LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Пятница, 31 Января 2014 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой рыбный тортик

Этот рецепт понравится всем любителям пыбы. Он прост, но удивительно симпатичен, а всё потому, что оформлен в вмде тортика! Подаваться такой торт будет, конечно, не в качестве десерта, а как закуска. На любой праздник! И всегда получится, если следовать инструкции по приготовлению. Попробуйте!

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 18 Января 2014 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В таком кляре рыба сухой не бывает.

Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.

Рубрики:

Засолка скумбрии в рассоле

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как засолить скумбрию в рассоле! Не сложный рецепт обалденной рыбки специально для вас к Новому Году!

Чтобы засолить скумбрию в домашних условиях, потребуется совсем немного времени и средств.
Скумбрию можно засаливать с добавлением уксуса или же без него. Обычно она маринуется в течение двенадцати часов при комнатной температуре в стеклянной банке.

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 31 Марта 2013 г. 04:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.

Рубрики:

Комментарии (0)

Как засолить сельдь

Дневник

Четверг, 31 Января 2013 г. 15:23 + в цитатник

Возьмите:3 кг жирной селедки; для рассола: 1 л воды, 7ст. л. соли, 8 ст. л. сахара,3 лавровых листа, 1 ч. л. черного перца горошком. Все ингредиенты рассола вскипятите и остудите.У селедок срежьте головы и хвосты, внутренности удалите, тушки хорошенько промойте.Сложите сельдь в трехлитровую банку или подобную емкость, залейте рассолом, если осталось место, долейте доверху холодной кипяченой водой.Прикройте банку крышкой и выдержите трое суток в холодильнике.После этого селедку можно разделывать и подавать к столу.

взяла здесь :http://делайтак.рф/vse-stati-sajjta

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 12 Января 2013 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.

Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.

Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения stanislav_ystenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cамодельная засолка рыбы разных видов в домашних условиях

Собрал немного разных рецептов засолки рыбы из нета некоторые пробовал некоторые нет.Поетому сами смотрите количество и пропорции приправ на Ваш вкус.
(600x333, 26Kb)

Быстрая засолка рыбы

Для рецепта Вам потребуются:

для рассола:
- вода - 1/2 л
- крупная соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец (горошин) - 10 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- укроп - 2 шт.

Читать далее...

Рубрики:

Без заголовка

Вторник, 24 Января 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения elenbar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола рецепт Пошаговое руководство с фотографиями, позволит очень быстро приготовить вкусную скумбрию пряного посола. Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 16 Января 2012 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шпроты из мойвы

Конечно сейчас очень много продаётся разнообразных рыбных консерв, но хочется чего-то своего, домашнего, без ГМО Smile
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Шпротики не хуже, чем магазинные ( а то, и лучше!)

Рубрики:

Комментарии (0)

Как солить горбушу

Дневник

Среда, 28 Декабря 2011 г. 22:10 + в цитатник

В предверии новогодних праздников многие задаются вопросом как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола. Вот вам еще один отличный рецепт. Горбуша получается вкусной, нежной и сочной без всяких посторонних специй. Только насыщенный вкус малосольной горбуши- прелесть!

Продукты:

1 кг филе горбуши

0,5 л воды

100 г соли

50 г сахара

1 стол. ложка уксуса

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

Домашняя копченая скумбрия

Суббота, 29 Октября 2011 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По-моему такого рецепта рыбы у меня ещё нет

копчености

Рубрики:

http://www.genon.ru/GetAnswer.aspx?qid=f6ff526f-1822-4764-abe3-6152971612c1

Без заголовка

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь домашнего посола

(410x308, 41Kb)

http://mobilesymbianz.ru/61227-post215.html

Посолить селедку в домашних условиях несложно, к тому же существует много разных рецептов.

Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть. А теперь несколько рецептов:

Маринад: вода кипяченая (1 стакан), масло растительное - 3 ст. л., перец горошком черный, лавровый листик или несколько, соль по вкусу. Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4-5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.
Маринад: на 1 литр воды - 1,5 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец черный горошком, кардамон, чеснок, 1-2 цветка (сушеных) гвоздики. Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой - можно на балкон). Через двое суток можно есть.
Рассол: 4 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди). В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе никаких хлопот!

Рубрики: