Я думаю, что салат селедка под шубой знаком всем. Он, конечно, вкусный, но иногда хочется чего — нибудь новенького. Сегодня я хочу предложить альтернативу селедке под шубой — свекольные шарики с селедкой и морковные с орешками. Закуска очень красиво смотрится, достаточно быстро готовится, и продукты в ней почти те же, что и в селедке под шубой.

Для изготовления шариков нужно:

3 вареных свеклы небольших

2 вареных моркови средних

200 г твердого сыра

6 вареных яиц

7 ядер грецких орехов

150 г филе селедки

2-3 зубчика чеснока

4 — 5 столовых ложек майонеза

зелень петрушки

Когда будете отваривать морковь и свеклу, слегка подсолите воду. Но только слегка. Готовые овощи надо почистить и натереть на терке в отдельные миски.

Филе селедки нарезать кубиками.

В предверии нового года освежим память или узнаем заново как готовятся популярные и любимые салаты.
Одним из самых популярных и нежных блюд на праздничном столе является салат «Мимоза». В приготовление салата есть свои секреты, благодаря которым он приобретает восхитительный вкус. Существует несколько видов салата «Мимоза», о них мы расскажем далее.
Итак приступим.

Вариант первый.

Всё чаще входят в моду салаты с такой составляющей как сухарики, данная традиция пришла к нам из-за рубежа и сильно укоренилась. Учитывая, что довольно трудно и хлопотно в домашних условиях сделать идеальные сухарики для салата, которые были одинакового размера, одинаковой прожаренности, не были пересушены, имели специфический вкус и т.д., многие стали использовать сухарики Кириешки.
Два рецепта салатов с Кириешками...

Рецепт салата с Кириешками №1

Предлагаю вашему вниманию рецепт своего самого любимого салата – салата из капусты. Дома делаю этот салат минимум раз в неделю. Это поистине свежий, легкий овощной салат слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку.
Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу.
Ингредиенты:

1. Капуста (лучше молодая) 300 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Яблоко 1 шт.
4. Зелень укропа ½ пучка
5. Лук зеленый по вкусу
6. Соль по вкусу
7. Сахар 1 ч.л.
8. Лимонный сок 1 ст.л.
9. Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
10. Смесь перцев (лучше свежемолотый)

Приготовление: