Рецепт сэндвича для пикника

Как приготовить? Забудьте про скучные сырые бутерброды для пикника. Попробуйте этот рецепт сэндвича для пикника с низким содержанием жира и жареными овощами! Смешайте обезжиренный сливочный сыр с нарезанным зеленым луком и выложите на кусочек хлеба. Добавьте копченый лосось, лимонный сок и черный перец. Сверху выложите нарезанные помидоры, жареный перец и пюре из мякоти авокадо. Накройте вторым ломтиком хлеба, смазанным сыром с луком.   Ингредиенты (состав) 2 кускахлеб из муки грубого помола 1 столовая ложкасливочный сыр 1/2 чайные ложкизеленый лук 1/2 штукиавокадо по вкусулимонный сок 30 граммовпомидоры 50 граммовжареный перец 40 граммовкопченый лосось по вкусучерный перец

источник http://minus5.ru/recept/5601-retsept-sendvicha-dlya-piknika

Баклажаны нарезаем на длинные тонкие полоски и обжариваем на растительном масле до мягкости. Я немного схитрила, подливала немного воды и подтушивала, чтобы сэкономить растительное мало и чтобы баклажаны не были такие жирные.
*Перцы печем в духовке до образования на них черной шкурочки, поворачивая их на все бочки. Вынимаем, складываем перцы в целлофановый мешок на 15 минут, потом чистим от шкурочки, вырезаем плодоножки и нарезаем перцы кубиками.
*Помидоры нарезаем кубиками.
*Сырки натираем на терке и добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок и майонез, и все хорошо перемешиваем.
*Укладываем все слоями. Первый слой баклажаны, их надо слегка посолить и уложить веером. Я укладывала в глубокую кастрюльку типа "казанок".
*Следующий слой 1/2 сырковой массы


*Потом перец (посолить)
*помидоры (посолить) и зелень.
*Опять укладываем баклажаны, сырковая масса, перец, помидоры, зелень. Последний слой баклажаны. Придавливаем все чем-нибудь тяжелым и ставим в холодильник. У меня простоял ночь. Потом аккуратно вытряхиваем наш террин на тарелочку

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/5331/

источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/69478