...

Я очень уважаю овощ кабачок.. И в сезон всегда готовлю много блюд из кабачков. Ну и, конечно, пробую новые рецепты... Этой запеканкой я осталась покорена. Все быстро и просто готовится, а на вкус просто обалденно!







 



Понадобится:

кабачки - 2 шт.

мясной фарш - 200-300 гр.

грибы шампиньоны - 5-6 шт. крупных

3 яйца;

3 ст.л. майонеза;

3 ст.л. панировочных сухарей;

немного раст. масла и укропа



Способ приготовления:

Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Кабачки порезать тонкими пластинами, выложить в форму внахлест. Яйца взбить с майонезом, посолить. Смазать кабачки.



Сверху выложить фарш



Слегка обжаренные грибы

мелко нарубленный укроп

Залить оставшейся смесью из яиц и майонеза

Выпекать при 200 гр. 40-50 минут

источник

источник -

3803925