Цитата сообщения natali2311
Домашняя наливочка из малины
![nalivka (250x200, 46Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/75/955/75955812_nalivka.jpg)
Вот рецепт наливки из малины.
Берем 1 кг сахара на 1 кг свежей малины.
Засыпаем всё в стеклянную баночку слоями: слой малины - слой сахара, опять слой малины - слой сахара, заканчиваем слоем сахара.
Затем марлей сложенной в 6-8 слоев накрываем банку, перевязываем резинкой или веревкой и ставим на свет. Периодически содержимое хорошо встряхиваем.
Очень скоро малина начнёт бродить.
Через 20-30 дней наливка будет готова, процеживаем её через марлю, отжимаем и переливаем в бутылку с закручивающейся крышкой (из-под водки например).
Храним наливку на холоде.
Для тех кто любит покрепче:
Засыпаем банку ягодами и сахаром (также слоями), но не до конца а на 2/3 и доливаем водку до "плечиков". Также марлей накрываем и перевязываем, на солнце настаиваем 20-30 дней и процеживаем.
Наливка готова!
http://sdelay-sam.su/