Чили

Вторник, 23 Февраля 2016 г. 18:43 + в цитатник

Цитата сообщения Милая_Милли

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чили

Невероятный чили! Классический рецепт с говядиной. Также чили может быть вегетарианским и неострым, если исключить горький перец и мясо.

Потребуются:

1.2 литра воды чашки воды

2 больших сладких перца

2 головки чеснока

4 помидора или банка консервированных

1/4 чайной ложки молотого тмина

1/2 чайной ложки сушеного орегано

соль и свежемолотый перец

1 чайная ложка белого уксуса

5 столовых ложек оливкового масла, разделить

200 гр говяжьего филе, нарезать мелкими кубиками

2 луковицы мелко нарезать

2 банки фасоли, слить и промыть

Сметана, тертый сыр чеддер, и халапеньо чили для сервировки.

Приготовление:

1. Перец и чеснок запечь в духовке до мягкости.

2. Почистить перец от семечек и шкурки.

3. Мякоть чеснока раздавить вилкой, смешать с солью и специями.

4. Мясо обжарить в растительном масле.

5. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета.

6. Вскипятить воду, добавить порезанный перец, томаты, бобы, лук, мясо, чесночную пасту. Варить на очень маленьком огне 1 час.

Подавать со сметаной и сыром.

Рубрики:

кулинария/горячее

Метки: чили горячее кулинария

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet