На литр воды:
1,5 ст.лож.соли,2 ст.лож.сахара.
Почистить арбузы(шкурку), порезать кусочками, чтоб влазили в банки(стерилизованные).
Залить рассолом и поставить стерелизоваться 20минут(3 -х литровые банки).
когда вытащишь банку засыпать 1 чайную лож.лимонной кислоты.
Закрыть и поставить под одеяло до полного остывания.