Все собиралась испробовать недавно прибывшую форму для кексов + муж ходил просил че то к чаю... ну я и решилась на ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ!!!!!! 

Сама собой горжусь )))

Долго искала доступный рецепт, правда немного его модернизировала.... 

Делюсь:

1. Нам понадобится 2 стакана тыквенного пюре (я отварила тыкву и в блендере измельчила), 2 яйца, сахар (я взяла пол стакана коричневого), 2 ст.л. оливкового масла (или любого другого) 

* Все эти ингридиенты смешиваем в блендере или миксером.

2. Берем 250 г муки (я брала муку грубого помола), 1/4 ч.л. соли, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. корицы
1/4 ч.л. мускатного ореха, еще я добавила семена льна, хотя их в рецепте не было )))) 

* Все эти сухие ингридиенты смешиваем и добавляем пюре из п. 1

* Получаем тесто консистенции густой сметаны. Заливаем в формочки на 2/3, (я еще сверху посыпала кунжутом) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут... 

    Я как малое дитя сидела перед духовкой и радовалась когда увидела что кексы поднимаются и становятся похожими на кексы )))))))))) Хотя выливая эту массу в форму чесно говоря настроение было скептическим )))) 

    Они получились офигенные по словам мужа, пахнут потрясно, я может утром с кофеем попробую )  

    Что касается силиконовой формы - она супер!!!!! Ничего не прилипло, кексики легко из нее выпали, остывает быстро... 

Радости моей нет границ ))))))))