автор: SimaSS

Авторский текст:

Сам по себе салатик вкусный, а если приложить еще немного усилий и фантазии, то можно подать его в виде символа года — Дракона! 

Потребуется: 
1 сельдь
1 луковица репчатая
3−4 отварных картофелины
майонез (4−5 ст.л.) 
банка маслин без косточки
для украшения — красный сладкий перец, каперсы, зеленый лук, листья шпината

1. Сельдь разделать на филе, мелко нарезать.
2. Лук почистить тонкими полукольцами, залить на 1 минуту крутым кипятком, воду слить и залить лук маринадом (вода и уксус, 1: 1, примерно по 50 мл можно взять). Оставить в маринаде на 15 мин, затем маринад слить.
3. Отварной картофель почистить и мелко натереть.
4. На блюдо выложить в форме изгиба дракона сначала ломтики сельди, затем маринованный лук, после картофель. Пропитать майонезом.

5. Слить жидкость с маслин, сами маслины измельчить в блендере на малых оборотах и выложить поверх картофеля.
6. Украсить.

FEEl GOOD в новом году!!!:)