-Рубрики

 -Метки

hygrophila nomaphila corymbosa rotala vesicularia dubayana аквариум растения аквариумное растение кладофора аквариумные растения бакопа бесплатно блюда вишню весной вязание гигрофила бальзамика гигрофила иволистная гигрофила индийская загородная жизнь дача загородная жизнь домоводство загородная жизнь здоровье загородная жизнь кулинария загородная жизнь ландшафтные хитрости загородная жизнь рукоделие загородная жизнь сад и огород загородная жизнь стройка загородная жизнь учёба загородный участок идеи для приусадебного участка кефирный кекс кладофора шаровидная размножение кулинария кулинары лепка для детей мастер класс мастер класс картинки номафила длиннолистная повара поделка поделки фото почтовый пошаговые рецепты приготовление еды приусадебные работы приусадебный участок растения в аквариум рецепты рецепты с фото роголистник подводный роголистник тёмно-зелёный ротала своими руками фото лимнофилы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lera140772

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.05.2011
Записей: 5384
Комментариев: 36
Написано: 5508

Серия сообщений "Тесто":
Часть 1 - Бисквит (секрет приготовления)
Часть 2 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 3 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс
Часть 4 - Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!
Часть 5 - Тулипное тесто
Часть 6 - Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа
Часть 7 - Как красиво украсить края пирога. 6 способов.
Часть 8 - Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху)
Часть 9 - хитрости теста
Часть 10 - Универсальное не черствеющее тесто
Часть 11 - Бисквит, который получается всегда
Часть 12 - Рецепт приготовления теста фило
Часть 13 - Воздушный и очень нежный бисквит - варианты приготовления
Часть 14 - Изготовление каттеров для лепки (МК).
Часть 15 - Пропитки для бисквитов
Часть 16 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 17 - Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)
Часть 18 - Тесто (подборка рецептов
Часть 19 - Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто

Выбрана рубрика Тесто.


Соседние рубрики: Торты(68), Сыры, творог(14), Суши(8), Супы(5), СТАЛИК(0), СТАЛИК(0), СТАЛИК(3), Соусы(1), Самогон(1), Салаты(19), Рыба(6), Помидоры(3), Пироги, пирожки,пица(94), Печенья, пирожные(68), Первые блюда(4), Мультиварка(59), Куличи, пасха(1), Крема и глазурь(28), Корейская кухня(2), Консервирование(17), Капуста(3), Заготовки(26), Десерты(59), Выпечка(98), Вторые блюда(41), Блюда из рыбы(8), Блюда из мяса(31), Баклажаны(22), Аэрогриль(19)

Другие рубрики в этом дневнике: ШВЕЙНАЯ МАШИНА(51), ФИЛЬМЫ(2), СВАДЬБА(130), САД, ОГОРОД, ДАЧА(760), РУКОДЕЛИЕ(1699), РЕЛИГИЯ(12), РАБОТА В ИНЕТ(5), Путешествия(9), ПОДЕЛКИ(1319), ОБУЧЕНИЕ(44), Новый год(31), МУЗЫКА(57), МК(67), МИСТИКА(156), КУЛИНАРИЯ(592), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(183), КОМПЬЮТЕР, ИНТЕРНЕТ(82), ИНДИЯ(20), ДОСУГ(27), Домашеие питомцы(29), ДОМ(440)

Бисквит (секрет приготовления)

Вторник, 09 Октября 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит (секрет приготовления)

490652 (448x336, 119Kb)

 

Время приготовления: 30 минут

 

Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

Ингредиенты

  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 150 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.     
смотреть   далее

Слоёное тесто, с которым подружились.

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 00:16 + в цитатник
Слоёное тесто, с которым подружились.

Очень уж  мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто.  Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была  Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.


""""


Читать далее...

Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 00:36 + в цитатник
Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс

Есть два любимых рецепта. Одно простое, пресное, второе европейское, на яйцах, для штруделя. Выбирайте по своему вкусу, технология приготовления одинаковая.


Нам потребуются:
тканевая скатерть или большое полотенце
ножницы для разделки готового теста
кулинарная кисточка для смазывания маслом
влажное полотенце для предохранения теста от высыхания
пергаментная бумага для перекладки листов теста


РЕЦЕПТ ТЕСТА ФИЛО

Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!

Четверг, 18 Октября 2012 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!

Отличный шоколадный бисквит! Чем то схож с "Шоколадом на кипятке", но не такой плотный... И готовится быстро и просто! А получается тааааааак вкусно! Записываю его себе в любимые рецепты...
726e680bba7c (700x466, 162Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Тулипное тесто

Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тулипное тесто

Слова и рецепт mirsladostey

4071332_d2d6a7c9e4bac5fab86ec62fc2df05bf_xxl (700x466, 201Kb)

 

Ингредиенты к рецепту «Тулипное тесто»:

 

Яйца куриные  3 шт.
Сахарная пудра  100 г
Мука пшеничная  100 г
Масло сливочное  100 г

Тесто для украшений

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.

Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!

 

Приготовление блюда по рецепту «Тулипное тесто»:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа

96672955_pelmeni[1] (500x358, 156Kb)
Читать далее...

Как красиво украсить края пирога. 6 способов.

Четверг, 02 Мая 2013 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво украсить края пирога. 6 способов.

//s61.radikal.ru/i171/1203/5f/97d2465abbea.png

Помните, домашняя выпечка - это не только вкусно, но и существенно экономит Ваши деньги и финансы. Готовьте вкусно и с любовью! А как это сделать красиво, давайте разберемся ниже.

Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.

2749438_1_1_ (550x460, 44Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, пирожки,пица

Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху)

Четверг, 02 Мая 2013 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху)

Лесная сказка
Приготовление изделия состоит из 2 частей, первая выпек корзинки, вторая приготовления печенья «грибочки».
Корзинка из простого пресного теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она фактически многоразового использования, в последующем, в течении месяца, вы можете ее наполнять другими видами выпечки, она сохранит свои свойства 4-5 недель, очень оригинальна и вызывает как правило восторг гостей, причем очень проста в изготовлении.

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

хитрости теста

Пятница, 04 Октября 2013 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Универсальное не черствеющее тесто

Пятница, 04 Октября 2013 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

b1dc2292f654490b9a792bfd1a2b7ae9_big (495x329, 128Kb)

Предлагаю Вам рецепт замечательного теста, после выпечки по такому рецепту, Ваша выпечка не будет долго черстветь. Это универсальное не черствеющее тесто готовится заварным способом. Здесь Вы сможете познакомиться с особым рецептом заварного теста.  Вы , наверное с таким уже знакомы? Если кто впервые видит этот рецепт, то обязательно его берите себе в закладочки. Оно Вас будет всегда выручать.

Читать далее...

Бисквит, который получается всегда

Вторник, 15 Октября 2013 г. 10:22 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/24412/
Бисквитное тесто
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Рецепт приготовления теста фило

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



«Тесто фило рецепт тети Нины»

тесто фило (512x384, 64Kb)

"

Мука                                                  250 грамм

Вода теплая  (50С)                         150 мл

Масло растительное                       3 столовых ложки или 33 мл

Щепотка соли

На кончике ножа соды

Читать далее...

Воздушный и очень нежный бисквит - варианты приготовления

Среда, 27 Ноября 2013 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Его величество Бисквит!

1337952299_p4190097_novyy-razmer (572x428, 71Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Изготовление каттеров для лепки (МК).

Среда, 04 Декабря 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Берем консервную банку (у меня от томатной пасты), открывалкой делаем безопасный край (чтоб не порезаться), вырезаем дно.

 Мастер-класс: Изготовление каттеров для лепки (МК). Фото 1
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты
ПОДЕЛКИ/Фарфор, полимерная глина, пластика, гипс

Пропитки для бисквитов

Четверг, 20 Марта 2014 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Источник


Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))

                                                                                                                     

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Красота ...тесто...пироги...

Четверг, 20 Марта 2014 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LURENA7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....



2. Рецепт теста для выпечки:

250 мл кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих)
125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина)
2 яйца
6 ст. л сахара
1 ст. л растит. масла
1 ч. л соли
1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку.

Дрожжам дать подняться 0,5 стакана воды с добавлением чуть муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры доб. в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема можно разделывать.
Температура духовки 180 гр.

4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, пирожки,пица
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)

Четверг, 20 Марта 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4303628_getImage_12 (640x480, 191Kb)

ВНИМАНИЕ!!! обязательно смотреть!!!

Спасибо огромное и низкий поклон мастерам, которые могут придумывать и вытворять  такое чудо!!! Повторить можно, а вот придумать что-то новенькое, это тяжело... но все же можно...   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Пироги, пирожки,пица
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Тесто (подборка рецептов

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто (подборка рецептов)

Тесто (подборка рецептов)


 (450x301, 143Kb)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее


Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто

Вторник, 06 Сентября 2016 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

!

Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!

Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка


 Страницы: [1]