Конечно, это не знаменитый венский «Захер», рецепт которого хранится в строжайшем секрете, но этот рецепт тоже имеет право на существование. Хотя бы потому-что безумно вкусен!

Итак, ингредиенты:

• 300 гр горького шоколада
• 3 ст.л. кипяченной воды
• 150 гр сахара
• 180+20 гр сливочного масла
• 150 гр муки
• 6 яиц
• 3 ложки коньяка
• пачка разрыхлителя
• 1 ложечка ванильного сахара (я взяла ванилин)
• 50 гр какао
• 100 гр миндаля
• 300гр абрикосового джема (если точно по рецепту, но у меня в этот раз у меня ушло 500 гр)
• 50 гр молока