Оригинальное и довольно сытное блюдо с отличным вкусом и великолепным ароматом. Для блинного рулета можно испечь блины по своему проверенному и любимому рецепту. Блинные рулеты можно подать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо.

Масленица в 2015 году будет длиться с 16 по 22 февраля. Пышные, румяные, аппетитные блины – обязательное масленичное блюдо. В этой подборке - три рецепта заварных блинчиков на кефире.

Ингредиенты:
Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана
Сухие дрожжи — 10г.
Куриные яйца — 2 шт.
Мука высшего сорта — 500г.
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Сегодня на завтрак предлагаю вам испечь вкуснейшие дрожжевые блинчики, которые я уверена понравятся всем членам вашей семьи. Итак, приступим

Ингредиенты
На 300 мл. молока - 100 мл. растительного масла, 1 пакетик сухих дрожжей (7-11 гр.), 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 яйца, 300 гр. муки, 200 мл. воды
Приготовление
Смешайте все ингредиенты, кроме воды. Добавьте в тесто воду и снова перемешайте. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Когда тесто подойдет, перемешайте и оставьте еще на 30 минут. Готовое тесто набирайте в половник и выпекайте блины.

Конечно же, если блины вы печете довольно-таки часто, то советую вам приобрести такое приспособление, как блинница. Ведь именно при помощи блинницы вы сможете печь свои любимые блины чаще, так как она сделает этот процесс не только более быстрым, но и удобным. Конечно же сегодня в продаже очень большой выбор разных блинниц, так что если вы хотите определится, какую именно вам стоит выбрать, то советую вам зайти на сайт catalogue.technoportal.ua, который поможет вам сделать правильный выбор. 

Вариант 1: 
Ингридиенты: 
- 1/2 литра молока 
- 2 яйца взбить венчиком 
- Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи 
- Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 
- Добавить 7 ст.л. растительного масла. 

Тесто готово! 

Приготовление: 

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон 

Комментарий: Пеку такие блины много лет, добавляю на 1 л. молока-1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, ну а остальные ингредиенты как в данном рецепте. Фишка заключается именно в заваривании теста, блинчики получаются тонкие, кружевные и хорошо отстают от сковороды. 

Вариант 2: 
0,5кефира,1яйцо,1чайн.л.соды;замесить тесто как густая сметана.1стакан неполный молока подогреть и влить в тесто,размешать,чтобы стало как жидкая сметана.Добавить 3 ст.л.растительного масла и сахар.Блины будут очень тонкие и с дырочками.