"Необычный Оливье".

Суббота, 15 Октября 2011 г. 00:20 + в цитатник

Нашла здесь blogs.privet.ru/user/kirmi необычный рецепт "Оливье". Хотя, где-то слышала, что в оригинале, этот салат именно так и готовится!

Оливье по необычному рецепту

Оливье – самый популярный и известный салат, но все делают его по-разному…

Мне очень понравился вот такой необычный рецепт…

Для приготовления оливье по необычному рецепту нам понадобится:

• 10 отварных раковых шеек;

• 100 грамм буженины;

• 1 отварная картофелина;

• 1 отварная морковь;

• 1 отварное яйцо;

• 100 грамм консервированного горошка;

• 1 соленый огурец;

• зелень укропа, петрушки, зеленый лук;

• 100 грамм домашнего майонеза;

• соль и свежий молотый черный перец;

• салатные листья для подачи.

Все составляющие нарезаем кубиком, зелень мелко режем, досаливаем салат, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем 1 раз… больше мешать не надо, иначе будет каша… Выкладываем салат горкой в красивое блюдо на салатные листья, посыпаем перцем и украшаем зеленью. Подаем оливье по необычному рецепту только с хорошим настроением! Приятного аппетита!