- баклажаны 3 шт.
- перец болгарский 3 шт.
- помидор 3 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- масло подсолнечное 50 г.
- уксус 6% 50 г.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ст.л.
- петрушка, укроп, перец молотый
|
- Добрый вечер!
- Хочу предложить простой и быстрый рецепт соте на зиму.
- Я готовила 2 порции, то есть всех продуктов брала в два раза больше. Если нет 6%уксуса, то можно брать 9%, но меньше.
- Все моем и чистим. Нарезаем крупными кусочками.
- Берем любимый алюминиевый тазик (ну или то, что Вы используете для этого) и начиная с томатов выкладываем туда овощи. Тушим на большом огне 15 мин с момента закипания (она булькать будет, т.к внизу томаты пустят сок).
- Добавляем соль, перец, масло, уксус и нарезанную зелень (у меня укропа дома не оказалось, пришлось без него) и тушим еще 10 минут, не забываем периодически помешивать.
- Выкладываем с стерилизованные на пару банки и закрываем крышками.
- Вот и все, приятного аппетита зимой с отварной картошечкой!
|
