Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 09:07 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Очень нежные и сочные куриные грудки. Впрочем, при классическом сочетании курицы, шампиньонов, сливок и сыра по другому быть и не может.
	Ингредиенты: 2 куриные грудки 300 г сыра 350 г шампиньонов 1 луковица 1 стакан 10 %-х сливок 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, приправа для курицы
Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 части и тонко отбить через пакет:

На сковороде растопить масло и обжарить мелко нарезанную луковицу:

Добавить мелко нарезанные грибы, посолить, добавить специи и потушить:

Влить сливки и томить на небольшом огне до загустения массы:

Куриные грудки выложить на смазанный маслом противень. Посолить, можно полить соевым соусом:

Сверху слоем распределить сливочно-грибную массу:

Густо посыпать тертым сыром:

Поместить в средне нагретую духовку — 180-190 градусов:

Вынуть через 20-25 минут:

Сразу подать к столу:

http://harch.ru/headline/kurinoe-file-s-gribami-pod-syrom-preobrazhenskoe

Серия сообщений "мясо ":
Часть 1 - Нежные котлеты
Часть 2 - Куриное филе с грибами под сыром «Преображенское»
Часть 3 - Говядина с бананами. Изысканное, несложное и ОЧЕНЬ вкусное блюдо!
Часть 4 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день.
...
Часть 48 - Арабские колбаски с рисом (Осбан)
Часть 49 - Мясо в пакете "Томленое" для самых ленивых
Часть 50 - Куриные колбаски! Мм...как вкусно!