Фактурный узор с пупырышками Раппорт узора состоит из 4 петель и 4 рядов. Количе...
Праны спицами - (0)Узор спицами Отлично смотрится в женской одежде и аксессуарах — от свитера...
Следки спицами, которые не хочется снимать - (0)Следки спицами, которые не хочется снимать. Источник ...
Узор спицами - (0)УЗОР спицами Источник
Узор спицами - (0)УЗОР спицами Источник
Женский деловой костюм – выкройка в современных офисных тенденцияхkroycad.ru - (0)
V-образный вырез. Оригинальная выкройка платья за часkroycad.ru - (0)
Как аккуратно пришить подклад к пиждажу - Рукоделие - Моя копилочка - (0)
Век живи, век учись... Легко и просто моделируем корсаж с помощью фольги. - (0)
Как соединить войлок и синель - Рукоделие - Моя копилочка - (0)
Мучные вкусняшки. Бродилка №17 |
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Сладенькое- мучное! Бродилка по дневникам №1
Часть 2 - Мучные вкусняшки. Бродилка по дневникам №2.
...
Часть 15 - Мучные вкусняшки. Бродилка №15
Часть 16 - Мучные вкусняшки. Бродилка №16
Часть 17 - Мучные вкусняшки. Бродилка №17
Часть 18 - Мучные вкусняшки. Бродилка №18
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 32 - Валюша просто чудо
Часть 33 - 3000 рецептов вкусной выпечки!
Часть 34 - Мучные вкусняшки. Бродилка №17
Часть 35 - Узбекская лепешка в духовке. Лепешка, как из тандыра, в домашних условиях.
Часть 36 - Паляница со шкварочками и чесноком
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: кулинария выпечка |
514 рецептов вкусных тортов на День Рождения |
Метки: выпечка кулинария торт |
Топ 30 Удивительный украшения торта |
Метки: торт выпечка видео |
АЖУРНЫЙ МАКОВЫЙ КУЛИЧ |
Раньше, когда меня спрашивали, какой из рецептов куличей у меня самый любимый, я не могла определиться. Теперь могу. Потому что вчера испекла ТОТ САМЫЙ кулич, который буду печь для себя, родных и близких в ближайшие годы. Он более замороченный, чем все остальные куличи в блоге и требует довольно много времени на все расстойки. Но результат того стоит: я еще ни разу не ела кулича с таким нежным и воздушным мякишем.
Я решила приготовить этот кулич с маком, но вы можете заменить его на корицу или вмешать в тесто изюм. Или просто оставить его без наполнителя - тут уж решать вам.
Вот разрез:
Метки: выпечка кекс кулинария |
Булочки с изюмом |
Ингредиенты:
Для теста:
Сливки комнатной температуры — ⅔ стак.
Молоко комнатной температуры — 1 стак.
Большое яйцо комнатной температуры — 1 шт.
Сахар — ⅓ стак.
Мука — 4 стак.
Активные сухие дрожжи — 1 ст. л.
Соль — 1 ½ ч. л.
Начинка:
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Изюм — ⅔ стак.
Cироп:
Сахар — 1 ст. л.
Горячая вода (для растворения сахара) — 1 ст. л.
Дополнительно:
Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В кухонном комбайне с насадкой крюк смешать сливки, молоко, яйцо, сахар, муку, дрожжи, соль. Оставить смешивать в течение 15 минут, пока тесто не станет однородным. Через 15 минут тесто готово для расстойки.
Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или до увеличения в объеме в 1,5 раза.
2. После того, как тесто подошло, вымешивать его еще раз в течение 5 минут, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
3. Переложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, и нарезать на 12 равных частей. Раскатать каждый кусок в прямоугольник приблизительно 20 на 10 см. Посыпать корицей, изюмом и сахаром. Скатать в ролл. Каждый ролл разрезать пополам, не дорезая до конца с одной стороны. Переплести концы жгутиком. Жгутики сложить розочкой и выложить на подготовленный противень. Накрыть булочки кухонным полотенцем и дать подняться в течение часа.
4. Разогреть духовку до 180 °C. Промазать булочки с помощью кисти смесью яйца с водой и выпекать 13–15 минут.
5. Испекшиеся горячие булочки промазать сиропом из смеси сахара и горячей воды.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка булочки кулинария |
Профитроли с красной рыбой — это очень вкусно, нежно, эффектно, ярко, красиво! |
Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2016 году будет отмечаться 1 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хочется чего-то оригинального и необычного.
Для пасхального стола эти мини-булочки с начинкой очень хорошо подойдут.
Метки: кулинария закуска выпечка |
3000 рецептов вкусной выпечки! |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 31 - АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ!
Часть 32 - Валюша просто чудо
Часть 33 - 3000 рецептов вкусной выпечки!
Часть 34 - Мучные вкусняшки. Бродилка №17
Часть 35 - Узбекская лепешка в духовке. Лепешка, как из тандыра, в домашних условиях.
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка кулинария |
Обалденные рогалики без дрожжей и масла |
Метки: выпечка булочки кулинария |
Классический творожный торт |
Предлагаем приготовить один из лучших тортов, которые нравятся большому количеству пользователей. В данном рецепте речь пойдет о творожном торте, в частности приготовим один из вариантов данного торта с использованием крема. Процесс приготовления не слишком сложный, однако подготовленную творожную массу рекомендуется предварительно некоторое время выдержать в холодильнике. Украсить готовый торт можно по своему вкусу.
Метки: выпечка кулинария торт |
СЕКРЕТЫ "ПЬЯНОГО" ТЕСТА. ПИРОГИ И ПИРОЖКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ! |
Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги и пирожки с добавлением водки становятся просто изумительными. Если вы решились использовать водку в тесте, то вам будут интересны некоторые советы и замечания.
Метки: выпечка тесто пирог пирожки кулинария булочки |
Валюша просто чудо |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 30 - Домашний тонкий лаваш на дрожжах
Часть 31 - АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ!
Часть 32 - Валюша просто чудо
Часть 33 - 3000 рецептов вкусной выпечки!
Часть 34 - Мучные вкусняшки. Бродилка №17
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка кулинария пирог тесто пирожки булочки |
Праздничные блюда из рыбы |
Метки: кулинария рыба закуска горячее выпечка пирог |
Торты |
Метки: выпечка торт кулинария |
Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке |
Осталась баночка сгущенки с прошлого года, вот я ее пристроила! Получилось очень вкусно, нежно, сладенько!)
Ингредиенты:
-120 гр. муки
-4 яйца
-380 гр. сгущенки (банка)
-50 гр. сливочного масла
-1 ч.л разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)
Метки: выпечка кекс кулинария |
Яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом |
Метки: выпечка пирог кулинария |
Коржи для торта |
можно приготовить всего за пол часа. промазать коржи и получится вкуснейший торт. Простые коржи 1 Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки. |
Метки: выпечка кулинария торт |
8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета |
Метки: крем выпечка кулинария торт пирожное |
Бискотти |
Метки: выпечка кулинария печенье |
"Домашнее печенье "Вкус детства" |
Метки: выпечка печенье кулинария |
Печенье |
Метки: выпечка печенье кулинария |
ДОМАШНИЕ БЕЛЯШИ |
Метки: выпечка беляши пирожки кулинария |
АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ! |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 29 - Хлеб "Гармошка"
Часть 30 - Домашний тонкий лаваш на дрожжах
Часть 31 - АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ!
Часть 32 - Валюша просто чудо
Часть 33 - 3000 рецептов вкусной выпечки!
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка кулинария хлеб |
Печенье аля Старбакс |
Ингредиенты:
- 120 гр. размягченного сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 1\2 ч.л. разрыхлителя
- 1\2 ч.л. корицы
- ванилин или ванильный сахар
- 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления (мелкие)
- 50 гр. белого шоколада
- 2 ст.л. сухофруктов (в оригинале клюква, у меня вообще были коктейльные вишенки мелко порезанные, а можно и просто изюм)
- 1 стакан муки
Приготовление:
Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и еще раз взбить. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится). Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. Я положила по 6 шт на 2 противня, т.к. печеньки очень сильно расползаются и могут слипнуться краями. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют - можно снимать и кушать.
Метки: выпечка печенье кулинария |
Творожник со сгущенкой |
Такое лакомство готовится очень просто и подойдет для чаепития не только взрослых, но и послужит желанным и полезным угощением для детей. Читать далее
Метки: выпечка пирог кулинария |
7 простых и вкусных кремов для тортов |
7 простых и вкусных кремов для тортов
В торте самое главное что? Правильно, крем! А правильный крем, приготовленный с душой и по верному рецепту, делает торт вкусным вдвойне!
Метки: крем выпечка кулинария торт пирожное |
Немецкий шоколадный торт |
Ингредиенты:
Для торта:
1,5 стакана муки
3/4 стакана какао-порошка
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сахара
1 стакан коричневого сахара
1/4 стакана растительного масла
2 яйца
1,5 чайных ложки ванили
1 стакан кипятка
Для крема:
400 г сгущенного молока с сахаром
6 желтков, слегка взбить
110 г сливочного масла
2 чайных ложки ванили
2 2/3 стакана кокосовой стружки
2 стакана рубленного миндаля
Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (23 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом.
В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль. В чаше для миксера взбейте масло с сахаром на большой скорости, затем добавьте яйца и ванилин. Взбейте до однородной массы и влейте горячую воду. Постепенно введите мучную смесь. Перемешайте тесто до однородности и разделите его между двумя формами. Выпекайте при 175 градусах 35-40 минут. Остудите полностью.
Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте венчиком молоко с желтками в большой кастрюле. Добавьте масло и поставьте на маленький огонь, периодически помешивая, пока крем не начнет густеть (около 5 минут).
Снимите с огня, добавьте ванилин, стружку и орехи. Перемешайте и остудите. Затем промажьте коржи кремом и во всей поверхности коржей снаружи. Оставьте торт на пару часов пропитываться.
Метки: выпечка торт кулинария |
Вкус детства - печенье "Орешки" |
Вкус детства - печенье "Орешки"
Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана муки
70г сливочного масла
3ст.л. сахара
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль
для начинки:
1 банка сгущенки (варить в течении 2-3х часов в большом количестве воды)
Приготовление:
1. Яйцо взбейте венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
Масло растопите, дайте немного остыть и постоянно помешивая добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси, замесите тесто.
2. Разделите тесто на небольшие, одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню.Форму разогрейте, и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.
3. С готовых печений срежьте излишки, растолките в крошку и добавьте с сгущенке.(еще тут очень не помешают молотые грецкие или любые другие орехи) Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
Из этого количества теста получается примерно 26 целых орешков. Сгущенку покупайте такую, в состав которой входит цельное коровье молоко, иначе она может не свариться.
Приятного аппетита!
Метки: выпечка печенье орешки кулинария |
ДУТЫЕ ОЛАДЬИ - НАШИ ПРЕДКИ НАЗЫВАЛИ ИХ "ПОПОВЕРЫ" |
Метки: оладьи выпечка кулинария булочки |
Творожный кекс по ГОСТу |
Сделан по ГОСТу. Ароматный, нежный, вкуснейший кекс. Получается очень большой. Такого вкусного кекса я еще не ела. Будет одним из моих самых любимых.
Метки: выпечка кекс кулинария |
Пасхальный кекс «Панеттоне» из Италии |
Метки: кекс выпечка кулинария кулич |
30 Рецептов вафель для электровафельницы |
Метки: вафли выпечка кулинария печенье |
15 идей для оригинальных булочек |
Метки: выпечка булочки кулинария |
Сладкий кекс *Зебра* по-быстрому |
Наверное нет такой хозяйки,которая хотя-бы один раз пекла сладкий кекс *Зебра*.С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.Ведь печь его одно удовольствие-все перемешал,даже не взбивая ,и ставишь печь .А через полчаса замечательный кекс к чаю или кофе уже готов.
Метки: кулинария выпечка кекс |
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
Метки: выпечка кулинария пирог |
Пирожное «Чернослив в бренди» |
Продукты:
100 гр нарезанного чернослива или кураги
3-4 ст. л. бренди
150 гр. горького шоколада
8 ст. л. сливочного масла
6 ст. л. молока
2 яйца
120 гр. сахарной пудры
180 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
Для шоколадной помадки:
150 -200 гр горького шоколада
50 гр масла
Метки: выпечка пирожное кулинария |
Торт "Лентяй" |
Метки: торт кулинария выпечка |
Эти опыты сделают детство незабываемым |
Мы каждый день заботимся о наших детях — варим им кашу по утрам и гладим одежду. Но через 20 лет им вспомнятся не наши домашние хлопоты, а моменты, проведенные вместе.
Метки: выпечка торт кулинария |
Домашний тонкий лаваш на дрожжах |
Лаваш — пшеничный пресный хлеб народов Кавказа, Ирана, Афганистана и других стран Западной Азии. Еще шумеры, вавилоняне и древние египтяне выпекали лепешки из густой зерновой каши, а затем рецепт менялся в зависимости от региона. Оригинальный лаваш выпекают в печи «тандыр», а затем накидывают на «садж» — глиняный круг диаметром 40-60 см.
Конечно, в современных домашних условиях приготовить настоящий лаваш сложно, но искусные хозяйки могут выпечь тонкие лепешки на сковороде. Такой лаваш получается ни чем не хуже покупного.
Ингредиенты:
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Вода — 1,5 стак.
Мука — 3 стак.
Приготовление:
1. В стакан теплой воды добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 20 минут.
2. В опару добавьте просеянную муку, масло и соль, замесите тесто. Разделите его на 15-20 частей, дайте отдохнуть 10-15 минут, накрыв пищевой пленкой.
3. Раскатайте из теста тонкие лепешки, а затем растяните их руками.
4. Обжарьте лепешки на сухой сковороде с обеих сторон в течение нескольких секунд. Выкладывайте получившийся лаваш на подготовленную тарелку, сбрызгивая каждую лепешку несколькими каплями оставшейся воды. Накройте лаваш пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 28 - Охотничный хлеб на шпажках
Часть 29 - Хлеб "Гармошка"
Часть 30 - Домашний тонкий лаваш на дрожжах
Часть 31 - АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ!
Часть 32 - Валюша просто чудо
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб лавш |
Вкуснейшее творожное величество, пирог с песочным тестом! |
Метки: выпечка пирог кулинария |
>Оладьи с мясом или *Ленивые беляши* |
Ленивые беляши с мясом можно приготовить несколькими оригинальными способами.Кому-то нужно побыстрей ,а кто-то любит фантазировать и творить.Сегодня я расскажу вам о нескольких способах жарки таких беляшей с мясом,на приготовление которых уходит совсем немного времени .Кстати,начинка может быть не только с фаршем ,но и с колбасой.
Метки: выпечка кулинария пирожки оладьи беляши |
ТОРФЯНОЙ ПИРОГ. ПИРОГ, КОТОРЫЙ НЕ НУЖДАЕТСЯ В ПРЕДСТАВЛЕНИИ — ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! |
Метки: выпечка торт кулинария |
Легендарный торт «Спартак» |
Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами... Этот шоколадный торт по вкусу чем-то напоминает пирожные «Картошка». Почему торт называют «Спартак» – не могу знать.
Торт Спартак известен абсолютно всем. Даже те, кто запамятовали его название, увидев и попробовав этот торт, сразу же вспоминают его нежный вкус. Современная история, к сожалению, умалчивает, за что рецепт получил свое название. Это как народная песня, когда никто не помнит автора слов. Классический медово-шоколадный десерт был записан в блокноте каждой хозяйки, так как готовился не сложно, а выглядел на все 100%, не говоря уже о вкусе. Даже фото «Спартака» вызывают мгновенное желание его испробовать.
Метки: торт выпечка кулинария |
4 лучших крема |
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Стручок ванили — 1 шт.
Сахар — 60 г
Желтки — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 25 г
Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
1. Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются — привыкают к горячей температуре.
2. Вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком. Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания. Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике.
3. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить. Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 120 г
Темный ром — 1 ст. л.
Молотый миндаль — 120 г
Приготовление:
1. Взбить масло. Добавить под одному яйца и 1/2 сахара. Взбить.
2. Всыпать остаток сахара, миндальную муку, взбить миксером. Полученный крем использовать сразу или положить в контейнер и хранить несколько дней в холодильнике.
Ингредиенты:
Молоко — 500 мл
Стручок ванили — 0,5 шт.
Желтки — 5–6 шт.
Сахар — 100 г
Приготовление:
1. Ваниль расщепить, семена и стручки положить в молоко. Довести молоко с ванилью и часть сахара до кипения.
2. Оставшийся сахар смешать с желтками. Вылить 1/3 горячего молока в желтки, хорошо перемешать. Вылить оставшуюся часть молока, перемешать. Вернуть смесь в ковш и поставить на медленный огонь. Довести до 84ºС, снять с огня, процедить. Остудить.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 300 г
Крем Патисьер — 125 г
Пралине — 75 г
Крем Патисьер:
Молоко — 250 мл
Стручок ванили — 1 шт.
Сахар — 60 г
Желтки — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 25 г
Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
1. Приготовить крем Патисьер (1 рецепт) и остудить. Взбить сливочное масло. Понемногу добавлять заварной крем в сливочное масло и взбить.
2. В конце добавить фундучное пралине, взбить. Крем хорошо взбить до плотной воздушной массы.
Метки: выпечка крем торт пирожное кулинария |
Тесто "Попутчица" — мой секрет нечерствеющих пирожков. Легкие, пышные, необычайно мягкие! |
Метки: тесто выпечка кулинария пирожки |
Хлеб "Гармошка" |
Для опары:
25 гр свежих дрожжей или 7 гр сухих
2 ч.ложечки сахара
100 гр воды
100 гр муки
Для замеса:
50 гр сливочного масла
150 мл молока
360-400 гр муки
1 ч.ложечка соли
+50 гр сливочного масла для смазывания
Приготовить опару. Смешать с миске дрожжи с сахаром и влить тёплую воду. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи полностью растворились.
Всыпать муку и вымесить вилкой. Оставить опару на 30 минут в тёплом месте.
Через 30 минут ввести в опару растопленное, но не горячее, сливочное масло и тёплое молоко.
Постепенно добавлять муку. Вымесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам, но должно быть слегка влажным на ощупь. Оставить тесто подниматься около 1,5 часа или пока его объём не увеличится вдвое.
Раскатать тесто в пласт размером 40х40 см.
Нарезать тесто на кврдраты размером 8х8 см.
Смазать каждый квадрат растопленным сливочным маслом.
Приготовить форму для кекса в 25 см. Выложить её бумагой для выпечки. Поставить под углом. Выкладывать квадратики теста вертикально один за другим (лучше ставить их слегка вкривь и вкось, тогда готовый хлеб будет ещё красивее). Когда закончатся все квадратики, форма ещё не будет заполнена до конца. Вставить по бокам скрученную бумагу для выпечки или салфетки, которые нужно будет удалять по мере того, как хлеб начнёт подниматься.
Есть другой вариант. Раскатанный и нарезанный на квадраты пласт теста оставить подниматься около 1,5 часов и только затем заполнить форму квадратами.
Как только хлеб как следует поднимется (у меня поднимался 6 часов), заполнит всю форму и даже начнёт выходить за её края, нагреть духовку до 200° и выпекать хлеб около 15 минут, поставив на нижнюю полку духовки миску с горячей водой. Затем снизить до 180° и выпекать ещё 15 минут.
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 27 - Хлеб с картофельными дрожжами
Часть 28 - Охотничный хлеб на шпажках
Часть 29 - Хлеб "Гармошка"
Часть 30 - Домашний тонкий лаваш на дрожжах
Часть 31 - АКОЙ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ " ЗДОРОВЬЕ " ВЫПЕКАЕМ ДОМА В ДУХОВКЕ!
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб кулинария |
Охотничный хлеб на шпажках |
Охотничный хлеб на шпажках - это очень вкусное хлебное изделие, которое можно испечь и в духовке и на мангале.
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 26 - Картофельные дрожжи
Часть 27 - Хлеб с картофельными дрожжами
Часть 28 - Охотничный хлеб на шпажках
Часть 29 - Хлеб "Гармошка"
Часть 30 - Домашний тонкий лаваш на дрожжах
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб кулинария |
Хлеб с картофельными дрожжами |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 25 - Хлеб на ржаной закваске
Часть 26 - Картофельные дрожжи
Часть 27 - Хлеб с картофельными дрожжами
Часть 28 - Охотничный хлеб на шпажках
Часть 29 - Хлеб "Гармошка"
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб кулинария |
Картофельные дрожжи |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 24 - Ржаная и пшеничная закваски для хлеба
Часть 25 - Хлеб на ржаной закваске
Часть 26 - Картофельные дрожжи
Часть 27 - Хлеб с картофельными дрожжами
Часть 28 - Охотничный хлеб на шпажках
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: дрожжи картофельные дрожжи выпечка кулинария хлеб |
Хлеб на ржаной закваске |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 23 - Белый хлеб на закваске , на сыворотке
Часть 24 - Ржаная и пшеничная закваски для хлеба
Часть 25 - Хлеб на ржаной закваске
Часть 26 - Картофельные дрожжи
Часть 27 - Хлеб с картофельными дрожжами
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб |
Ржаная и пшеничная закваски для хлеба |
Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - БУЛКИ!!! Хлеб!
Часть 2 - Азербайджанский тендир чёреи
...
Часть 22 - Домашние лепешки пита
Часть 23 - Белый хлеб на закваске , на сыворотке
Часть 24 - Ржаная и пшеничная закваски для хлеба
Часть 25 - Хлеб на ржаной закваске
Часть 26 - Картофельные дрожжи
...
Часть 37 - Погача с сыром - Воздушный хлеб с сыром и зеленью
Часть 38 - Французский хлеб
Часть 39 - Гриссини- итальянские хлебные палочки
Метки: выпечка хлеб |