Замораживаю молодые ростки чеснока. Весной,когда только проклюнуться, не более 10 -15 см длиной. Просто мою, просушиваю и складываю в контейнер.В них такой убойный аромат , вкус более нежный ,чем просто у чеснока, а какие они полезные стоит лишь догадываться. Недаром пророщенные продукты славятся своими витаминными качествами.Все качества при заморозке сохраняются и добавлять в блюда-милое дело!!! Всем советую

Серия сообщений "Секреты заморозки.":
Часть 1 - Ягоды.Заморозка.
Часть 2 - Ростки чеснока замороженные.
Часть 3 - Заморозка перцев.
Часть 4 - Ароматная зелень для первых блюд.
...
Часть 8 - Заморозка овощей и фруктов.
Часть 9 - Все плюсы заморозки.
Часть 10 - Технология заморозки овощей на зиму.