Добрые советы. Люблю готовить! - №8 2019

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания, публикует рецепты, присланные в редакцию самими читателями, коронные блюда, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

Читать далее...

Приготовь. Спецвыпуск - №8 2019 - Быстрые блюда

Кулинарный журнал публикует рецепты от читателей и шеф-поваров известных ресторанов. Рецепты несложные и доступные по составу и приготовлению, используя которые, вы сможете порадовать и удивить своих близких. 

Читать далее...

Рецепты от Оксаны, CВ - № 1 (57) - Консервирование

Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек.  Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!

Читать далее...

Библиотека журнала "Моя любимая дача" - №7 2019 - Сезонные заготовки

Специальный выпуск журнала «Моя любимая дача» предлагает подборку самых хитовых рецептов домашних сезонных заготовок.

Тема этого номера: Огурцы и баклажаны.

Читать далее...

Бесподобные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут! Готовятся молниеносно!

Читать далее...

Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!

Читать далее...

С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

Читать далее...

Пирожки, от которых невозможно оторваться!

Читать далее...

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей

Читать далее...

А Вы готовили когда-нибудь такие оладушки? Пышные оладьи — чудо кулинарии

Читать далее...

Домашний шоколад для любимых за 10 минут!


- 5 ст.л. какао
- 50 г сливочное масла
- 6-8ст.л. сахара
- 1 ч.л. муки
- 5 ст.л. молока
- 1/4 ч.л. ванильного ахара
- молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

http://strana-receptov.ru/

Булочки с корицей

Читать рецепты булочек с корицей

Рогалики - 30 рецептов с фото

Читать рецепты рогаликов

Готовим вкусно! Рулетики из говядины с овощами

Медовик без масла (Ну ооочень вкусный тортик!!!)))

Читать далее...

МАМИНЫ ПЛЮШКИ



1.

Готовь сразу несколько порций!

Ингредиенты:

● 200 мл смеси молока с водой,
● 1 яйцо,
● 100 мл растительного масла,
● 3-4 ст. л. сахара,
● 1 ч.л. сухих дрожжей,
● около 500 г муки,
● щепотка соли,
● ванильный сахар – пакетик.
● сахарная пудра - для посыпки.

Приготовление:

Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек.
Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.
Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Сдобные булочки из дрожжевого теста






Сдобные булочки из дрожжевого теста очень нежные и мягкие, как пух. Хочу сразу предупредить: благодаря своей воздушности и легкости, булочки из сдобного теста просто тают во рту! Они сама нежность! И готовятся очень просто! Попробуйте, думаю, вам понравится!

Ингредиенты:

молоко — 300 миллилитров;
мука — 500-600 грамм;
соль — 3/4 чайных ложек;
сахар — 100 грамм;
сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
яйцо;
столовая ложка растительного масла;
сливочное масло — 50 грамм;
ваниль по желанию. Для смазки можете использовать молоко или яйцо.
Сдобные булочки из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт

В теплое молоко добавить сухие дрожжи, соль, яйцо. Перемешать.
Затем добавляем растительное масло и сахар. Добавляйте понемногу муку и замешивайте тесто.
Когда тесто практически вымесили, добавьте тонкой струйкой растопленное сливочное масло и продолжайте вымешивать.
Тесто должно получиться не крутое, довольно мягкое, и при этом не липнуть к рукам.
Подготовленную емкость смажьте растительным маслом и выложите туда тесто. Накройте тесто крышкой или полотенцем и поставьте в укромное теплое место.
Тесто должно подойти в два — три раза. На это уходит обычно около часа.
Раскатайте тесто несколько раз, при этом складывая его конвертом.
Тесто переложите обратно в емкость и дайте подойти еще минут 15. После чего можно будет заняться булочками.
Разделите тесто на 2 части. Из каждой части скатайте колбаску и разрежьте ее на 6-8 частей.
Скатайте из получившихся кусочков колобков, накройте пищевой пленкой, пусть еще постоят на столе минут 20.
Каждый шарик раскатайте в длину, сложите пополам также в длину, и заверните рулетом. У вас получатся маленькие рулетики.
Пока греется духовка, пусть булочки постоят на расстойке минут 20 — 30.
Смажьте булочки молоком или яйцом.
Отправьте в разогретую духовку на 20 — 25 минут.
Готовым булкам дайте немного остыть в форме, затем выложите на тарелку. Тесто получается как пуховые слои: нежное и очень мягкое! Очень вкусно!

https://youtu.be/vBewXAZU8Jc

Картошка с курицей и грибами под соусом в глиняных горшочках

Читать далее...

Бутерброды Божьи коровки


http://www.sloosh.ru/pages/845-buterbrodyi-boji-korovki.html
Вам понадобится:

Батон нарезной
Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
Масло сливочное
Помидоры
Маслины без косточек
Петрушка

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей!

Печенье "Тающие моменты" Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

Печенье "Тающие моменты"

Нежнее печенья еще не пробовала...
Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

Ингредиенты:

Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом»

Невероятно красивый новогодний десерт «Ёлочки с секретом»

Шоколадный бисквитный торт с творожным кремом. Бисквит мега шоколадный, несухой, даже немного влажный и очень вкусный.

Шоколадный бисквитный торт

 

Недавно у меня спрашивали рецепт бисквита без яиц. Честно говоря, я не очень верила, что такой можно приготовить. И вот рискнула на день рождения мужа испечь шоколадный бисквитный торт с творожным кремом именно по этому рецепту, без яиц. Была приятно удивлена. Бисквит оказался мега шоколадным, несухим, даже немного влажным, и очень вкусным. Любители всего шоколадного должны оценить. 

Для приготовления шоколадного бисквитного торта понадобится:

Торт Волшебница.

Торт Волшебница.

Ингредиенты:

Кокосовый торт «Исанна» Он, и правда, похож на конфету «Баунти» и ооочень вкусный!.

Кокосовый торт «Исанна»

Ингредиенты к рецепту «Кокосовый торт „Исанна“»:

Торт "Крещатый Яр" Если вы любите ореховые торты типа Киевского, но в сочетании с шоколадными коржами - тогда этот торт точно придется вам по вкусу!

Торт "Крещатый Яр"

Описание:Этот торт угодит любому сладкоежке, ведь он вобрал в себя столько вкусов. Два, абсолютно разных, вида теста, два разных крема, орехи и безе. Я разнообразнее торта не знаю. P.S. : Да, торт не из легких, но его приготовление можно разбить на два вечера. Поверьте, Вы не пожалеете потраченного времени.Если вы любите ореховые торты типа Киевского, но в сочетании с шоколадными коржами - тогда торт ''Крещатый яр'' точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты для "Торт "Крещатый Яр"":

Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки на кефире: на сковороде под крышкой их буквально распирает!

ПУШИСТЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ: ВКУСНО И БЫСТРО

Такими пышными лепешками частенько баловала бабушка: пекла их каждую неделю. Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Рецепт поможет и вам вспомнить вкус детства!

Шоколадный торт

Читать рецепты шоколадного торта