Цитата сообщения СитковаЛюдмила
Легкие салаты
1. Лёгкий слоёный салат
Подавайте в прозрачных бокалах или стаканах
Ингредиенты:
На 1 порцию:
● 1 тертый огурец
● Кусочек отварной куриной грудки
● 1 помидор, очищенный от кожицы
● 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью)
● 1 ч. л. оливкового масла
● 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Все измельчаем и выкладываем слоями. Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.
![krh8tykRHERh (700x418, 56Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/124/130124381_krh8tykRHERh.jpg)
2. Легкий салат с курицей, морковью и зеленым горошком
Ингредиенты:
• 250 г отварного куриного мяса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г отварной моркови
• 3-4 ст. л. натурального йогурта
• соль
Приготовление:
Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натуральным йогуртом.
![krh8tykRHERh (650x500, 64Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/124/130124409_krh8tykRHERh.jpg)
3. Слоёный салат по-французски
Ингредиенты:
• Яйцо 100 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 5 г
• Яблоко 200 г
• Сыр нежирный 50 г
Приготовление:
1. Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке.
2. Чеснок очень мелко порубить.
3. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде.
4. Салат выкладывать слоями: 1 слой — лук, 2 слой — яблоко, 3 слой — яйцо, 4 слой — морковь + чеснок, 5 слой — сыр. Слои повторить.
5. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу.
6. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч.
![krh8tykRHERh (500x391, 30Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/124/130124609_krh8tykRHERh.jpg)
4. Легкий салат с курицей, морковью и зеленым горошком
Ингредиенты:
• 250 г отварного куриного мяса
• 100 г консервированного зеленого горошка
• 100 г отварной моркови
• 3-4 ст. л. натурального йогурта
• соль
Приготовление:
Куриное мясо и морковь нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить натуральным йогуртом.
![B5sHM60Y2uc (604x426, 58Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/124/130124639_B5sHM60Y2uc.jpg)
5. Быстрый салат с курицей и капустой
Ингредиенты:
• Куриное филе (грудка) 100 г
• Капуста белокочанная 150 г
• Огурец 1 шт.
• Йогурт нежирный для заправки
Приготовление:
Капусту тонко порежьте. Куриное филе отварите или приготовьте в пароварке. Готовое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Так же кубиками нарежьте огурец. Смешайте ингредиенты салата и заправьте йогуртом.
![krh8tykRHERh (700x400, 262Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/130/124/130124655_krh8tykRHERh.jpg)
Источник сайт Счастливая женщиша