• 1,6-1,7 кг помидоров
• 40 г соли (1 ст.л. с горкой)
• 90 г сахара (3 ст.л. с горкой)
• 1 ч.л. 70% уксусной кислоты (или 40 г 9% уксуса) положила 1 ст.л 9 % уксуса в 1 л банку
• 1 лист хрена
• зонтики и стебли укропа
• 2-3 веточки петрушки
• 1-2 веточки базилика
• 1-2 веточки сельдерея
• 1-2 веточки эстрагона (тархуна)
• острый перец по вкусу
• 4-5 зубков чеснока
• 2-3 кусочка болгарского перца
• 1-2 лавровых листа
• 5-6 горошин душистого перца
• 10-15 горошин черного перца
• 3 бутона гвоздики
• 1/2 ч.л. семян кориандра
Соль. сахар и уксус добавлять прям в банку и залить кипятком