Чуррос-испанская заварная выпечка

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 13:09 + в цитатник

Цитата сообщения Анечка_Коор

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулинария-Чуррос-испанская заварная выпечка

Чуррос-испанская заварная выпечка

ЧУРРОС - это традиционная испанская заварная выпечка
Это что-то среднее между пончиками и хворостом.
Готовится чуррос из обычного заварного теста
В России, повторяя чуррос, посыпают его сахарной пудрой.
Настоящий испанский чуррос ничем не посыпают – его обязательно подают с горячим тягучим шоколадом и употребляют, макая в этот шоколад.
Чтобы ощутить вкус Испании у себя дома, лучше всего запастись специальным отсадочным кондитерским мешочком с такой насадкой, чтобы чуррос получались в форме звезды на срезе.
Но подойдет и обычный кондитерский мешок.

60 г сливочного масла
2/3 стакана муки
2/3 стакана воды
1 ст.л. сахара
2 яйца
сахарная пудра для посыпки
масло для фритюра
В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения.
Снимаем с огня, вмешиваем муку.
По одному добавляем яйца, после каждого размешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.
Разогреваем масло.
Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде колечек.
Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Посыпаем сахарной пудрой, подаем теплыми.
Приятного чаепития!

Полезные советы на каждый день!!!

В Испании это почти национальное, культовое блюдо.Подают его на завтрак во всех кафе, готовят дома.

С любовью Наталья

Рубрики:

Кулинария

-вторые блюда
-соусы
-салаты
-выпечка
-десерты

Метки: Чуррос-испанская заварная выпечка
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4394467/post322760920/">Р§СѓСЂСЂРѕСЃ-РёСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°</a><br/>РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ-Р§СѓСЂСЂРѕСЃ-РёСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°

Р§СѓСЂСЂРѕСЃ-РёСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°

Р§РЈР Р РћРЎ - СЌС‚Рѕ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅР°СЏ РёСЃРїР°РЅСЃРєР°СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°
РС‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ СЃСЂРµРґРЅРµРµ РјРµР¶РґСѓ РїРѕРЅС‡РёРєР°РјРё Рё С…РІРѕСЂРѕСЃС‚РѕРј.
Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‡СѓСЂСЂРѕСЃ РёР· РѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°
Р’ Р РѕСЃСЃРёРё, РїРѕРІС‚РѕСЂСЏСЏ С‡СѓСЂСЂРѕСЃ, РїРѕСЃС‹РїР°СЋС‚ РµРіРѕ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂРѕР№.
РќР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ РёСЃРїР°РЅСЃРєРёР№ С‡СѓСЂСЂРѕСЃ РЅРёС‡РµРј РЅРµ РїРѕСЃС‹РїР°СЋС‚ вЂ“ РµРіРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРґР°СЋС‚ СЃ РіРѕСЂСЏС‡РёРј С‚СЏРіСѓС‡РёРј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј Рё СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏСЋС‚, РјР°РєР°СЏ РІ СЌС‚РѕС‚ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ.
Р§С‚РѕР±С‹ РѕС‰СѓС‚РёС‚СЊ РІРєСѓСЃ РСЃРїР°РЅРёРё Сѓ СЃРµР±СЏ РґРѕРјР°, Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ Р·Р°РїР°СЃС‚РёСЃСЊ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹Рј РѕС‚СЃР°РґРѕС‡РЅС‹Рј РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёРј РјРµС€РѕС‡РєРѕРј СЃ С‚Р°РєРѕР№ РЅР°СЃР°РґРєРѕР№, С‡С‚РѕР±С‹ С‡СѓСЂСЂРѕСЃ РїРѕР»СѓС‡Р°Р»РёСЃСЊ РІ С„РѕСЂРјРµ Р·РІРµР·РґС‹ РЅР° СЃСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4394467/post322760920/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Чуррос-испанская заварная выпечка