ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С РИСОМ

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 17:19 + в цитатник

Цитата сообщения -_КУЛИНАРКА_-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С РИСОМ

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет, он очень удачный! Уж не помню где его откопала, но проверен многими и мною много раз. Это как палочка-выручалочка, когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и к тому же без заморочек. Приправы для риса добавляйте на свой вкус. Я люблю чтобы было очень ароматно, поэтому и много карри, куркумы, и тмина.
Рис можно использовать как длиннозернистый, так и круглый. Для блюда можно использовать не только голени, но и любые другие части курицы.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Рис длиннозернистый - 1 стакан
Куриная голень - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Куркума - 3 щепотки
Карри - 3 щепотки
Соль - по вкусу
Тмин молотый - 1 щепотка

Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся куриные голени, рис, лук, морковь, масло для жарки, соль и приправы.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на средней тёрке.

Куриные голени приправить карри, куркумой, солью и перцем, перемешать.

Рис промыть и откинуть на сито.

Лук и морковь спассеровать на растительном масле минут 5-6, не зажаривать! Посолить и поперчить по вкусу.

Подобрать большую форму, на дно выложить спассерованные лук и морковь, разровнять.

Сверху засыпать сырой промытый рис.

Разровнять рис.

Влить 2,5 стакана кипятка. Важно в процессе приготовления при необходимости добавлять ещё кипяток, чтобы не пересушить рис. Мне было достаточно этого количества воды.

Посолить и немного перемешать.

Выложить сверху куриные голени и поставить выпекаться на 1,5 часа при 180°С в заранее разогретую духовку. Обязательно проверяйте в процессе готовность риса, чтобы его не пересушить и, при надобности, добавляйте понемногу кипяток, пока куриные голени не будут румяными.

Готовый рис с курицей можно присыпать рубленной петрушкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта aurika.v

Источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: КУЛИНАРИЯ КУРИЦА
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4389954/post410171963/">Р—РђРџР•Р§РЃРќРќР«Р• РљРЈР РРќР«Р• Р“РћР›Р•РќР РЎ Р РРЎРћРњ</a><br/>Р—РђРџР•Р§РЃРќРќР«Р• РљРЈР РРќР«Р• Р“РћР›Р•РќР РЎ Р РРЎРћРњ

РС‚РёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїРѕР»СЊР·СѓСЋСЃСЊ СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РµС‚, РѕРЅ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№! РЈР¶ РЅРµ РїРѕРјРЅСЋ РіРґРµ РµРіРѕ РѕС‚РєРѕРїР°Р»Р°, РЅРѕ РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅ РјРЅРѕРіРёРјРё Рё РјРЅРѕСЋ РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·. РС‚Рѕ РєР°Рє РїР°Р»РѕС‡РєР°-РІС‹СЂСѓС‡Р°Р»РѕС‡РєР°, РєРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ Р±РµР· Р·Р°РјРѕСЂРѕС‡РµРє. РџСЂРёРїСЂР°РІС‹ РґР»СЏ СЂРёСЃР° РґРѕР±Р°РІР»СЏР№С‚Рµ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ. РЇ Р»СЋР±Р»СЋ С‡С‚РѕР±С‹ Р±С‹Р»Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Рё РјРЅРѕРіРѕ РєР°СЂСЂРё,  РєСѓСЂРєСѓРјС‹, Рё С‚РјРёРЅР°.
Р РёСЃ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєР°Рє РґР»РёРЅРЅРѕР·РµСЂРЅРёСЃС‚С‹Р№, С‚Р°Рє Рё РєСЂСѓРіР»С‹Р№. Р”Р»СЏ Р±Р»СЋРґР° РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РіРѕР»РµРЅРё, РЅРѕ Рё Р»СЋР±С‹Рµ РґСЂСѓРіРёРµ С‡Р°СЃС‚Рё РєСѓСЂРёС†С‹.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 1 С‡Р°СЃ 30 РјРёРЅ.
Р’СЂРµРјСЏ РїРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєРё: 10 РјРёРЅ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4389954/post410171963/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С РИСОМ