Низкокалорийный сыр собственного приготовления.

Среда, 23 Сентября 2015 г. 13:55 + в цитатник

Низкокалорийный сыр собственного приготовления.

Домашний сыр можно употреблять в пищу сразу же после приготовления как низкокалорийный продукт питания. Он наиболее вкусен в охлажденном виде, но срок хранения его ограничен одной неделей в условиях холодильника. Сыр домашнего приготовления, в отличие от заводского, не содержит консервантов, чем и объясняется его короткий срок хранения.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2

Вам потребуется:

500г творога 0% натурального крупинками сухого
0,5 стакана молока 2,5%
1/2 яйца
0,5 ч.л. мелкой соли
1/4 ч.л. соды
сливочное масло 5г (1 ч.л.)
растительное масло 1ч.л. для смазки формы

Как готовить:

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, никакой не кремообразный, а то сыр не получится.

2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделаться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.

3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).

4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.

5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).

6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

Получается вот такой вкуснющий сыр.

Приятного аппетита!
Айболит

ВераНик

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

Процитировано 4 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4393845/post372504447/">РќРёР·РєРѕРєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.</a><br/>

РќРёР·РєРѕРєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Р№ СЃС‹СЂ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.

Р”РѕРјР°С€РЅРёР№ СЃС‹СЂ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏС‚СЊ РІ РїРёС‰Сѓ СЃСЂР°Р·Сѓ Р¶Рµ РїРѕСЃР»Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєР°Рє РЅРёР·РєРѕРєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ. РћРЅ РЅР°РёР±РѕР»РµРµ РІРєСѓСЃРµРЅ РІ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅРѕРј РІРёРґРµ, РЅРѕ СЃСЂРѕРє С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ РµРіРѕ РѕРіСЂР°РЅРёС‡РµРЅ РѕРґРЅРѕР№ РЅРµРґРµР»РµР№ РІ СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°. РЎС‹СЂ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРµ РѕС‚ Р·Р°РІРѕРґСЃРєРѕРіРѕ, РЅРµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРІ, С‡РµРј Рё РѕР±СЉСЏСЃРЅСЏРµС‚СЃСЏ РµРіРѕ РєРѕСЂРѕС‚РєРёР№ СЃСЂРѕРє С…СЂР°РЅРµРЅРёСЏ.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 30 РјРёРЅ.
РџРѕСЂС†РёР№: 2

Р’Р°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

500Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР° 0% РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂСѓРїРёРЅРєР°РјРё СЃСѓС…РѕРіРѕ
0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР° 2,5%
1/2 СЏР№С†Р°
0,5 С‡.Р». РјРµР»РєРѕР№ СЃРѕР»Рё
1/4 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 5Рі (... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4393845/post372504447/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Новости

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Низкокалорийный сыр собственного приготовления.