Цитата сообщения shapo4ka90
Бигус с квашеной капустой по-польски
![0,930223387 (400x211, 27Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/96/575/96575443_0930223387.recpic)
Для рецепта вам потребуется:
капуста квашеная - 500г
свинина - 180г
колбаса - 60г
грудинка копченая - 80г
сало - 50г
лук репчатый - 60г
грибы сушёные - 10г
томат-паста - 30г
мука - 15г
перец - 0.06г
вино красное сладкое - 150г
соль - 10г.
Подготовленную квашеную капусту припустить, добавить обжаренные кусочки свинины, пассерованный лук с томатом, отваренные, нарезанные грибы, шкварки и тушить квашеную капусту с грибами до готовности. За 10—15 мин до готовности положить нарезанные кубиками грудинку и колбасу, мучную пассеровку, соль, перец и красное вино. Все протушить.
Подавать бигус польский горячим.
Хочу всем порекомендовать портал "Тонкости туризма" на котором можно узнать все пр
отели Варшавы. Портал "Тонкости туризма" это лучший путеводитель для отдыхающих. Я рекомендую этот портал!!!!