торт бисквитный. крем - сгущенка+масло.

Испекла шоколадный торт в микроволновке:
* 4 ст.л. муки
* 4 ст.л. сахара
* 2 ст.л. какао
* 1 яйцо
* 3 ст.л. молока
* 3 ст.л. подс. масла
* щепотка ванильного сахара
* 1 ч.л. разрыхлителя
Все сухие ингредиенты смешать. Добавить взбитое яйцо и вымесить. Влить молоко, подсолнечное масло, вымесить и вылить в форму. поставить в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.
Я взяла тройную норму всех продуктов и поставила на 9 минут.
Крем масляный шоколадный. коржи пропитала вареным кофе.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
Часть 10 - Шоколадный торт в микроволновке
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Первый раз в жизни решила испечь торт «птичье молоко».Получилось вкусненько!!!
Для основы испекла бисквит пол нормы.
Крем: 20гр желатина замочить в воде, как написано на упаковке
5 крупных яиц
1ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1ст. ложка муки без горки
Белок отделить от желтка, белок пока поставить в холодильник.
Желток+1/2 ст. сахара+1 ст. ложка муки размешать, добавить молоко размешать, чтоб не было комочков и поставить варить на водяную баню, ( я делаю без водяной бани) постоянно мешая, до вести массу до сгущения.
Когда масса остынет до комнатной температуры, её очень хорошо взбить. Сливочное масло взбить до бела и смешать в месте с желтковой массой, продолжая взбивать минуты 2-3. Замоченный желатин ставим на медленный огонь, чтоб растворился, в это время достаём белок с холодильника добавляем оставшийся сахар и взбиваем до увеличения белка в 4 раза.
Желатин, белок и желтковая масса всё вместе хорошо смешать и можно взбить, но не долго, очень осторожно, лучше всего венчиком.
Одеваем съёмную форму на бисквит, потом надо быстро залить массу на бисквит, так как она быстро застывает, даём птичьему молоку как следует застыть. У меня ночь простоял в холодильнике.
Хотела залить торт растопленным шоколадом, но «Аленка» плохо растопился… Поэтому верх торта получился немного не оч… Посыпала какао. Вот фото

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

у кузины день рождения. Она у нас музыкальный человечек и хотелось порадовать ее музыкальным тортиком. вот, что вышло)))))
медовы торт...
тесто - 1 стакан сахара + 2 яйца + 0,5 пачки маргарина + 1 ч.л. соды + мед. Всё размешать и на водяной бане помешивать. Должно увеличиться в размере. Снять с бани и добавить муки. из этого я делаю 6 коржей, но можно раскатывать еще тоньше, тогда коржей получится больше. каждый корж выпекаю в духовке, обрезаю по форме и прослаиваю кремом.
крем: 0.5 л молока 2-3 ст л манки, варить примерно минут 20-30. остудить +стакан сахара 200г масла, взбить.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский