Легенды, сказания, рисунки художников и стихи поэтов, тома монографий - всем этим перенасыщена биография саранки.
Русское "саранка" идет от тюркского "сары", что означает "желтый". Но есть у этой лилии и другое имя - "мартагон", то есть "лилия, родившая Марта", бога войны, имени которого был посвящен первый месяц римского года март и в честь которого была названа одна из планет. По древнеримскому преданию, лилия мартагон помогала воинам стать мужественными и храбрыми, как сам бог войны. Идя на битву, легионеры брали с собой луковицы мартагона, ели их и, как об этом говорится в легенде, становились очень сильными, у них исчезала усталость, к ним приходила уверенность в победе.
Очень похожая легенда бытовала и у нас. Она рассказывает о том, что лилия-саранка родилась из сердца казака, который храбро защищал свою землю от набегов врага. И если луковицу этой лилии взять с собой на битву, она защитит от смерти в бою, а если ее еще и съесть, то сердце наполнится храбростью и воин станет непобедим.
Но есть у этой лилии и действительные, не мифические силы. Ее сок - веками испытанное желчегонное, ранозаживляющее и мочегонное средство; отвар луковиц унимает зубную боль и боли в суставах, а настоянные на растительном масле цветки и листья ускоряют заживление ожогов.
Народы Восточной Сибири и Дальнего Востока, Японии, Китая и стран Юго-Восточной Азии широко используют луковицы саранки в питании. Употребляют в пищу и другие лилии: даурскую, овсяную, красивенькую, а лилию Максимовича на японских островах даже разводят как овощ.
Слишком много достоинств у этого растения, чтобы ему благополучно выжить: красиво, съедобно, целебно. Такое оно всем нужно. Вот уж, действительно, как сказал кто-то из великих, - наши хорошие качества вредят нам больше, чем плохие! Будь саранка такой, как чертополох или дурнишник, никто бы и не помыслил взять ее себе в букет или сорвать просто так, потому что красива и ничья.  взято с kartravel.ru›veresk.html  А фото и рисунок - мои, это наши дальневосточные