочные панели по отдельности.

   Метаморфозы железной коробки Согласно определению толкового словаря, духовой шкаф — это «сильно нагревающаяся железная коробка в кухонной плите, служащая для приготовления пищи». В отличие от варочных панелей, духовка прогревает продукты не только снизу, но и сверху и с боков, что необходимо для приготовления пирогов, выпечки, больших по объему порций мяса и птицы и многих других «крупногабаритных» блюд.Читать далее" target="_blank">http://technika.boltai.com/topics/duhovoj-shkaf/[/more]