Пряничный домик. Мастер-класс |
В этом году, как и все прошлые 25 лет, Татьяна Алексеева сделала пряничный домик - теперь для дочки Танечки и вместе с ней. Хотелось, что бы ребенку 2,5 лет было все понятно и все запомнилось. Так и вышло: дочка была счастлива! К ней пришел домик из сказки! Поместила внутрь меняющий цвет светодиод - вечером домик светится то синими, то зелеными, то красными или фиолетовыми окошками. Сделала много отдельных пряников, что бы дочка раньше времени не разрушала домик, полюбовалась им, поиграла вокруг него, пофантазировала. Отдельных фигурок не делала, что бы не было соблазна утащить их в игрушки. На следующий год, когда дочка повзрослеет, сделаем что то сложнее. Где то в сети прочла, что пряничные домики уже делают все, и это уже банально - но для нас это такая же важная традиция, как рождественская елка и подарки. Не представляю себе Рождества без пряничного домика... Когда делали с мамой свой первый пряничный домик - возможно мы в СССР были одни такие, ну или почти одни.
Метки: рецепты новогоднее домик |
Оформление книги для рецептов |
Представляю вам подборку идей для оформления подарка, которому будет рада любая женщина.
 |
Метки: книга для рецептов |
Острая говяжья печень на закуску (проверено лично-вкусно!) |
Огромная благодарность автору:
Метки: рецепты |
Маффины с ягодами |
Дневник |
Вот уже несколько месяцев мы с сыном каждое воскресенье печем что-нибудь вкусненькое, чтобы угостить детей в нашей школе развития (и учителей тоже). Вчера мы сделали мафины с малиной и все, кто их пробовал, сказали, что очень вкусно, и даже попросили рецепт. Вот я и решила им поделиться. Рецепт взят из книги Елены Чекалиной за небольшим изменением.
Продукты:
6 ст.л. раст.масла без запаха (не считая масло для смазывания формочек)
250 г. муки
1 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
150 г. сахара
2 яйца
100 г молока
100 г. простого йогурта (у меня йогурта не было, я взяла столько же сметаны)
1 пакетик ванильного сахара
450 г. свежих или замороженных ягод (у меня была замороженная малина)
Приготовление:
Духовку ставим нагреваться до 180 градусов. Смазываем маслом и посыпаем мукой формочки. Ягоды перемешиваем с 2,5 ложкой муки. Остальную муку соединяем с разрыхлителем, содой и солью. В небольшой миске смешиваем постное масло, яйца, молоко и йогурт(сметану), сахар и ваниль. Постепенно добавляем мучную смесь, быстро перемешиваем, чтобы все сухие ингредиенты пропитались влагой. Добавляем ягоды в тесто. Заполняем формочки тестом на 3/4 объема. Выпекаем 20-25 минут. Можно угощаться.
Метки: рецепты |
Творожные трубочки с курагой. Отличный рецептик! |
Метки: рецепты |
Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета) |
Метки: рецепты |
Имбирные пряники и сказка о пряничном домике |
Перейти на karanova.ru за подробностями приготовления...
Я наконец-то сотворила самый настоящий маленький пряничный домик. У него пять окошек, маленькая дверь, на крыше труба, а по ночам там зажигается свет!
Поинтересоваться историей пряничного домика и зажечь в нем свет!
В рецепте по традиции присутствуют полезные советы и примечания.
1. Если вы смажете пряники желтком, они останутся мягкими и после остывания, иначе они станут немного хрустящими.
2. Чтобы пряники не черствели, храните их в жестяной банке, контейнере или пакете.
3. Когда будете делать детали для домика, не забудьте, что с торцов детальки не прямоугольные, а с уголком наверху! Я вот забыла :) Пришлось вырезать из квадратного пряника два уголка и приклеивать их к торцам домика. Отмечу, что пряничное тесто великолепно режется и пилится сразу после выпечки и еще часа 2-3. Я свой малюсенький пряничный домик делала по согласованию с инженерными мозгами :) Края стен и крыши я стачивала изнутри на 45 градусов, чтобы они хорошо друг к другу подходили, и будущим жильцам не задували
ветра :)
4. Домик я склеивала покупной сахарной глазурью Dr.Oetker (привезенной из Финляндии). Она быстро застывает и удобна в работе. Однако сахарную глазурь можно приготовить и дома. Рецепт сахарной глазури смотрите в примечаниях к рецепту на сайте.
Не стесняйтесь выкладывать фотографии ваших кулинарных творений в комментариях к рецепту, а также
задавайте вопросы о домиках, пряниках и сказках :) Ну и конечно же вкусного вам чая с пряничным человечком! :)
P.S. В ближайшие дни я расскажу вам об Английском кексе, который выдерживают 3 недели, прежде чем подать к столу. Рецептов множество, у меня конечно же своя вариация. Кстати наш рождественский кекс готов, и мы уже испытываем своё терпение :)
Метки: рецепты новогоднее |
Сочники |
Метки: рецепты |
Творожно-яблочный пирог. |
75 гр сливочного несолёного масла (комнатной температуры),
150 гр сахара,
350-400 гр творога,
2 яйца (комнатной температуры),
1 ванильный стручок (или ванилин),
200 гр муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. соль,
1 ч.л. семечек льна (опционально),
горсть грецких орехов,
горсть изюма,
1 ст.л. кунжута (опционально),
5 средних яблок,
сок лайма (или лимона).
Метки: рецепты |
Рождественские пряники с росписью - МК |
Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!
Медовники. Классическое тесто
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто
Метки: новогоднее рецепты |
Украшение салатов и закусок |
Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!
Метки: рецепты |
гаспаччо |
Испанский гаспачо
Ингредиенты
На 2 ломтика белого хлеба - 500 гр. помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 зеленый и 3 красных перца, 2 веточки базилика, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ст. ложки белого винного уксуса, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка молотой сладкой паприки
Приготовление
На помидорах сделать крестообразный надрез и на несколько секунд опустить их в кипящую воду. Аккуратно снять с помидоров кожицу. Хлеб замочить в воде.
По 1 красному и зеленому перцу отложить. Остальные перцы разрезать пополам, удалить плодоножки и семена. Базилик ополоснуть, воду стряхнуть. Лук и чеснок очистить.
Помидоры, 2 красных перца, лук, чеснок, базилик и отжатый хлеб поместить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, уксус, влить 250 мл. холодной воды и пюрировать. Протереть через сито. Посолить, поперчить, приправить паприкой по вкусу. Охладить. Подать на стол, посыпав мелко нарезанным красным и зеленым сладким перцем.
Метки: рецепты |
кексики из плавленых сырков |
Метки: рецепты |
кексы из кабачков |
«Кабачковые кексики с грибами» (МК от Елены)
Хочу предложить Вам приготовить очень вкусные и оригинальные «Кабачковые кексики с грибами» и показать Вам мастер-класс по их приготовлению. Сейчас в кабачковый период, это блюдо будет как нельзя кстати. Оно очень легкое в приготовлении, но своим неповторимым вкусом разнообразит Ваше повседневное меню.
<<
Метки: рецепты |
пирожки 3 рецепта |
Тесто для пирогов
|
Пирожки в духовке
(на минеральной воде) 2 стакана муки просеять,добавить 6 ст.лож подсолнечного масла,0.5ч.л соли,125мл минеральной воды с газом. Замесить мягкое эластичное тесто. Дать отдохнуть,пока делается начинка.В картофельное пюре добавить обжаренные грибы с луком(с перчиком черным).Тесто тонко раскатать,порезав на небольшие кусочки. Поставить на смазанный противень в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180. Хрустящее тесто и вкусная начинка (Из холодильника) Пол литра молока, 2 яйца, пол стакана подсолнечного масла, 100 гр дрожжей, столовая ложка сахара, чайная ложка соли, муки - сколько возьмет тесто, но месить не крутое. Замесить тесто и положить в целофановом пакете в холодильник на 30 мин. Затем 30 мин пусть полежит на столе. Из этой нормы получается 50 пирожков с любой начинкой. (Еще рецепт) 0,5 л теплого молока, крошат свежайшие дрожжи- граммов 40, всыпают пару столовых ложек сахара, одну десертную ложку соли, вбивают пару яичных желтков. В размешанную массу добавить просеянную муку и замешивают тесто до однородной липучей консистенции. Самое время ввести размягченное сливочное масло- 100 граммов. Хорошенько вымешать, добавить муки. Готовое вымешанное тесто должно быть мягким, гладким и ровненьким. Влейте в готовое тесто пару столовых ложек растительного масла и подмесите, пришлепывая тестяной ком, не нарушая его упругой округлости. Масло не даст пирожкам зачерстветь долгих три дня. Шарики теста через 10 минут просто придавить ладонью, наполнить фаршем, защипать и выложить швом вниз на смазанный жиром противень, соблюдая межпирожковую дистанцию. Готовым пирожкам дать надуться в важности и самолюбовании, осторожно смазать взбитым яйцом и отослать в печь на 200°C. Готовые смазать сразу же - с пылу, с жару- растопленным сливочным маслом |
Метки: рецепты |
Вкусно и полезно |
Батончики из сухофруктов.
Это так вкусно, Вы даже не представляете . Главное - полезно !
Метки: рецепты |
| Страницы: | [1] |
