Цитата сообщения Dushka_li Кекс на сметане с красной смородиной

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга



Очень вкусный, рассыпчатый и, собственно, он хорош с любой смородиной…



Ингредиенты:

3 яйца
200 г сахара
200 г сметаны
50 г сливочного масла
250 г муки + 1 столовая ложка
1 стакан красной смородины
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили


Приготовление:

Яйца взбить с сахаром и ванилью:


Продолжая взбивать, ввести растопленное сливочное масло:


Сметану:


Муку, смешанную с разрыхлителем:


Ягоды обвалять в столовой ложке муки и подмешать к тесту:


Выложить в смазанную маслом форму:



Выпекать при 170 градусах около часа до сухой зубочистки:


Немного остудить и аккуратно освободить от формы: