подборка костюмов

некоторые домашние животные

машинки

детские дипломы

торт бисквитный. крем - сгущенка+масло.

шила сыночку

Делала такой тортик на годик сыну. Крем варенка+масло. Украшен шоколадными пчелками

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 9 - кекс "Столичный"
Часть 10 - Шоколадный торт в микроволновке
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Испекла шоколадный торт в микроволновке:
* 4 ст.л. муки
* 4 ст.л. сахара
* 2 ст.л. какао
* 1 яйцо
* 3 ст.л. молока
* 3 ст.л. подс. масла
* щепотка ванильного сахара
* 1 ч.л. разрыхлителя
Все сухие ингредиенты смешать. Добавить взбитое яйцо и вымесить. Влить молоко, подсолнечное масло, вымесить и вылить в форму. поставить в микроволновку на полную мощность на 3 минуты.
Я взяла тройную норму всех продуктов и поставила на 9 минут.
Крем масляный шоколадный. коржи пропитала вареным кофе.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
Часть 10 - Шоколадный торт в микроволновке
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

175 г. масла размешать с 175 г. сахара до белой массы. Добавить постепенно 3 яйца. Добавить щепотку соли, ванилин, 175 г. изюма. Всыпать 240 г. муки, пол чайной ложки разрыхлителя, размешать. выложить в форму 10*20*5. Верх порежьте палочкой. выпекать 80-100 мин при 160 гр.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
Часть 10 - Шоколадный торт в микроволновке
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

1 ст. сахара
2-3 ст. л меда
1 ст. воды
1 ст.л. какао
½ ст. изюма
½ ст. орехов
½ ст. раст. масла
Мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
1ч. л соды
2ст. л масла для смазывания формы

1.Сахар и мед смешать с водой и растительным маслом и подогревать в кастрюле на слабом огне до полного растворения.
2. В немного остывшую смесь ввести соду, какао.
3. Добавить орехи, изюм и муку столько, чтобы тесто по своей консистенции напоминал густую сметану.
4. Выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
Часть 10 - Шоколадный торт в микроволновке
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Первый раз в жизни решила испечь торт «птичье молоко».Получилось вкусненько!!!
Для основы испекла бисквит пол нормы.
Крем: 20гр желатина замочить в воде, как написано на упаковке
5 крупных яиц
1ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1ст. ложка муки без горки
Белок отделить от желтка, белок пока поставить в холодильник.
Желток+1/2 ст. сахара+1 ст. ложка муки размешать, добавить молоко размешать, чтоб не было комочков и поставить варить на водяную баню, ( я делаю без водяной бани) постоянно мешая, до вести массу до сгущения.
Когда масса остынет до комнатной температуры, её очень хорошо взбить. Сливочное масло взбить до бела и смешать в месте с желтковой массой, продолжая взбивать минуты 2-3. Замоченный желатин ставим на медленный огонь, чтоб растворился, в это время достаём белок с холодильника добавляем оставшийся сахар и взбиваем до увеличения белка в 4 раза.
Желатин, белок и желтковая масса всё вместе хорошо смешать и можно взбить, но не долго, очень осторожно, лучше всего венчиком.
Одеваем съёмную форму на бисквит, потом надо быстро залить массу на бисквит, так как она быстро застывает, даём птичьему молоку как следует застыть. У меня ночь простоял в холодильнике.
Хотела залить торт растопленным шоколадом, но «Аленка» плохо растопился… Поэтому верх торта получился немного не оч… Посыпала какао. Вот фото

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
Часть 9 - кекс "Столичный"
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

В нашей семье не едят просто творог. Поэтому приходится ухищряться и делать так, чтобы его не было заметно в блюде… Вспомнила про творожные шарики. И вот рецепт!!!
пачка творога + 1 яйцо + 3-4ст.л.сахара + 5-6ст.л. муки + 1ч.л.соды. Скатать шарики и готовить во фритюре.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
...
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
Часть 8 - Мафины без яиц "Медовые"
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

вот рецептик:
на 300г сливочного масла 3 ст.муки, щепотка соли, 1 ст.сахара, 2 маленьких яйца, 1 желток.
масло порубить с мукой и солью, добавить сахар. потом по одному яйца и желток. убрать на пол часа-час в холодильник.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
Часть 7 - Торт "птичье молоко"
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Достаточно простой рецепт приготовления творожного печенья, но при этом оно получается очень нежным и воздушным. Для того, чтобы приготовить это печенье потребуется минимальное количество компонентов и приблизительно один час времени.
400 г творога (5 – 9%)
150 г сахара + посыпка
350 г муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
200 г слив. масла (комнатной температуры)
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем творог, хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, порциями муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться меньше, главное не перестараться и чтобы тесто было мягким, но не липло к рукам. Раскатываем его в пласт толщиной 3 мм. Нарезаем пласт на квадратики, размером 8х8 и в середину насыпаем немного сахара. Затем соединяем все уголки вместе и крепко защипываем. Выкладываем печенье на смазанный сливочным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 30 минут до золотистого цвета.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
Часть 6 - творожные шарики
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Получились!!! С первого раза!!! Специально делала, пока мужа дома нет, чтоб не смеялся потом надо мной, если не получатся))))И так много вышло-штук 25 наверно. Начинила вареной сгущенкой и полила шоколадом… Ммммм, ням-ням....

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
Часть 4 - Творожные конвертики
Часть 5 - Песочный пирог
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Все с детства помнят вкус хрустящего, сладкого и вкусного лакомства – хворост. Его мамы и бабушки готовили к чаю целыми тазами, потом его ещё долго ели, радуясь приятному вкусу. Сейчас, конечно, можно просто накупить горы печенья и пряников, но они какие-то «промышленные», нет в них того уюута и тепла, которое есть в домашней выпечке, в том числе и в хворосте. Как же приятно посидеть с друзьями за чашкой чая, похрустеть хворостом и повспоминать былое, обсудить новости и поделиться мечтами и надеждами! От одного названия текут слюнки, и хочется все бросить и бежать готовить это вкусное лакомство.
Конечно же, рецептов хвороста существует огромное количество, и готовить можно, так как умеешь и знаешь. Я готовлю по этому рецепту:
2 яйца, 100 г.молока, 2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. водки, 400 г.муки.
Всё перемешать, дальше это густое тесто тонко раскатываем, примерно на 3-4 миллиметра. Вырезаем заготовочки и жарим во фритюре.
Сверху готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, в которую можно подсыпать немного ванилина.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
Часть 4 - Творожные конвертики
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

у кузины день рождения. Она у нас музыкальный человечек и хотелось порадовать ее музыкальным тортиком. вот, что вышло)))))
медовы торт...
тесто - 1 стакан сахара + 2 яйца + 0,5 пачки маргарина + 1 ч.л. соды + мед. Всё размешать и на водяной бане помешивать. Должно увеличиться в размере. Снять с бани и добавить муки. из этого я делаю 6 коржей, но можно раскатывать еще тоньше, тогда коржей получится больше. каждый корж выпекаю в духовке, обрезаю по форме и прослаиваю кремом.
крем: 0.5 л молока 2-3 ст л манки, варить примерно минут 20-30. остудить +стакан сахара 200г масла, взбить.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - музыкальный тортик
Часть 2 - Хворост хрустящий
Часть 3 - эклеры
...
Часть 11 - Медовый тортик "Пчелки"
Часть 12 - вкусный рулетик
Часть 13 - Пряник тульский

Я - молодая мамочка, люблю всё новое и интересное. открываю этот дневник для себя и моих друзей.