Душистый рис с фаршем

http://www.vsemzastol.ru/second-course/356

Желание любой женщины — вкусно накормить семью. Но время, ведь его не растянешь, да и в жизни есть еще много интересного, кроме готовки. Поэтому я  стараюсь сделать такие рецепты, которые можно приготовить легко, быстро, а получается очень вкусно. Вот один из таких рецептов — душистый, ароматный рис с фаршем. Я использую рис-пятиминутку, поэтому для меня время готовки сокращается вдвое. Всего 15 минут — и вкусный ужин на столе.

Ингредиенты:

• 0.5 кг фарша
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 большая луковица
• 1 средний болгарский перец
• 2 палки сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 2.5 чашки воды или бульона
• 2-3 ст. ложки томатной пасты
• 1.5 чашки риса
• 2 ч. ложки острого соуса, например Табаско
• 1 ч. ложка сахара
• 2 ч. ложки соли

Разогреваем масло и обжариваем мясо 5-7 минут. Добавляем нарезанные лук, перец, сельдерей и обжариваем до мягкости около 5 минут. Кладем томатную пасту, обжариваем еще 1 минуту и наливаем бульон или воду. Солим, добавляем острый соус, сахар, рис и даем закипеть. Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и варим 30 минут до готовности риса.

Вместо мяса можно использовать колбасу, сосиски или креветки. Приятного аппетита!