В нашей семье не едят просто творог. Поэтому приходится ухищряться и делать так, чтобы его не было заметно в блюде… Вспомнила про творожные шарики. И вот рецепт!!!
пачка творога + 1 яйцо + 3-4ст.л.сахара + 5-6ст.л. муки + 1ч.л.соды. Скатать шарики и готовить во фритюре.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.
400 г творога (5 – 9%)
150 г сахара + посыпка
350 г муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
200 г слив. масла (комнатной температуры)
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем творог, хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, порциями муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться меньше, главное не перестараться и чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам. Раскатываем его в пласт толщиной 3 мм. Нарезаем пласт на квадратики, размером 8х8 и в середину насыпаем немного сахара. Затем соединяем все уголки вместе и крепко защипываем. Выкладываем печенье на смазанный сливочным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 30 минут до золотистого цвета.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский