-Музыка

 -Рубрики

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Надежда_Матвиив

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 4106




Добро пожаловать ко мне в гости!

 



Яблучно- абрикосовий пиріг

Понедельник, 25 Июля 2011 г. 11:05 + в цитатник

Яблучно- абрикосовий пиріг

http://dreamfood.com.ua/forum/topic_152/7#post-57811#post-57811

1кг яблук і 500гр абрикос почистити і засипати 200гр цукру,залишити.
Тісто 250гр маргарину посікти з 1ст муки,потім додати 150 гр цукру,4ст.л кефіру,5 жовтків.потім додати решту муки з розушувачем(1 пачка).Муки скільки забере.Тісто має бути еластичне( в мене 3 ст.муки пішло))).Більшу частину тіста розмістити на деко і поставити в холодильник,а меншу поставити в морозілку.
Видусити злегка сік з ябук і абрикос,і додоти ванільний цукор, викласти на тісто, поверх залити білки збиті з 150 гр цукру,в кінці вмішати 1ст.л крохмалуі пакетик ягідного кисілю.На все потерти тісто з морозілки.Випікати год при 180 гр.

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка западной украины
ВЫПЕЧКА/Булочки,пироги


Понравилось: 33 пользователям

ПЛЯЦОК СНІКЕР

Четверг, 21 Июля 2011 г. 12:21 + в цитатник

http://dreamfood.com.ua/uploads/forum/thumbs/1303838479.jpg

форма 30/40. стакан 250гр.

паляниця
4 білки
1 ст. цукру
1 ч.л. амоняку
1 ст сметани
1 ст муки
1 ст.л. какао
1 ст сухого меленого маку
1 ст різаних горіхів

середина
0,5 л вареної згущонки
500 гр масла
350 гр коричневого крекеру (можна вершковий)
100 гр шоколаду
300 гр арахісу

крем
0,5 ст води
1 ст цукру
1 ст.л. муки
2 ч.л. кави
300 гр масла
або:
400 гр масла
1 банка сирої згущонки
2 ч.л. кави

Приготування
для паляниці збити білки з цукром. Амоняк розвести в сметані. Муку, какао змішати. Всі частити з"єднати і розмішати до однорідності. До одної паляниці додати мак, до другої горіхи.
для середини масло збити до пухкої маси, додавати по трошки варену згущонку і продовжувати збивати. Додати розтоплений шоколад і ще трохи збивати. Тоді додати порізаний арахіс і поламаний на кусочки крекер. Все добре вимішати.
для крему з води, цукру, кави, муки заварити крем. Масло збити і поступово додавати охолоджений заварний крем.(можна замінити маслом+згущонка+кава)
Складання
паляниці змастити кремом. На одну викласти середину, розрівняти і покласти на неї другу паляницю, перевернувши кремом до середини.
Прикрасити за бажанням!!!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка западной украины



Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сирник з вишнями

Четверг, 21 Июля 2011 г. 11:55 + в цитатник

http://dreamfood.com.ua/forum/topic_339/13#post-57590#post-56993викладаю рецепт сирника!

 Сирник з вишнями
 Тісто:1 пачка маргарину ( я беру спред);
 2,5 скл. борошна;
 0,5 скл. цукру;
 4 жовтки;
 2 ст. ложки сметани;
 1 пачка порошку до печива.
 Замісити тісто і розділити на 3 частини. До однієї додати 2 ст. ложки какао. Одну білу частину тіста залишаємо, а дві кладемо в морозилку.
Сирна маса:
 Тут дозволю собі самодіяльність, тому, що в оригінальному рецепті лише 0, 5 кг сиру, 2 ст. ложки манки , одне яйце і пакетик ваніліну...
 Я використовувала рецепт від іншого сирника.
 Приблизно 1.5 кг свіжого сиру домашнього, не мокрого;
 4 яйця;  1 скл. цукру;2 пакетики ванільного цукру;
 4-5 ст. ложок манки;
 2 ст. ложки крохмалу;
 100 гр масла (спреду);
 цедра лимону (хто любить, я не даю).
Сир перемелюю на м\'ясоробці. Жовтки збиваю в міксері з цукром та ванількою. Додаю до сиру жовтки, манку, крохмал та м\'яке масло. В кінці легенько вимішую із збитими білками.
Розкачуємо біле тісто та кладемо у вистелену пергаментом та змащену форму. Поверх тіста - свіжі вишні, вимішані із меленими сухарями.
 Тут також внесу поправку - я скористалася порадою Майєчки Шутенко і зробила, як вона радить у рецепті вареників з вишнями. Вишні посипала цукром і залишила на кілька хвилин (поки готувала сир). Тоді сік злила, вишеньки трохи відтиснула, перемішала із сухарями і виклала на тісто. Ще можна поміж ними класти горіхи, але я не мала.
 Поверх вишень викладаємо сирну масу.
 По ній тремо на буряковій терці темне тісто, яке стояло в морозилці.
 4 білки збиваємо з 8 ст. ложками цукру. Коли зіб\'ється, додати брикет кисілю ( я не давала, а додала 2 ст. ложки крохмалу).
 Це викладаємо на темне тісто, а зверху натираємо тісто біле. Ну ніби все!
 В мене дуже велика форма (десь 25х42 см), тому порцію тіста збільшувала десь у півтора рази. Сирник вийшов височезним!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Творог и блюда из него
ВЫПЕЧКА/выпечка западной украины



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Талисманы для знаков зодиака

Понедельник, 13 Июня 2011 г. 20:53 + в цитатник
Талисманы для знаков зодиака

Талисман для Водолея - Ангел
Талисманы для знаков зодиака
 

Водолей - третий знак Воздуха, обладающий иногда скрытыми экстрасенсорными способностями. Его талисман – это ангел. Ангел - это ваш двойник, совесть, защитник. Он обостряет интуицию, наделяет прозорливым умом. Говорите с фарфоровой или стеклянной фигуркой ангела каждый день. Просите его о помощи. Беседы о самом сокровенном только усилят вашу связь. Ангел - прекрасный помощник во всем, что связано с посланиями: будь то деловая переписка, почтовые отправления, телефонные разговоры или что-нибудь еще.

Вы ждете важного известия?

Перед сном достаньте своего покровителя, поставьте его на столик или положите под подушку. Попросите ангела принести благую весть. Теперь возьмите свечу и запалите фитиль. Внимательно смотрите на пламя в течение пяти минут. Сколько капель воска скатится на подсвечник, столько дней осталось ждать желанной весточки.

Талисманы для знаков зодиака

КОД


Талисман для Тельца
- Слон
Талисманы для знаков зодиака

Стихия Тельцов – Земля. Телец – это знак богатства и мудрости. Древние считали, что слон защищает от козней недоброжелателей и дарует мудрость. В Индии он зовется Ганешей и символизирует ум. Ушастый гигант укрепляет положение своего обладателя в обществе, способствует накоплению богатства, помогает рассудительно и толково вести дела. Коснитесь его и все ваши мечты станут явью. Вам легче будет принять важное решение. А если вы разгневаетесь, ваш рассудительный друг тотчас вас успокоит. Талисманом может быть и плюшевая игрушка и статуэтка из бронзы, камня или дерева - но избегайте изделий из  слоновой кости.

Вы ждете благоприятных изменений?

Загадайте ваше желание в новолуние. Один на один в полной тишине шепните свою просьбу слонику на ухо. Потом оставьте его на всю ночь в том месте, где вы загадали желание. На следующий день уберите талисман на его обычное место. Выполняйте подобный ритуал накануне любых переговоров, ответственных встреч конкурсов или экзаменов.

Талисманы для знаков зодиака


КОД


Талисман для Скорпиона
- Лягушка
Талисманы для знаков зодиака

Как ни странно, талисманом скорпиона может вполне стать лягушка, потому что это знак Воды и все, что с ней связано, будет давать силу Скорпионам. Древние египтяне считали это земноводное существо символом разума, плодородия и обновления. Прозванная Экатой, она покровительствовала беременным женщинам. Прикоснитесь к талисману (фигурка должна быть выполнена из малахита или зеленого стекла) в момент опасности или в минуту, когда вас одолевают нешуточные страсти. Жительница воды, лягушка легко справится с пламенем чувств.

Вы хотите прояснить сложную ситуацию?

Намочите руку, несколькими каплями окропите голову вашей лягушки. Поставьте ее в любое место и попросите у нее защиты, не забыв произнести свое имя. Если в ближайшие семь дней вам приснится зеленая заступница - значит, все ваши проблемы решатся сами собой. Не забудьте поблагодарить лягушку, когда она вам поможет.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Овна - Золото
  Талисманы для знаков зодиака

Стихия овна – это огонь. Овны горят, их сжигают желания и чаяния, и огонь руководит всеми их действиями. Так и талисман должен помогать и укреплять дух Овна. Талисманом для Овна может стать предмет из золота. Золото олицетворяет познание и совершенство. В Египте золото символизировало долголетие, у ацтеков обозначало возвращение весны. В Китае его использовали для приготовления напитка, приносящего бессмертие. Золотой талисман позволяет своему обладателю концентрировать физические и душевные силы, помогает справиться с обязательствами, которые тот на себя взял. В трудную минуту следует прикоснуться рукой к золотому заступнику будь то самородок, слиток, кольцо, подвеска или монета. Он принесет вам счастье, позволит найти выход из любой сложной ситуации.

У вас проблема, с которой вы не можете справиться?

Тогда сделайте следующее. Для начала - вытянитесь поудобнее на кровати или диване. Положите талисман между бровей в то место, которое называют «третьим глазом». Потом сформулируйте вопрос. Продолжайте лежать до тех пор пока не почувствуете себя абсолютно расслабленным и успокоенным настолько, что ваши тревоги начнут отступать. В последующие часы или дни вы получите разъяснение относительно того, как решить проблемы.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Весов - Сердце
 Талисманы для знаков зодиака

Весы: знак Воздуха, гармонии. Этот талисман символизирует жизненную силу, стремление к познанию и успех в раскрытии всевозможных тайн. Своим сердцем, египетский бог Птах постиг Вселенную. Сердце подскажет выход из любой, даже самой запутанной ситуации. Носите его в виде кулона или броши. Материал, из которого оно изготовлено, значения не имеет.

Вас одолевают волнения по поводу отъезда близкого человека?

Если ваш родственник или друг сердечный отправляется в дорогу, вы можете позволить ему дотронуться до своего сердечка. В день отъезда положите талисман в его руку и на пару минут прикройте его своей ладонью. Никакие беды в дороге теперь вашему подзащитному не угрожают.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Близнецов - Ключ
Талисманы для знаков зодиака

Им можно открыть все двери в мире. В то же время он поможет выдержать натиск слишком навязчивых людей, утолит физическую или душевную боль. Не напрасно в былые времена ключ прикладывали к ране, предварительно нагрев его. Носите свой талисман в сумке или в правом кармане. Оказавшись в затруднении, возьмите его в правую руку. Он поможет одержать победу. Если вы считаете, что вы не в форме потрите ключик между ладонями до тех пор пока не почувствуете тепло.

Вы хотите знать, любит ли вас дорогой вам человек?

Пометьте одну из сторон ключа карандашом и перед сном повесьте его на нитке над фотографией любимого или над запиской с его именем. Утром взгляните на талисман. Если ключ повернулся ответ - "да". Если же остался в прежнем положении - ответ отрицательный.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Рака - Луна
Талисманы для знаков зодиака

Будучи знаками Воды, Раки чувствуют себя защищенными своими символами – раками и крабами. Покровитель Раков – Луна. Ночное светило приносит вдохновение любовь семейное благополучие. Символ женственности она обостряет чувства. Носите при себе серебряный кулон в виде полумесяца - если вы хотите защитить ваших близких и детей круглую подвеску из того же металла или монету, символизирующую веселую луну - чтобы обрести надежных друзей.

Вы ждете весточки от человека, которого потеряли из вида?

В пятницу перед сном положите талисман под подушку. Отсчитайте от этого момента столько дней сколько букв в имени интересующего вас человека. Накануне последнего дня совпадающего с последней буквой имени вы получите от него известие. Это вовсе не значит, что вы обязательно встретитесь, милый вашему сердцу может явиться и в ночных грезах.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Девы - Сова
Талисманы для знаков зодиака

Дева – это знак мудрости и целомудрия. Ее стихия – Земля. Талисман и символ Девы – это сова. Верная спутница богини Афины, эта птица символизирует мудрость и постоянство. Считалось, что того, кто увидит ее полет с наступлением ночи, ждет добрая весть. Если вас что-то беспокоит, дождитесь заката солнца и сожмите глиняное изображение совы или перо этой птицы в ладони - ситуация скоро прояснится.

Вы хотите узнать о подлинных чувствах любимого человека?

Возьмите 3 карты - туза червей, семерку червей и семерку пик. Перемешайте их. Коснитесь своего талисмана и произнесите «Сова освети мое сердце, как луна освещает твои ночи». Перемешайте карты и тяните первую попавшуюся. Семерка пик означает - неприязнь. Семерка червей - безразличие. Туз червей - сильные чувства.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Стрельца - Скарабей
Талисманы для знаков зодиака

Неутомимо свершающий свой путь с востока на запад, скарабей катит перед собой, передними лапами, комок сухой травы с яйцами. Названный египтянами Хепри, он символизирует воскрешение или зарождение новой жизни. Обитатели долины Нила делали фигурки скарабея из яшмы. Это эмблема верности и долголетия. Подобный талисман придаст вам уверенности в своих силах. В случае ссоры - облегчит примирение. Следует помнить о том, что скарабей не решит ваши проблемы за вас, но и без помощи не оставит.

Вы замышляете новое дело?

Поставив перед собой скарабея, попросите его помочь вам преодолеть трудности. Бесполезно приказывать, чтобы трудолюбивый жук привел вас к победе, только вы сами сможете добиться желаемого. Но он поможет вам всегда, когда ваши устремления будут четко обозначены.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Рыб - Раковина
Талисманы для знаков зодиака

Согласно верованию, которое восходит к стародавним временам, «если брошенная в воду ракушка удержалась на поверхности, это хорошее предзнаменование. Если же утонула - нужно держать ухо востро». В России считалось, что бусы из ракушек защищают от любой скверны. Символ материнства, раковина дарует покой и радость. Она выигрышно подчеркивает ваше обаяние и оберегает от наветов. Если вам станет грустно, приложите ее к солнечному сплетению. Символ сексуальности, раковина воспламеняет желание.

Вас огорчает чрезмерная холодность вашего партнера?

Если ваш любимый недостаточно страстен, возьмите один из его волосков, положите в свою ракушку, залейте подогретым лавандовым маслом и оставьте на ночь. Уже на следующий день вы убедитесь в том, что сердце вашего избранника переполняет жгучая страсть.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Льва - Звезда
  Талисманы для знаков зодиака

Она олицетворяет порядок и движение к успеху. Инки считали звезды слугами Солнца. Звезда направляет вашу судьбу и позволяет предвосхитить грядущее, используя интуицию. Перед тем как решиться на ответственный шаг спросите совета у талисмана, которым может служить любой прозрачный камень, кусочек янтаря или хрустальная бусина.

Вы хотите получить ответ на животрепещущий вопрос?

Достаньте вашу звезду как только опустится ночь. Возьмите три листочка бумаги. На одном напишите "да", на втором - "нет", на третьем - "может быть". Переверните и смешайте бумажки. Затем разложите их на столе надписями вниз. Закройте глаза и бросьте свой талисман. Ответом на вопрос является надпись на том листке, к которому звезда оказалась ближе всего.

Талисманы для знаков зодиака
КОД


Талисман для Козерога - Черепаха
Талисманы для знаков зодиака

Бессмертное животное, черепаха, согласно легендам, следует своей дорогой, не заботясь об уходящем времени. Для нее мир - это она сама. Крепкий панцирь символизирует небесный свод. В Японии ее дарят молодоженам как залог крепкого, многодетного брака. Дотроньтесь до фигурки нэцке, изображающей черепаху, когда почувствуете, что вам изменяют выдержка и самообладание.

Вам хочется, чтобы избранник души в вас не чаял, а все его мысли были бы связаны только с вами?

Напишите имя любимого человека на листочке бумаги. Перед сном положите черепаху на стол, а под брюшко ей подсуньте записку. Ложитесь спать со спокойной душой - никуда теперь сердечный друг не денется.

Талисманы для знаков зодиака

КОД

Очень вкусный пляцок Зап. Украины

Среда, 11 Мая 2011 г. 20:58 + в цитатник

http://dreamfood.com.ua/forum/topic_938/28#post-53165

Пляцок "Багач"

Для білого тіста: 1 ст цукру 2 яйця 8 ст л топленої маргарини 10 ст л пареного молока 1 пачка ванільки 1 ст л амоняку 3 ст муки

Для макової паляниці: 1 ст л меду 1 ст цукру 5 яїчок 150 гр топленої маргарини 2 ст меленого маку 1 ст л крохмалю 2 ст л муки(повні) 1 ст л порошку до печева 4-5 яблук

Для сирної паляниці: 1 кг сиру 7 яєць 400 гр цукру 150 гр масла 2 ст л манки 2 ст л крохмалю 1 ст л порошку до печева ізюм Крем 6 жовтків 0,5 л молока 2 ст цукру 1 ст л крохмалю ванілька 400 гр масла

Приготування: Для білого тіста: яйця збити з цукром. Додати молоко і розтоплений маргарин, добре вимішати. Додати сухі інгредієнти і замісити тісто. Розділити на 3 частини. Розкачувати на дошці тонкі паляниці і пекти. Для макової паляниці: Жовтки розтерти з цукром, додати мед, маргарин і добре розтерти. Додати збиті білки і вимішати. Додати сухі інгредієнти і вимішати. На бляшку розкласти порізані дольками яблука, зверху на них викласти макове тісто. Пекти 40-50 хвилин. Для сирної паляниці: сир перемолоти, додати жовтки, розтоплене масло,манку, крохмаль, порошок до печева і все добре вимішати. Білки збити з цукром і викласти до сиру, перемішати. Додати ізюм і вимішати. Пекти 1 годину.

Для крему: жовтки збити з молоком і поставити на вогонь. Крохмаль змішати з цукром і ванількою. Коли полоко почне кипіти, всипати по трошки суху суміш і постійно помішувати. Варити до легкого загустіння. Масло збити в пухку масу і додати по трошки заварений охолоджений крем. Складання: Біла паланиця+крем+сирна паляниця+крем_біла паланиця+крем+макова паляниця+крем+біла паляниця. Прикрасити за бажанням.

1304604169 (530x397, 27Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка западной украины

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 2 пользователям

Пляцок "Фігаро"

Понедельник, 09 Мая 2011 г. 12:39 + в цитатник
Пляцок "Фігаро"




450 г борошна
350 г маргарину чи масла
2 жовтки
4 ст.л. горілки
4 ст.л. сметани
150 г цукру
1 п. розпушувача

Борошно з розпушувачем перетерти з маслом , додати збиті з цукром жовтки , горілку і сметану . Замісити м'яке тісто . Поставити в холодильник .

Тим часом підготувати начинку :
7 білків
300 г цукру
2 ст.л. какао
200 г горіхів
10 яблук
ванільний цукор

Яблука очистити , натерти на терці з великими отворами , додати подріблені горіхи , какао і перемішати . Білки збити до стійкої піни , поступово підсипаючи цукор . По одному ввести жовтки , не перестаючи збивати . Додати до яблучної маси і обережно знизу вверх вимішати .
Тісто розділити на 2 частини . Більшу частину викласти на дно дека ( краще застелити промасленим папером ) . На тісто викласти начинку і накрити другою частиною тіста . Це виявилось не так просто , наступного разу спробую заморозити тісто і потерти зверху начинки . Випікати при середній температурі ~1 год до зарум'янення .
Охолодити і полити зверху шоколадною помадкою :
3 ст.л. какао
5 ст.л. цукру
3 ст.л. молока
50-100 г масла ( завжди даю на око)

Какао змішую з цукром , додаю молоко , кашка має бути зволоженою , не рідкою , кидаю грудку масла і ставлю на вогонь . Помішуючи , доводжу до розчинення масла і до перших бульок . Теплою помадкою полити пляцок .

О , мало не забула : пекла я в круглій формі діаметром 27 см , але вона виявилась замала ))) Так що беріть більшу )

Смачного !

Рецепт від родички Лариси .
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка западной украины

Метки:  


Процитировано 2 раз

Салаты и закуски

Четверг, 05 Мая 2011 г. 18:05 + в цитатник
Салат "Любовница"




Состав:
морковь – 2-3 шт.
изюм – 50-70 гр.
сыр – 100 гр.
чеснок – по вкусу
свекла – 1 шт.
орех грецкий – 100 гр.
майонез – по вкусу

Приготовление:
Морковь помыть и натереть на терке. Изюм распарить. Сыр натереть. Чеснок измельчить. Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке. Орехи измельчить.
Салат выложить слоями:
1-ый слой – морковь, соединенная с изюмом;
2-ой слой – майонез;
3-ий слой – сыр, соединенный с чесноком;
4-ый слой – майонез;
5-ий слой – свекла, соединенная с орехами;
6-ой слой – майонез.
Оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.


Поиск сообщений в Надежда_Матвиив
Страницы: [1] Календарь