Серия сообщений "Тесто":Выбрана рубрика Тесто.
Часть 1 - Бисквит (секрет приготовления)
Часть 2 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 3 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс
Часть 4 - Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать!
Часть 5 - Тулипное тесто
Часть 6 - Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа
Часть 7 - Как красиво украсить края пирога. 6 способов.
Часть 8 - Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху)
Часть 9 - хитрости теста
Часть 10 - Универсальное не черствеющее тесто
Часть 11 - Бисквит, который получается всегда
Часть 12 - Рецепт приготовления теста фило
Часть 13 - Воздушный и очень нежный бисквит - варианты приготовления
Часть 14 - Изготовление каттеров для лепки (МК).
Часть 15 - Пропитки для бисквитов
Часть 16 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 17 - Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)
Часть 18 - Тесто (подборка рецептов
Часть 19 - Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто
Бисквит (секрет приготовления) |
Время приготовления: 30 минут
Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
|
Слоёное тесто, с которым подружились. |
Дневник |
|
Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс |
Дневник |
|
Невероятно вкусное и очень шоколадное КУХЭ - вы обязательно должны его попробовать! |
|
Тулипное тесто |
Слова и рецепт mirsladostey
Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!
|
Лепка красивых пельменей, мантов, вареников. 3 способа |
|
Как красиво украсить края пирога. 6 способов. |
Помните, домашняя выпечка - это не только вкусно, но и существенно экономит Ваши деньги и финансы. Готовьте вкусно и с любовью! А как это сделать красиво, давайте разберемся ниже.
Вместо обычного «защипните пальцами» давайте создадим по всему краю вашего пирога праздник! Пусть эти шесть предложений вдохновят вас на полет фантазии и творческий порыв, ведь возможности здесь безграничны.
|
Очень интересная корзинка из теста (можно использовать для крашенок на пасху) |
Лесная сказка
Приготовление изделия состоит из 2 частей, первая выпек корзинки, вторая приготовления печенья «грибочки».
Корзинка из простого пресного теста служит не только красивым оформлением подачи печенья, но она фактически многоразового использования, в последующем, в течении месяца, вы можете ее наполнять другими видами выпечки, она сохранит свои свойства 4-5 недель, очень оригинальна и вызывает как правило восторг гостей, причем очень проста в изготовлении.
|
хитрости теста |
|
Универсальное не черствеющее тесто |
Предлагаю Вам рецепт замечательного теста, после выпечки по такому рецепту, Ваша выпечка не будет долго черстветь. Это универсальное не черствеющее тесто готовится заварным способом. Здесь Вы сможете познакомиться с особым рецептом заварного теста. Вы , наверное с таким уже знакомы? Если кто впервые видит этот рецепт, то обязательно его берите себе в закладочки. Оно Вас будет всегда выручать.
|
Бисквит, который получается всегда |
Бисквитное тесто
Метки: Бисквит который получается всегда |
Рецепт приготовления теста фило |
"
Мука 250 грамм
Вода теплая (50С) 150 мл
Масло растительное 3 столовых ложки или 33 мл
Щепотка соли
На кончике ножа соды
|
Воздушный и очень нежный бисквит - варианты приготовления |
|
Изготовление каттеров для лепки (МК). |
Берем консервную банку (у меня от томатной пасты), открывалкой делаем безопасный край (чтоб не порезаться), вырезаем дно.
|
Пропитки для бисквитов |
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))
|
Красота ...тесто...пироги... |
Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... 2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. |
|
Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно) |
ВНИМАНИЕ!!! обязательно смотреть!!!
Спасибо огромное и низкий поклон мастерам, которые могут придумывать и вытворять такое чудо!!! Повторить можно, а вот придумать что-то новенькое, это тяжело... но все же можно...
|
Тесто (подборка рецептов |
|
Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто |
Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!
Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!
|
Страницы: | [1] |