Десерт "Розовое облачко"

Ингредиенты для "Десерт "Розовое облачко""
Зефир — 8 шт
Масло сливочное — 100 г
Сыр сливочный — 100 г
Сок лимона — 1/2 шт
Сахарная пудра — 10 ст. л.
Рецепт "Десерт "Розовое облачко""
Взбить масло, постепенно добавляя сыр и сок половинки лимона.
Поставили в холод!

Разделить зефир на половинки, поставить в микроволновку на полминуты.
Я показала на фото, прижав пальцем, что зефир станет мягким (очень горячий, аккуратно!)

с помощью сахарной пудры замесить зефирный шарик - должен быть мягким по консистенции, но не прилипать к рукам.
Сахарной пудры может уйти больше, не пугайтесь!

Раскатать в продолговатую форму, промазать кремом, свернуть рулетом, поставить в холод!
Я присыпала шоколадной стружкой, по желанию!

Разрезать и подавать сразу с холода, тает десерт на глазах!