Запеканка удалась на славу...очень нежная,вкусная,ароматная...

Нам понадобится...

1 вилок цветной капусты

1 молодой цуккини

1 луковица

3 яйца+полстакана молока+1 ст.л.муки

соль или вегета,перец молотый

сыр

раст.масло

На сковороде налить чуть раст. масла и спассировать лук, положить порезанный полосочками цуккини и протушить мин 7, посолить,поперчить по вкусу.  Цветную капусту  разделить на соцветия и отварить в солёной кипящей воде  мин 7,затем порезать ее непроизвольно и отправить к цуккини,все перемешать...

Огнеупорную форму смазать маслом, выложить овощи. Делаем из яиц, молока и муки омлет, посолить. Вылить на овощи и посыпать сыром. Запечь в духовке до румяного цвета..