LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Суббота, 23 Марта 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.

Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/

Рубрики:

Комментарии (0)

Простейший пирог с рыбой

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 10:12 + в цитатник

Благодаря небольшому количеству жидкого сдобного теста, которое практически объединяется с начинкой, это пирог скорее похож на запеканку. Подайте его на обед с чашкой рыбного бульона. А еще этот пирог очень удобно взять с собой на пикник.

Время на подготовку: 30 минут

Время в духовке: 30 минут

Время на остывание: 15 минут

Продукты :

Читать далее...

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой

несладкие пироги

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая сырная лепешка из творожного теста

Огромная благодарность автору: gourmetgrey

Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек - выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно!
Очень вкусная, мягкая и ароматная лепешка! Такую лепешку можно взять с собой на пикник и нежданных гостей накормить, или просто приготовить на завтрак. Она неизменно пользуется популярностью в нашей семье!!!
читать рецепт

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наливной пирог с консервированной рыбой

Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе — румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка — любая консервированная рыба — сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.

Ингредиенты:

Для теста:

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто «Воздушное» для жареных пирожков, беляшей

1 (450x298, 23Kb)

Великолепное, самое вкусное тесто для жареных пирожков и беляшей! Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз! Из этого теста можно приготовить беляши или пирожки с картошкой.

Состав:
на 20 пирожков

вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка

Приготовление:

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lidav5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из хрущевского теста

Рубрики:

Комментарии (0)

Пицца на кефире

Дневник

Четверг, 31 Января 2013 г. 13:30 + в цитатник

Тесто для пиццы на кефире
600—800 г муки,250 мл кефира,1 ч. л. соды0,5 ч. л. сахара,1 яйцо,растительное масло, соль

Для начинки:100 г колбасы,100 г твердого сыра,1 болгарский перец,1 луковица,2 помидора,2 маринованных огурца,1 зубчик чеснока,томатный соус,майонез ,зелень базилика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйцо взбить, добавить соль, сахар и кефир.Все тщательно перемешать, всыпать соду и постепенно добавить просеянную муку.Замесить эластичное однородное тесто, скатать его в шар и положить в миску.Накрыть льняным полотенцем и оставить на 10—15 мин.

Колбасу и болгарский перец нарезать соломкой.Репчатый лук и маринованные огурцы нарезать кубиками. Помидоры нарезать полукруглыми ломтиками.Зелень базилика промыть, обсушить и измельчить.Твердый сыр натереть на терке.

Тесто раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень.Проколоть в нескольких местах вилкой, смазать томатным соусом.Сверху равномерно распределить колбасу, болгарский перец и репчатый лук.Смазать майонезом, посыпать измельченным чесноком и выложить помидоры.Снова смазать майонезом, посыпать измельченной зеленью базилика.Поместить пиццу на кефире в духовку, нагретую до 180 °С, выпекать 20 мин.

Затем равномерно посыпать тертым сыром и запекать до его расплавления.

Источник :http://делайтак.рф/

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 14 Января 2013 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Pandora1964s [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаваш, МЯГКИЙ, ХРУСТЯЩИЙ, ВКУСНЫЙ!!!!!!!

Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день! Рецепт с say7 от Айнур

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 10 Января 2013 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые жаренные пирожки на кефире.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

1356167581_7163315320 (300x200, 55Kb)

Люблю пирожки и поэтому собираю в свою кулинарную копилку понравившиеся мне рецепты. Вот ещё один превосходный рецепт. Вообще выпечка с кефиром и дрожжами получается необыкновенно вкусная, мягкая как пух. Итак, рецепт пирожков отличный, ну а начинку можно взять свою любимую.

Рубрики:

http://forum.say7.info/topic49876.html

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!

Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 ч.л. соды и щепотку соли. Для заливки слегка взбить 2 яйца с 2 ст.л. майонеза, посолить.

Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.

Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы и т.д - чего душа пожелает! Приятного аппетита!

автор Сириэль

Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":
Часть 1 - Быстрый пирог с разными начинками
Часть 2 - Пирог ягодный «Торопыжка»- очень простой в приготовлении
...
Часть 23 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 24 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 25 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 26 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уральские шаньги. С пылу с жару

(341x240, 19Kb)

Это блюдо считается уральским или сибирским. Многие мои знакомые в интернете даже не знают такого слова..."шаньги". А у меня они ассоциируются с детством. Ни один праздник, да и просто выходной день, не обходился без них. Бабуля моя, мастерица, пекла такие(!!!) шаньги, уж что она туда еще умудрялась положить, может частичку своей чистой души...но мне до сих пор кажется, что вкуснее её шанег я никогда не ела. В чем секрет шанежек? Чем по сути они отличаются от беляшей с картошкой или ватрушек? А секрет этот в смазке. Шанежки покрываются лезьоном, который при выпечке дает им румяность, зажаристость...

Итак, кто хочет попробовать шанежек, закатываем рукава и на кухню.
Читать далее...

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное

Впервые глядя на рецепт этого теста я подумала, что ничего нового не вижу. Я ошиблась, такого теста я ещё не готовила, хотя по составу кажется, что всё как обычно. Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным.
Тесто похоже на «Хрущевское», но отличается от него технологией и вкусом получившейся выпечки. Из-за этого рецепта я вернула в наш рацион маргарин, с ним тесто мне больше нравится.

На весь процесс требуется настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог "Объедение"

3 яйца

6 столовых ложек майонеза

4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны

соль, перец молотый черный, сушеный базилик

1 морковь

рыбные консервы в масле - 1 баночка

2 штуки репчатого лука

растительное масло

8 столовых ложек с горкой муки пшеничной

0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом

мороженая или свежая зелень петрушки

3407372_1_1_ (700x674, 399Kb)

3407372_486af7bc35320fded2798002561e92d1 (231x50, 2Kb)

Приготовление

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста

Очень захотелось съесть что-нибудь очень "вредного"...Очень нежных и хрустящих беляшиков... с корочкой вот такой тоненькой, мяконькой, вкусной!
У этих беляшей очень вкусное тесто, воздушное!

Беляшики получаются золотистыми и красивыми и, как будто, говорят: съешь меня!

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мягкий воздушный хлеб на минеральной воде

Даже не знаю, что тут можно сказать. Этот хлеб не только необычен, но и очень вкусен. Несложный быстрый хлебушек...рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой. Больше нечего не скажу, ибо сказать тут нечего, давайте готовить и пробовать.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы/пирогов в х/п+волшебная заливка для пирогов

Фото

Тесто очень простое и пироги с ним получаются хорошие. good2

В инструкции к хлебопечке это тесто называется для пиццы, но я с ним чаще делаю пироги (ну и пиццу конечно тоже делаю).

Приступим!

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Тесто для пиццы и для пирожков

Дневник

Среда, 07 Ноября 2012 г. 13:38 + в цитатник

Тесто, способное сделать Ваши пирожки и пиццу невероятно вкусными и ароматными!

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

- 4 ст. муки ( в некоторых случаях понадобится и чуточку больше, поскольку мука разная бывает)

- 1\2 ч.л. соли

- 2 ст. л сахара

- 2 ст. л. Подсолнечного масла

- 500 мл. молока (причем, вы можете греть, а можете и вовсе залить, достав прямо-таки из холодильника – результат все равно на выходе одинаковый)

- сухих дрожжей пакет, равный 11 гр.

А теперь несколько слов о приготовлении. Делается все в несколько этапов, трудностей никаких нет!

Этап 1. Подготовленные ингредиенты нужно будет тщательно смешать до получения однородной массы. После этого нужно будет уложить полученную таким образом массу в пакет и после этого «транспортировать» в холодильник на целых 2 часа. Вы удивитесь, но… ВСЕ! Готовим легко и просто!

Этап 2. Проходит положенные два часа, тесто достается из холодильника, чуточку обминается в муке. Из него, этого теста нужно будет получить ароматные пирожки, причем с совершенно любой начинкой.

По этому рецепту тесто получается невероятно мягкое, оно к рукам совершенно не прилипает, в то же время отлично лепится. Приготовленные таким образом пирожки не разваливаются!

источник:http://verner-diet.ru/

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая пицца за 15 минут

Отдыхайте и делайте быстрый завтрак. Отличная быстрая пицца на сковороде. Весь процесс у Вас займёт 15 минут с приготовлением теста.

Пицца приготовленная дома

смотрим рецепт с подробным описанием

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 13 Октября 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения света_леонидовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сибирский пирог с рыбой

я сама родом из Сибири.И моя мама пекла рыбные пироги,такая вкуснятина.и вот наконец в интернете нашла рецепт этого пирога.

Изюминка этого пирога в его начинке, а точнее в том, что в начинку кладется помимо рыбы и лука сырой картофель. На первый взгляд ничего экзотического и необычного в этом нет – картошка и картошка ну что в ней особенного, но это только на первый взгляд!

В процессе готовки картофель подберет все рыбные соки, и пирог получится мягко-влажно-сочный, ароматный, нежный, да просто очень вкусный! Попробуйте!

Рубрики: