-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛюбовьАнатольевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.05.2011
Записей: 6945
Комментариев: 515
Написано: 8351

Комментарии (0)

Куриные грудки «по-французски»

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки «по-французски»

Куриные грудки «по-французски»
5283370_Kyrinie_grydki_pofrancyzski (604x383, 71Kb)
 
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Сыр — 100 г сметана
— 4 ст. ложки майонез
— 4 ст. ложки шампиньоны
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Хрустящий картофель фри без капли жира

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий картофель фри без капли жира

(500x375, 99Kb)

Картофель фри является одним из самых любимых блюд в мире. Он стал популярен благодаря ресторанам быстрого питания, где подается в качестве закуски с соусом. Очень сложно отказаться от искушения зайти в такое заведение и полакомиться соленым и хрустящим блюдом. К сожалению, пользы от такой ароматной картошки нет. А дети так и просят своих родителей купить им хотя бы маленькую порцию.
Как альтернативу этому блюду мы предлагаем вам домашний картофель фри. Он готовится без капли масла и жира. Побалуйте любимым блюдом себя и родных!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Самые нежные котлеты из индейки: пышные, сочные и очень вкусные

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые нежные котлеты из индейки: пышные, сочные и очень вкусные!

3925073_12 (500x375, 168Kb)

Друзья дорогие, открою секрет нежнейших, прекрасных, воздушных котлет! Возьмем за основу индейки филе! Всегда оно в блюдах так нравится мне! И добавим не напрасно так же сливочное масло! Не хочу я Вас пугать, сливки тоже добавлять! Все сочно так будет, я Вам обещаю! И вкусный рецепт для семьи предлагаю! Может и не для диеты, но отличные котлеты! На здоровье угощайтесь! И довольны оставайтесь!

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Курица запечённая с гречкой в духовке. Безумно вкусно!

Четверг, 04 Мая 2017 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица запечённая с гречкой в духовке. Безумно вкусно!

(500x375, 99Kb)

Курица с гречкой в духовке. Гречневая крупа получается, сочная, рассыпчатая, на вкус просто божественная. Курица получается очень сочной, мягкой и нежной, просто пальчики оближешь!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Котлета "По-киевски"

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета "По-киевски"

Ингредиенты:

● 2 больших филе;
● растительное масло для фритюра;
● 100 г. размягченного сливочного масла;
● пучок укропа;
● 2 средних яйца;
● 1 столовая ложка молока;
● мука для панировки;
● панировочные сухари;
● соль, перец

Приготовление:

Сначала подготовим масло. Размягченное сливочное масло смешиваем с порубленным укропом, солим. Заворачиваем колбаской в пищевую пленку и отправляем в морозильник.
Отделяем малое филе от большого и откладываем пока в сторону (каждая куриная грудка имеет небольшой кусочек филе, вот его и отрезаем).
Большое филе прорезаем с утолщенной стороны вдоль (как будто разрезаем корж для торта) почти до конца, но не насквозь. Раскрываем филе, как книжку.
Малое и большое филе аккуратно отбиваем с двух сторон.
Филе солим и перчим. Достаем масло, разрезаем напополам и выкладываем по половинке на каждое большое филе. Накрываем сверху малым филе и плотно заворачиваем в большое, формируя продолговатую котлету. Важно, чтобы не было никаких просветов, иначе масло при жарке будет вытекать.
Сформированную котлету плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильник на 20 минут.
Достаем котлеты и обмакиваем сначала в муку, потом во взбитые с молоком яйца, и, наконец, в панировочные сухари. Затем еще раз обмакиваем в кляре и сухарях (двойная панировка также нужна для того, чтобы образовалась прочная корочка и масло не могло вытечь).
В кипящем растительном масле (чтобы масло полностью покрывало котлету) обжариваем котлеты до золотистой корочки, с каждой стороны. Выкладываем в жаропрочную посуду и доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке - около 4-5 минут.

Приятного аппетита!









источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

"Цыпленок табака" на новый лад. Очень классный рецепт!

Четверг, 16 Марта 2017 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Цыпленок табака" на новый лад. Очень классный рецепт!

1 (656x412, 264Kb)

Рецепт очень вкусных куриных отбивных в ароматнейшем маринаде!
Золотистая хрустящая корочка, а внутри нежнейшее сочное мясо! Это блюдо оценят все! Угощайтесь!
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (1)

Тефтели в картофельных корзинках " праздничные"

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзинках " праздничные".

Знакомьтесь с рецептом - тефтели в картофельных корзинках " праздничные". Да, они отлично подойдут к любому праздничному столу. Это не только вкусно, но и красиво!


image (403x302, 87Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Рулет из курицы с грибами и перцем

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из курицы с грибами и перцем

Куриный рулет может выступить в качестве основного блюда в горячем виде или в качестве холодной закуски.

Рулет из курицы с грибами и перцем/3407372_11111 (400x278, 51Kb)

Ингредиенты:

1 курица весом около 1,7 кг

1 средний сладкий перец - красный или оранжевый

150 г шампиньонов

листья базилика

1 яйцо

соль и перец по вкусу

по 1 ст. л. меда и соевого соуса

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Мясное блюдо-каварма

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясное блюдо-каварма

3937385_kavarma321795 (700x466, 227Kb)

Как приготовить Каварму? Данный рецепт раскрывает все прелести и секреты приготовления этого мясного блюда. От себя добавлю, что оно очень полюбилось в моей семье благодаря своему вкусу и насыщенности. Советую попробовать и вам! 
Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Безумно вкусная горячая закуска «Новогоднее чудо»

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусная горячая закуска «Новогоднее чудо»

Огромная благодарность автору: elena777

6 (640x480, 274Kb)Мясные шарики в нежном соусе, под мягким медовым сыром, запечённые в картофельных корзиночках. Сытная и безумно вкусная горячая закуска, лёгкая в приготовлении. Хороша, как для будней, так и для праздничного стола!
Это блюдо обязательно порадует вас своим насыщенным незабываемым вкусом и ароматом в сказочную новогоднюю ночь!
далее3 (150x125, 24Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Котлеты Птичье молоко

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты Птичье молоко

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

3925311_Kotleti_Ptiche_moloko (604x403, 99Kb)

Для приготовления котлет "Птичье молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Говяжий язык (в духовке)

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говяжий язык (в духовке)

Говяжий язык (в духовке)

Рецепт говяжьего языка

Вдохновившись рецептом Камелены с говяжьим языком, решила рассказать, как готовлю его я.
Говяжий язык важный продукт для людей, кто следует основам ПП. Почитать о пользе говяжьего языка можно в интернете, я же хочу обратить внимание на способ его приготовления. Чтобы сохранить полезные свойства языка я его не варю, а запекаю в духовке. Ведь известно, что в бульон при варке уходит все ценное.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Мясо по-французски

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-французски

Просто гениальный рецепт от Elena Runi

Прото и гениально...

Коротко о мясе по-французски:

12072685_1066033110076222_7616337525173174749_n (700x525, 376Kb)

1. Чуть растительного масла на противне.
2. Тонко нарезанная свинья (шея) + чуть черного молотого перца + чуть соли.
3. Майонез+горчица + чуть сахара.
4. Лук маринованный кольцами в соль-сахар-уксус.
5. Помидоры кольцами + чуть соли + орегано ( базилик).
6. Сыр тертый- любой, какой есть в наличии.
Запекаем полчаса 180 градусов
и 10-15 минут 260 градусов. Все.
Все умерли. Рассказывать больше не о чем. Если есть красное вино, все умерли два раза.

12122469_1066033103409556_543190043300067056_n (700x525, 323Kb)
11214192_1066033220076211_1707610912371121075_n (700x525, 404Kb)
12088401_1066033316742868_4707440383777834793_n (700x525, 416Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Очень вкусные, ароматные мясные рулетики

Вторник, 15 Ноября 2016 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные, ароматные мясные рулетики

3937385_UhEfxK6ZU7A (640x354, 57Kb)

Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (1)

Окорочка в слоеном тесте

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:27 + в цитатник

Окорочка в слоеном тесте

Окорочка в слоеном тесте

http://www.jrati.ru/meat-dishes/blyuda-iz-kuricy/7023-okorochka-v-sloenom-teste.html

Ингредиенты

  • окорочка куриные - 8 шт.
  • сыр для тоста - 4 шт.
  • чернослив - 8 шт.
  • яйцо
  • соль,перец
  • чеснок
  • слоёное тесто - 400 гр.
  • кунжут - 1-2 ст.л.
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Окорочка натираем солью, перцем, специями, чесноком, оставляем мариноваться на час.Окорочка в слоеном тесте
  • Шаг 2 Разморозить слоёное тесто. Тесто нарезаем на квадраты.
  • Шаг 3 Промазать каждый квадрат взбитым белком и положить полкусочка сыра.Окорочка в слоеном тесте
  • Шаг 4 Берем замаринованные уже окорочка, аккуратно отодвигаем кожицу и фаршируем их черносливом.Окорочка в слоеном тесте
  • Шаг 5 Завернуть фаршированные окорочка в тесто и выложить на противень, покрытый пергаментом.
  • Шаг 6 Смазать каждый "конверт" желтком и посыпать кунжутом.Окорочка в слоеном тестеОкорочка в слоеном тесте
  • Шаг 7 Ставим противень в разогретую до 180° духовку на среднюю полочку, предварительно накрыв фольгой и выпекать около получаса. Затем убираем фольгу и оставляем в духовке еще минут на 20. Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (1)

Куриные отбивные с сыром

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:22 + в цитатник

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром

http://www.jrati.ru/meat-dishes/blyuda-iz-kuricy/7359-kurinye-otbivnye-s-syrom.html

Ингредиенты

  • куриная грудка 500 гр
  • сыр 150 гр
  • яйца 2 шт.
  • майонез 3 ст.л
  • мука 3 ст.л
  • укроп
  • соль, перец
  • масло растительное
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриную грудку разрезаем на порционные кусочки. Отбиваем, солим и перчим .Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 2 В тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, измельченный укроп . Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 3 Сыр трем на средней терке.Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 4 На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем яичную смесь.Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 5 Выкладываем на раскаленную сковороду с маслом отбивную, яичным соусом вниз .Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 6 Сверху посыпаем сыром.Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 7 Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.Куриные отбивные с сыром
  • Шаг 8 Обжариваем с двух сторон до готовности. Подаем с любым гарниром.Куриные отбивные с сыромПриятного аппетита!
  •  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Пышные куриные котлеты

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:11 + в цитатник

Пышные куриные котлеты

http://www.jrati.ru/meat-dishes/kurinye-kotlety/8134-pyshnye-kurinye-kotlety.html

Ингредиенты

  • фарш куриный 500 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана
  • молоко или вода - 0,5 стакана
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • паприка
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яйцо смешиваем с молоком, заливаем овсяные хлопья и оставляем на пол часа.
  • Шаг 2 Лук мелко режем, пропускаем через пресс чеснок , добавляем в куриный фарш и перемешиваем.
  • Шаг 3 В фарш добавляем набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 4 На разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой котлеты , обжариваем с двух сторон на сильном огне, убавляем огонь, накрываем крышкой и доводим котлеты до готовности.Приятного аппетита!
  •  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Цыпленок табака

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:08 + в цитатник

Цыпленок табака

http://www.jrati.ru/meat-dishes/blyuda-iz-kuricy/8244-cyplenok-tabaka.html

Ингредиенты

  • цыпленок-бройлер 0,9-1,2 кг
  • топленое или сливочное масло 50-80 г
  • чеснок 1 головка
  • аджика 1,5-2 ст. ложки
  • соль, смесь перцев
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тушку хорошо моем, обсушиваем, разрезаем по грудке и распластываем. Переламываем суставы голеней и крылышек.
  • Шаг 2 Тушку цыпленка кладем в полиэтиленовый пакет, отбиваем молотком, чтобы распластанная тушка стала плоской.
  • Шаг 3 Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем с солью, перцем, аджикой.
  • Шаг 4 Полученной смесью смазываем тушку со всех сторон и кладем в форму для запекания. Сверху – плоскую крышку или тарелку, а на нее – груз, который хорошо придавит тушку, например, кастрюлю с водой. Ставим это сооружение в прохладное место на 10-12 часов – и не больше, чем на сутки.
  • Шаг 5 Достаем цыпленка из под груза, счищаем лишний чеснок.
  • Шаг 6 На разогретую толстостенную сковороду с маслом выкладываем цыпленка, на него –подходящую по размеру плоскую тарелку, сверху ставим груз.
  • Шаг 7 Жарим цыпленка на среднем огне по 15-20 минут с каждой стороны.Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Котлеты "Птичье молоко".

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:04 + в цитатник

Котлеты "Птичье молоко".

http://www.jrati.ru/meat-dishes/kurinye-kotlety/8406-kotlety-ptiche-moloko.html

Ингредиенты

  • куриный филе 500 г
  • молоко 100 мл
  • чеснок 3 зубчика
  • лук 1 шт.
  • батон 2-3 кусочка
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Для начинки:
  • яйца вареные 2 шт.
  • сыр 100 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • укроп, петрушка
  • Для кляра:
  • яйца 2 шт.
  • сметана или майонез 3-4 ст. л.
  • разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • мука
  • соль, перец
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Хлеб замачиваем в молоке.
  • Шаг 2 Куриное филе, лук , хлеб вместе с молоком пропускаем через мясорубку. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3 Делаем начинку для котлет: яйца , сливочное масло, сыр трем на терке, добавляем мелко порезанную зелень. Перемешиваем.
  • Шаг 4 Из фарша формируем небольшую лепешку, в серединку выкладываем немного начинки, края защипываем в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.
  • Шаг 5 Делаем кляр: яйца взбиваем со сметаной или майонезом, добавляем немного муки с разрыхлителем, солью и перцем. Тесто должно получилось, как на оладьи. Готовые котлеты окунаем в кляр со всех сторон.
  • Шаг 6 Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон.Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

Аппетитные куриные отбивные

Дневник

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 22:01 + в цитатник

Аппетитные куриные отбивные

http://www.jrati.ru/meat-dishes/blyuda-iz-kuricy/8...petitnye-kurinye-otbivnye.html

Ингредиенты

  • Куриное филе 600-700 гр
  • Лук 2-3 шт.
  • Сыр тертый - 140 гр.
  • Уксус столовый - 1 ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Майонез - 230 мл.
  • Морковь - 1-2 шт.
 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Лук чистим, режем тонкими полукольцами. Выкладываем в тарелку и заливаем маринадом: в небольшое количество воды добавляем уксус, соль , и оставляем мариноваться на 30 минут.
  • Шаг 2 Куриное филе прикрываем пленкой и отбиваем с двух сторон.
  • Шаг 3 Филе солим, перчим и оставляем минут на 10-15.
  • Шаг 4 Противень смазываем растительным маслом и выкладываем куриное филе.
  • Шаг 5 На филе выкладываем маринованный лук.
  • Шаг 6 Морковь трем на терке и выкладываем на лук.
  • Шаг 7 Сверху обильно смазываем майонезом.
  • Шаг 8 Противень закрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  • Шаг 9 Достаем противень из духовки, убираем фольгу, посыпаем сверху тертым сыром.
  • Шаг 10 Ставим ещё противень в духовку на 15-20 минут.Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда


 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1