Салаты должны быть вкусными, и, несомненно, красивыми. Ромашка – одно из таких блюд. Этот салат, без сомнений, украсит праздничный стол. С учетом того, что готовить его быстро и просто, можно угощать этим салатом домочадцев и просто так, без повода.

Чтобы приготовить салат Ромашка нам потребуется:
горбуша свежая – 300 г
яйца – 3-4 шт.
рис – половина стакана
огурцы свежие – 2 небольших овоща
морковь – 3 шт.
лук репчатый – пара головок
салат листовой
зелень по вкусу
майонез

Способ приготовления салата Ромашка:
Рис и яйца сварить, остудить. Рыбу отварить с луковицей и одной морковью, остудить, размять вилкой. Оставшуюся морковь пассировать на растительном масле, остудить. Огурец порезать соломкой, лук – мелко порезать и смешать с майонезом. Смешиваем также с майонезом рис.

Укладываем на большую тарелку салатные листья. На салат кладем слой риса, затем – рыбу, лук, морковь. Немного смазываем майонезом и кладем огурцы. Сверху салат густо посыпаем мелко порезанной зеленью и украшаем ромашками – для этого режем дольками яичные белки, выкладываем их в виде цветков. Желтую серединку делаем из желтка.

источник http://www.1001eda.com/salat-romashka