Для приготовления шоколадного мусса понадобится:

200 г хорошего молочного шоколада

1 чашка молока

2 ст. ложки свежесваренного экспррессо

4 ст. ложки сливочного масла

2 яйца

Приготовление
шоколадного мусса:

Плитку шоколада поломайте, оставив несколько кусочков для украшения мусса, положите в блендер и измельчите.

В небольшой кастрюле нагрейте молоко, добавьте в него эспрессо и сливочное масло. Доведите до кипения, помешивая, чтобы масло равномерно растопилось.

Перелейте молочно-масляно-кофейную смесь в чашу блендера с шоколадом. Взбивайте до получения однородной массы.

Добавьте яйца и взбейте до исчезновения каких-либо комков.

Микс перелейте в посуду подачи, поставьте в холодильник на 4-5 часов, пока шоколадный мусс не станет вязким.

Перед подачей украсьте шоколадный мусс шоколадной стружкой, свежими ягодами или фруктами.