Почему диеты не всегда дают планируемый результат?

Жир – ненавистное слово для всех женщин, садясь на диету, мы прежде всего стараемся избавиться от лишних жировых отложений. И тут всех ждет большой сюрприз, оказывается, что от этих самых отложений избавиться довольно сложно.

Для того, чтобы понять почему так происходит и есть ли польза от жиров в организме, надо знать для чего природа  их создала и какую функцию они выполняют. Исходя из этого, уже можно будет подобрать оптимальную диету.

Ведь в чем заключается основа всех диет? В отказе от определенных продуктов, которые на самом деле содержат довольно большое количество различных микроэлементов, которые наш организм синтезировать самостоятельно не способен.  И мало кто знает, что эти самые микроэлементы принимают участие в процессе расщепления жиров и превращении их в энергию, необходимую нашему организму.  В итоге синтез жиров ускоряется. 

Вы когда–нибудь обращали внимание на то, какое у вас настроение после обеда? Возможно оно у вас плохое и вы раздражаетесь по пустякам? Или наоборот – вы полны сил и энергии? Ученые утверждают, что все зависит от того, достаточно ли было «счастья» в продуктах, которые вы съели.

Мы – то, что мы едим. И наши эмоции напрямую определяются тем, что у нас на тарелке. Ученые уже давно доказали существование так называемых «оптимистичных» продуктов, которые содержат «гормон счастья» серотонин – бананы, киви, сливы, помидоры, грецкие орехи. Но дело в том, что «готовый» серотонин очень быстро разрушается и просто не успевает добраться до мозга. Поэтому лучше употреблять продукты, содержащие не сам «гормон», а вещество, из которого он получается, – аминокислоту триптофан. Больше всего его в белковых продуктах – свинине, говядине, индейке, курице, яйцах, молоке, семге.  

Из углеводных блюд самыми «радостными» можно назвать белый рис и изделия из пшеничной муки. Кроме того, было установлено, что «производство» в организме серотонина увеличивается, если аминокислоту получать в компании с фолиевой кислотой (витамин В9), которая в большом количестве содержится в говяжьей и тресковой печени, во всех зеленых салатах, петрушке, укропе, в капусте и перце.

Откуда берется счастье у человека?