Выбрана рубрика Сыр.

Соседние рубрики: Хлеб,пирожки,булочки(40), Торты(38), Творог(27), Соус(5), Салаты(66), Рыба(17), Пироги,пицца(54), Печенье(26), Мясное(40), Курица(21), Коктейль,Напитки(11), Запеканки(11), Закуски(30), Десерт(77)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(1), Цветы(1), Фотошоп(3), Фото(1), Трафареты (5), Сад(1), Рукоделие(201), Ремонт(4), Религия(3), Програмки(2), Поэзия(2), Поздравления церковные(0), Офис.Видео уроки(7), О детях(1), Новый Год(35), Музыка(3), Мода(1), Машинки(2), Мастер -класс(39), Кулинария(426), Земной шар(12), Здоровье(15), Животные(1), Для дома(12), Дизайн(9), Детское(3), Гороскоп(2), Годовщина свадьбы(0), Все для дневника(57), Видео(4)

Комментарии (0)

Хачапури

Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури

Хачапури – грузинская лепешка с сыром.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 8

Сложность блюда: 3_ из_5

Pv6lKDy-1Uk (320x480, 29Kb)

Вам потребуется:

Мука – 700 г

Обычный йогурт – 500 г

Яйцо – 2 шт

Сливочное масло – 50 г

Соль – 1 чайная ложка

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Хлеб,пирожки,булочки
Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Плацинды-с творогом и зеленью

Суббота, 09 Марта 2013 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плацинды-с творогом и зеленью

NKsqfQzyihQ (600x351, 104Kb)

Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста.Тоненькие,с хрустящей корочкой и мягкие внутри-объедение

Ингредиенты:

Для теста:

Мука-3ст

Масло сливочное-200гр

Яйцо-1шт

Масло растительное-3ст л

Уксус(6%)-2ст л

Соль-щепотка

Для начинки:

Творог-500гр (9%)

Пучок укропа и зеленого лука.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Хлеб,пирожки,булочки
Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Сырная соломка за 25 минут

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная соломка за 25 минут

Ингредиенты:

Сыр твердый - 150 гр,

мука пшеничная 1,5 стак.,

слив масло - 80 г,

молоко 4 ст.л.,

соль,

цедра лимона,

тмин,

кунжут

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Печенье
Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Рецепт от Брюса Уиллиса " Сырные лепешки за 5 минут"

Пятница, 20 Июля 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от Брюса Уиллиса " Сырные лепешки за 5 минут"

Ингредиенты:

- мука - два стакана,

- кефир - один стакан,

- соль - 0,5 ч. ложки,

- сахар - 0,5 ч. ложки,

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Хлеб,пирожки,булочки
Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»

Огромная благодарность автору: Светинька

Раз Вы читаете этот рецепт, значит очень неровно дышите к сырам и сырочкам. Рецепт плавленого сыра, который я Вам сегодня предлагаю, далеко не нов и гуляет по интернету уже длительное время. Однако, вдруг кто-то откроет его для себя впервые и будет рад и счастлив от этого открытия.

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Слойки с сыром

Среда, 06 Июня 2012 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с сыром

Слойки с сыром

Простая выпечка из слоеного теста и сыра.

+dalee

Источник.

Рубрики:

Кулинария/Хлеб,пирожки,булочки
Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Домашний сыр-брынза

Среда, 30 Мая 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр-брынза

hamx6yt2eS0 (480x360, 23Kb)

Ингредиенты:

2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!

400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Домашний сыр с зеленью и тмином

Пятница, 11 Мая 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с зеленью и тмином

mLdMHYF2Ef8 (493x480, 51Kb)

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира

1л молока

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА!

Огромная благодарность автору: begi

Рикотта- это творог по-итальянски, и обозначает "переваренный", так сказать "свернувшееся молоко". Не всегда купишь сыр "Рикотта", а ведь его можно сделать самим, дома! И делать даже проще, чем творог! Зато вкусняха получается нереально вкусная!!! Свояяя... Попробуйте! Прекрасный сыр!

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Домашний сыр с укропом и чесноком.

Вторник, 24 Января 2012 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с укропом и чесноком.

Чтобы приготовить домашний сыр с укропом и чесноком, берем: 2 л молока (3,2%), 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 2-3 ч.л. соли, 2 дольки чеснока, 1 пучок укропа.

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Домашний сыр- брынза

Вторник, 24 Января 2012 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр- брынза

Домашний сыр-брынза

2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.

Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

сыр филадельфия в домашних условиях

Вторник, 24 Января 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasyuxa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сыр филадельфия в домашних условиях

Рецепт домашнего сыра Филадельфия

Ингредиенты: Молоко пастеризованное — 1 л, Кефир — 0,5 л, Яйцо — 1 шт, Соль — 1 ч. л,
Сахар — 1 ч. л,Лимонная кислота (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог.
Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке.
Подвесить и дать стечь сыворотке 15 минут.
Яйцо, с добавлением небольшого количества лимонной кислоты, хорошенько взбить.
Добавить творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов!
Из этих ингредиентов, получилось ровно 250 грамм
Автор natali 2607 на сайте поваренок.ру.
Получилось очень вкусно!!!

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Сыр "Фета"

Вторник, 24 Января 2012 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Фета"

(360x245, 19Kb)

Многие любят сыр Фета. В этом посте приводится подробная инструкция по его приготовлению.

Ингредиенты:

2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке Ацидин пепсин, или Абомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кипяченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
Подогреть молоко (не доводя до кипения), добавить масло, фермент и сливки. Хорошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.

Выложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).

Сырную массу разрезать на кусочки и убрать в банки с рассолом.

источник

Рубрики:

Кулинария/Сыр

Комментарии (0)

Твердый сыр. Варим сами

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твердый сыр. Варим сами

Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая. Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
На килограмм творога нам понадобится:

1 литр молока,

1 яйцо,

пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек),

1 столовая ложка масла.