|
|
...
() — 350
( /) — 400
— 100
— 100
— 100
— 3 .
— 1 .
— 1 ..
, .
, . .
, 30-40
180 .
: |
- !!!! |
|
: |
) |
: |
" " |
|
"" ""
( : -) — 0.5
() — 3 .
— 3 .
— 2
— 1
() — 1
— 100
— 1
"" ""
, , , , , 2 ,
( 12 ).
.
, , , ( ) ().
: - - - - - . . - 180* 30 .
!!!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/
: |
) |
|
:
400 ,
1 ,
1 ,
500 ,
1 ,
1 .. ,
, – .
:
. , . , . . , . , 180°, . , , .
«»
:
1,5-2 ,
1-2 ,
1-2 ,
200-300 ,
, – .
:
. , . 1 , , , . . , , . . , 180-200°, 40 . , , .
http://kedem.ru/schoolcook/basis/20120112-myaso/
:
1-1,5 ,
500 ,
½ . ,
100 ,
100-150 ,
, – .
:
. . . 1,5-2 , . , . , , . , , , – . , .
!
" ":
1 -
2 -
...
18 - )
19 - )
20 - )
21 - )
22 -
...
26 -
27 -
28 - " "
: |
|
|
![]() |
, , , ...
|
![]() |
:
:
|
: | |
![]() |
|
, . , : | |
![]() |
|
2,5-3 160-165 : | |
![]() |
|
(1 ). 20 . . : | |
![]() |
|
, : | |
![]() |
|
. : | |
![]() |
: |
|
" ":
1 -
2 -
...
9 -
10 -
11 -
12 - .
13 - !!!
...
26 -
27 -
28 - " "
: |
. |
|
: |
. |
1.
: - 1.5 , - 400 , -1 ., - 1 ., - 2 .., - 300 , , , , -
: , – 1 . , , . , , .
. , 2 . .
2.
: - 1.8 , - 2 ., - 1 .., - 200 , - 1 ..
: ( 5 ). . , , . .
, , . . , , 2-3 . .
, , . , , . , , , . , - .
3.
: 2 , 1 , 1 . , , , , .
: . , . . , . . .
. , . . .
4.
: - 1 , - 0.5 , - 6% - 6 .., , - , - 1
: ( ), , . . , , .
0,5 . 2-5 . , . 10-12 , 1-2 .
. .
5.
: – 1.5 - 2 , – 1 , , - 4 2 . ( ), , , , , .
: , . . . , , , .
(4-5 ), . . . , , .
: |
- |
|
:
2 50
3 3
1 2
3 4
1
70-80
" ". , , . . ,
. .
" " , .
15-20 -18.
, . , . , . . .
. .
, . , "" . , - !
:http://ribchansky.com/kotlety-po-kijevski-kotlety-iz-kuricy/
: - |
|
|
, . , !
:
1 : 150-200. , 1 , 200. , 3-4 , , 4. , , .
: .
:
1. , , , .
2. , , , , . .
3. , . , . 35-40 180°.
4. , , .
: |
- |
: |
"" |
, , !
, !
:
............................................4 .
..............................................200 .
..............................................100 .
.............................................................1 . ( ).
...............................................................2 ( ).
...............................................................50 . ( ).
.........................................................3 . .
.........................................................0, 5 .
..............................................................0, 5 . ( ).
.
, ( , , ). , .
, . . . , , ( ) .
: , .
: , , .
.
200 .
.
:
( ). . . ( , - ).
20 .
!!!
: |
: | [1] |