Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.

Молоко для коктейлей подойдет любое, лучше средней жирности (2,5 – 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.

Мороженое. Можно приготовить коктейль на основе мороженого: взбейте его с молоком. Оптимальная пропорция – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого.

Если вы хотите, чтобы ваш коктейль был еще полезнее, вместо мороженого и молокаиспользуйте кефир или йогурт. 

Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Но и из замороженных можно приготовить хороший молочный коктейль. Для этого надо их разморозить и слить лишнюю жидкость.

Фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.

Есть еще один способ сделать коктейль с ягодами или фруктами. Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие можно взять целиком. Положите фрукты в стакан, взбейте молоко с мороженым и залейте их получившейся пеной.

Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.

Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.

Коктейль молочный с мороженым
молоко  - 200 г, мороженое сливочное - 50 г, сироп

Молочный коктейль со смородиной
молоко  - 600 г, смородина  - 250 г, ванильный сахар  - 1 пакетик, сахар  - 2 ст. ложки, яичный желток  - 1 шт.

Молочный коктейль с персиками или абрикосами
молоко  - 2 стакана, сливки 10%-й жирности - 2 стакана, персики или, абрикосы  - 1 кг, сахар  - 1,5 стакана

Молочный коктейль Какао-вишня
вишня - несколько ягод для оформления, молоко  - 3 стакана, сахар  - 2 ст. ложки, наливка вишневая - 1 ст. ложка, сок вишневый - 1/2 стакана, какао сухое растворимое - 5 ч. ложек

Коктейль абрикосовый
абрикосы  - 250 г, молоко  - 0,75 л, сахар  - 50 г, лед измельченный - 4 ст. ложки

Коктейль молочный смороженым
сироп ягодный - 50 г, мороженое сливочное - 50 г, молоко  - 200 г

Коктейль Персиковый
мороженое  - 120 г, сливки густые - 2 ст. ложки, сироп малиновый - 1 ст. ложка, сироп сахарный (см. Доп.рецепты) - 1 ст. ложка, персики  - 2 шт., молоко  - 160 г,

Абрикосовый коктейль
лед измельченный - 4 ст. ложки, сахар  - 2 ст. ложки, молоко  - 3 стакана, абрикосы  - 1 1/2 стакана

Коктейль вишневый
молоко  - 0,5 л, сироп вишневый - 3 ст. ложки, мороженое  - 200 г

Коктейль фруктовый
кофе растворимый  - 1/2 ч. ложки, молоко  - 3 стакана, мороженое  - 2 ст. ложки, сливки взбитые  - 2 ст. ложки, сок земляничный - 3 ст. ложки, клубника

Коктейль из клубники с миндалем
соль морская - 1 щепотка, дрожжи пивные - 1 ст. ложка, корица молотая - 1 ч. ложка, мед  - 2 ст. ложки, какао-порошок  - 1 ч. ложка, овсяные хлопья  - 2 ст. ложки, молоко  - 3 стакана, клубника  - 200 г

Молочный коктейль с овсяными хлопьями
мед по вкусу, сок 1 лимона, бананы  - 2 шт., хлопья овсяные - 4 ст. ложки, сливки густые  - 2 ст. ложки, молоко  - 2 стакана, сахар ванильный по вкусу

Молочно-кофейный коктейль
сахар ванильный по вкусу, сливки взбитые  - 1 стакан, мед  - 1 ст. ложка, молоко  - 1 стакан, кофе  - 1 стакан

Коктейль Банан и вишенка
мороженое ванильное - 400 г, молоко  - 1/2 стакана, какао-порошок  - 1 ст. ложка, вишня без косточек - 20 шт., банан  - 1 шт.

Коктейль Бананарама
бананы  - 100 г, ликер  Калуа - 30 мл, ликер  Бейлиз - 30 мл, сливки  - 75 мл

Напиток Золотое яблочко
яблоки  - 2-3 шт., молоко  - 500 г, орехи грецкие  - 2 ст. ложки

Клубничный коктейль
клубника  - 300 г, молоко  - 500 г, сахар  - 2 ч. ложки, сироп клуюничный - 1 ст. ложка, мороженое ванильное - 120 г

Коктейль Клубничный озноб
сироп  клубничный - 20 мл, молоко  - 50 мл, мороженое  - 50 г

Коктейль Зона комфорта
ликер  Южный комфорт - 20 мл, ликер  Бейлиз - 20 мл, молоко  - 60 мл, сахарный сироп  - 10 мл

Коктейль Мягкий Бейлиз
ликер  Бейлиз - 20 мл, ликер  Калуа - 20 мл, молоко  - 60 мл, банан  - 150 г

Коктейль Кузнечик
ликер  Мятный - 20 мл, ликер  Шоколадный - 20 мл, молоко  - 60 мл

Коктейль Биберон
молоко  - 100 мл, сок апельсиновый  - 100 мл, сироп  мандариновый - 2 дэша

Коктейль Милкиви
киви  - 1 шт., сироп  клубничный - 2 дэша, молоко  - 100 мл

Коктейль Розовая жизнь
сироп Гренадин - 2 дэша, сок ананасовый  - 40 мл, сок  банановый - 40 мл, молоко  - 100 мл

Молочный пунш с виски
виски  - 30 мл, молоко  - 60 мл, сахарный сироп  - 10 мл

Коктейль Астория
ликер  Калуа - 20 мл, молоко  - 50 мл, сок ананасовый  - 10 мл, сок лимонный  - 10 мл

Коктейль Секс в горах
ликер  Куантро - 30 мл, ликер  Калуа - 15 мл, ликер  Бейлиз - 15 мл, молоко

Коктейль Кокосовый банан
молоко  - 60 мл, сливки  - 20 мл, сироп  кокосовый - 20 мл, сироп  банановый - 20 мл

Коктейль Завтрак
ликер  Голубой кюрасао - 20 мл, сироп  сахарный - 15 мл, молоко  - 100 мл, коньяк  - 40 мл, яйцо  - 1 шт.

Коктейль Вальдорф
виски  - 40 мл, портвейн  - 20 мл, сахарный сироп  - 10 мл, желтки яичные  - 2 шт., молоко  - 100 мл, сливки  - 10 мл

Коктейль Сладкая мелочь
молоко  - 100 мл, сок ананасовый  - 70 мл, ликер  Малибу - 30 мл, ликер  дынный - 30 мл

Коктейль Рахат-лукум
ликер  Голубой кюрасао - 15 мл, ликер  шоколадный - 15 мл, гальяно  - 15 мл ликер, сливки  - 30 мл, молоко  - 120 мл, гренадин  - 5 мл сироп

Коктейль Лучше, чем секс
мороженое  - 50 г, сливки  - 30 мл, молоко  - 60 мл, калуа  - 15 мл, самбука  - 30 мл

Коктейль Грязная мама
текила  - 30 мл, куантро  - 30 мл ликер, калуа  - 30 мл ликер, молоко

Коктейль Сладкая Сьюзи
мороженое  - 50 г (1 шарик), ликер  Разматаз - 30 мл, молоко  - 50 мл, содовая вода

Коктейль Мандарин
сироп  мандариновый - 20 мл, молоко сгущенное  - 20 мл, молоко  - 60 мл

Коктейль Трайвер
малина  - 30 г, сахарный сироп  - 10 мл, ликер  персиковый - 30 мл, сливки  - 20 мл, мороженое  - 50 г, молоко  - 100 мл

Грушевый коктейль с корицей
груша  - 1/2 шт., молоко сгущенное  - 25 мл, сок лимонный  - 2 дэша, корица  молотая - 1/2 ч. ложки, молоко  - 100 мл

Коктейль Румяная дикарка
гренадин  - 1 дэш, сок  банановый - 100 мл, сок лимонный  - 10 мл, мороженое  - 100 г, содовая вода

Коктейль Полуночная роза
ликер  клубничный - 15 мл, ликер  вишневый - 15 мл, ликер  Адвокат - 30 мл, мороженое  - 60 г

Крем-сода с кокосом
молоко  кокосовое - 40 мл, сироп  кокосовый - 10 мл, сок ананасовый  - 40 мл, сок лимонный  - 2 дэша, мороженое  - 100 г, содовая вода

Коктейль Кокосовый поцелуй
сироп  клубничный - 20 мл, сок апельсиновый  - 40 мл, сироп  кокосовый - 40 мл, сок ананасовый  - 40 мл, мороженое  - 100 г, сливки  - 30 мл

Коктейль Мистерия
малибу  - 20 мл, сироп  шоколадный - 20 мл, сливки  - 40 мл, молоко  - 40 мл

Коктейль Апельсиновый эг-ног
апельсиновый сок  - 40 мл, сахарный сироп  - 20 мл, сливки  - 30 мл, молоко  - 30 мл, яйцо  - 1 шт.

Коктейль Малиновый шейк
мороженое  - 50 г, сироп  малиновый - 30 мл, сок лимонный  - 10 мл, малина  - 50 г, молоко

Коктейль Исси Васси
молоко  - 125 г, бананы  - 50 г, дыня  - 50 г

Коктейль МЧС
молоко  - 150 мл, сироп  кофейный или шоколадный - 30 мл, желток яичный  - 1 шт.

Коктейль Конфетка
молоко  - 150 мл, ликер  карамельный - 30 мл, ликер  шоколадный - 15 мл

Коктейль Малыш
малибу  - 30 мл, мороженое  - 60 г, молоко  - 60 мл, банан  - 1 шт.<

Коктейль Ананасовый крем
ананас  консервированный - 1 кружок, ананасовый сок  - 50 мл, молоко  - 100 мл

Коктейль Абрикосовый шейк
абрикосы  - 2 шт., молоко  - 90 мл, сок лимонный  - 15 мл, йогурт  - 30 мл

Коктейль Краснеющая ягодка
сироп  малиновый - 60 мл, сливки взбитые  - 60 мл, молоко  кокосовое - 15 мл, молоко  - 150 мл, малина  - 30 г

Коктейль Бразильский брейк-данс
кофе  растворимый - 2 ч. ложки, мороженое  - 100 г, молоко - 125 мл

Коктейль Персиковый сон
сок  персиковый - 50 мл, сахарный сироп  - 30 мл, молоко  - 100 мл

Коктейль Гуру
сироп  малиновый - 20 мл, мороженое  - 20 г, молоко  - 50 мл, ягоды  - 50 г

Коктейль Всеобщий шок
йогурт  натуральный - 125 мл, гренадин  (сироп) - 1 дэш, клубника  - 50 г, молоко  - 125 мл, мед  - 1 ч. ложка

Коктейль Канаан
амаретто  - 20 мл, гренадин  - 1 дэш, молоко  - 80 мл

Коктейль Флоридское молоко
сок апельсиновый  - 10 мл, гренадин  - 10 мл, сок лимонный  - 10 мл, молоко  - 60 мл, сливки  - 10 мл

Коктейль Сынок
абрикосы  консервированные - 75 г, сок апельсиновый  - 30 мл, сахарный сироп  - 15 мл, кефир  - 125 мл

Коктейль Мандариновая фея
мандарины  очищенные - 100 г, сахарный сироп  - 10 мл, сок лимонный  - 10 мл, кефир  - 120 мл

Коктейль Молоко львицы
молоко  - 100 мл, абсент  - 40 мл

Коктейль Иллюзия
сок  абрикосовый - 10 мл, корица  молотая - по вкусу, гренадин  - 10 мл, мороженое  - 100 г, молоко  - 100 мл

Дублинский коктейль
ликер  Бейлиз - 10 мл, мороженое  - 100 мл, молоко  - 100 мл, виски  - 20 мл

Коктейль Адвокат
сливки  кокосовые - 20 мл, сахарный сироп  - 20 мл, желток яичный  - 1 шт., мороженое  - 100 г, молоко  - 30 мл

Коктейль Баттерскотч
ликер  карамельный - 40 мл, мороженое  - 50 г, молоко  - 100 мл

Коктейль Бостон
сироп  кокосовый - 30 мл, гренадин  - 2 дэша, куантро  - 15 мл, мороженое  - 100 г, молоко  - 30 мл

Коктейль Двойная опасность
самбука  - 20 мл, ликер  Галиано - 30 мл, мороженое  - 100 г, молоко  - 50 мл

Коктейль Молодежный
сок  виноградный - 80 мл, мороженое  - 70 г

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Украшение блюд.
Часть 2 - Красота на тарелке.
...
Часть 35 - Китайский салат из огурцов и ананаса.
Часть 36 - 3 рецепта аджики.
Часть 37 - 100 рецептов молочных коктейлей.
Часть 38 - Пирог из песочного теста с конфитюром.
Часть 39 - Фото рецепт шоколадного пирога с сухофруктами.
...
Часть 98 - МК по шоколадной ленте для украшения тортов.
Часть 99 - Кремы для тортов.
Часть 100 - Ягоды с меренгами.