-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Стёпина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 9813
Комментариев: 749
Написано: 11833

Комментарии (0)

Насыпной тыквенный пирог с апельсиновым ароматом – это бомба

Суббота, 19 Октября 2019 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной тыквенный пирог с апельсиновым ароматом – это бомба

Насыпной тыквенный пирог с апельсиновым ароматом.
Это не просто рецепт – это настоящая бомба!
Пирог просто тает во рту!
 
Насыпной тыквенный пирог с апельсиновым ароматом – это бомба
Вкусный насыпной тыквенный пирог с апельсиновым ароматом удивит не только
ваших домашних! Угостите друзей – и сразу не говорите им, из чего сделана начинка!
Пусть погадают! И как широко откроются их глаза, когда они узнают ответ!
Получается очень вкусное рассыпчатое песочное тесто и ароматная начинка!
Лучший рецепт домашнего песочного пирога: быстро, просто – и невероятно вкусно.
 
146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Ленивые вареники - просто и без хлопот!

Четверг, 16 Мая 2019 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенная лапша

Дневник

Вторник, 22 Января 2019 г. 18:46 + в цитатник

Лапша овощная (тыквенная)


Фото к рецепту: Лапша овощная (тыквенная)
 Полянка   22.11.13


Домашняя лапша - это всегда вкусно. А лапша, приготовленная на основе овощного пюре - это еще и полезно!


Продукты
Тыквенное пюре - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки
Мука - 300 г
Масло растительное - 1-2 ч. ложки

Тыквенное пюре можно сделать специально для приготовления овощной лапши. А можно взять "отходы" от приготовления тыквенного сока.

Пошаговый фото рецептЛапша овощная (тыквенная)


Как приготовить овощную лапшу:

Соединить тыквенное пюре, яйцо и соль.





В миску просеять муку. Добавить яично-овощную смесь.



Вымесить тесто. Если пюре жидкое, может понадобиться больше муки.

Смочить руки растительным маслом и снова вымесить тесто.

Завернуть в пленку и оставить на 1-2 часа.



Раскатать тесто в тонкий пласт (толщина 1-1,5 мм)

Нарезать тесто лапшой.



Обвалять лапшу в муке и подсушить. Овощная лапша готова.


https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125112
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусный насыпной пирог "Тыковка"

Четверг, 06 Декабря 2018 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заманчиво вкусный насыпной пирог "Тыковка"

В одном кулинарном блоге  заинтересовал меня насыпной пирог. Казалось бы ничего нового, но идея начинки меня заинтриговала, потому что это нежно любимая мной тыква! Приглашаю всех любителей оранжевой красавицы на чаепитие с кусочком сладкого, нежного, тыквенного пирога!

2442580_65053nothumb500 (500x554, 183Kb)

Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Сырная косичка

Среда, 14 Ноября 2018 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОГДА ХОЧЕТСЯ ЧЕГО - НИБУДЬ ЭДАКОГО попробуйте этот рецепт и не пожалеете....

4121583_original (600x600, 253Kb)

Наверное, не у одной меня бывают моменты, когда хочется неизвестно чего...
Предлагаю Вам попробовать тыквенный калач с зеленью и сыром.

далее
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенный пряничный пирог

Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный пряничный пирог - вкус пряника, текстура пирога

Сегодня у нас к чаю тыквенный пирог. Заходите, попробуйте! Думаю, что вам понравится эта выпечка и вы не остановитесь на одном кусочке! Ароматный благодаря пряничным специям, мраморное тесто и сахарная помадка, что может быть вкусней!
 
918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Курица тушеная — еда простая и всегда вкусная

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица тушеная — еда простая и всегда вкусная

Читать рецепты тушеной курицы
Рубрики:  кулинария/блюда из курицы

Метки:  
Комментарии (0)

Манник на кефире с тыквой

Дневник

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 17:16 + в цитатник
мм (400x268, 10Kb)

Манник на кефире с тыквой


Продукты (на 6 порций)
Манная крупа - 300 г
Кефир - 200 мл
Тыква - 100 г
Яйца - 2 шт.
Ликер - 20 мл
или ванильный сахар - 1 ч. л.
Сахар - 200 г
Сода - 1/3 ч. л. (погашенная кипятком)
Сахарная пудра - для посыпки манника
Масло оливковое - для смазывания формы



Тыкву можно заменить изюмом или курагой, орехами.


Ликер добавлять не обязательно, можно заменить на 1 ч. л. ванильного сахара.


Пеките манник, радуйте своих любимых сладкой выпечкой, и приятного вам аппетита!



Как приготовить манник на кефире с тыквой:



Взбить яйца венчиком. Добавить кефир и ликер, перемешать.

Манку смешать с сахаром.

В яйца с кефиром постепенно всыпать манку с сахаром и хорошо перемешать венчиком тесто.

Добавить соду, гашенную кипятком, перемешать.



Натереть тыкву на мелкой терке. Добавить в тесто, перемешать. Настоять 40 минут.



Форму смазать маслом. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность.

Выпекать манник на кефире с тыквой в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 30 минут.



Вынуть манник из духовки, дать ему постоять 15 минут.



Выложить манник с тыквой на кефире на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Дать маннику полностью остыть, нарезать кусочками и подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!



https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128890
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Вертута с тыквой

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 16:44 + в цитатник

Вертута с тыквой


Фото к рецепту: Вертута с тыквой
 40 мин
 el-sandu   26.05.11


Когда я впервые попробовала вертуты, они мне очень понравились. А когда увидела, как они готовятся, была поражена тем, что в данном случае важны не ингредиенты, а технология.



Продукты
Для теста:
Вода
Соль
Мука
Масло для смазывания
Для начинки:
Тыква
Сахар
(или начинка на ваш вкус)






Тесто для вертуты, как тесто для пельменей: мука + соль + вода. Вымешиваем 2-3 раза с паузами в 15-20 минут.







Делим тесто для вертуты на комочки размером чуть больше кулака.



Раскатываем блинчик толщиной 1 см, смазываем маслом, оставляем пропитаться минут на 10.












Блинчики пропитываются, потом они будут хорошо растягиваться.






На чистой ткани растягиваем тесто в пленку.








Раскладываем начинку (любую, у меня - тыква с сахаром).






Поднимаем край и скручиваем.






Сворачиваем вертуты на противне, смазанном маслом.






Отправляем вертуты с тыквой в духовку на 25 минут.






Готовые вертуты с тыквой.


Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Пироги "а-ля осетинские" с тыквой

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 16:35 + в цитатник

Пироги "а-ля осетинские" с тыквой


Фото к рецепту: Пироги "а-ля осетинские" с тыквой
 genik   10.01.15


Вкусные пироги быстрого приготовления. С начинкой из тыквы и сыра. Объедение!



Продукты
Для теста:
Кефир - 150 мл
Вода - 100 мл
Масло растительное - 50 мл
Масло сливочное - 25 г
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Тыква - 300-400 г
Сыр рассольный - 200-300 г
Лук - 1/2 шт.
Петрушка или кинза - 1 пучок

Можно выпекать пироги в духовке. Но я предпочитаю готовить их на сковороде.


Вливаем кефир, воду, растительное масло и добавляем сливочное масло комнатной температуры, нарезанное кусочками. Добавляем муку, соль,сахар и дрожжи. Ставим х/п на режим дрожжевого теста. В итоге получаем хорошее тесто на осетинские пироги без хлопот.






Тыкву натереть на мелкой терке.



Зелень порезать.







Сыр натереть на крупной терке.



Соединить тыкву, сыр, зелень. Добавить обжаренный до прозрачности лук.





Тесто разделить на 3 части. Сделать небольшие лепешки. Начинку тоже разделить на 3 части, сделать шарик. По объему начинка должна соответствовать тесту 1:1.






Собираем края лепешки.



Переворачиваем шарик.



Осторожно руками придавливаем шарик, пока не получится большая лепешка с начинкой внутри.



Выпекаем пироги на сковороде без масла. на среднем огне под закрытой крышкой. Сначала с одной стороны около 10 минут, затем аккуратно переворачиваем при помощи тарелки и выпекаем со второй стороны





Каждый пирог смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129671
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Лепёшки с тыквой

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 23:10 + в цитатник

Лепешки Тепло осени




Описание: Нежные лепешки с соблазнительно яркой, аппетитной, пикантной начинкой. Готовится быстро, а получается сытно и божественно вкусно!









Рубрики:  кулинария/блины, оладьи, пирожки
кулинария/лепёшки,хлеб

Метки:  
Комментарии (0)

Пироги к чаю.

Дневник

Суббота, 13 Октября 2018 г. 00:21 + в цитатник

Бразильский морковный пирог





р/м - 200 мл.
с/п - 300 г.
морковь - 300 г.
яйца - 4 шт.
Всё взбить блендером
мука - 300 г.
разрыхлитель - 11 г.
Размешать всё миксером или венчиком.
Выпекать при 180 примерно 30 минут.
Посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью (в видео)

Тыквенный Пирог Краски осени





мякоть тыквы - 400 г (натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером)
Взбить миксером в чаше 2 яйца, щепотку соли и 1/2 ч.л. ванильного сахара, подсыпая по-немногу 150 г. сахара. 2-3 минуты до белой пены.
Добавить 1 ст. л. сметаны и тыкву. Всё перемешать лопаткой или венчиком.
Смешать 180 г. муки и 1 ч. л. разрыхлителя. В 2 этапа ввести в тесто. Тщательно перемешать лопаткой.
Добавить 50 мл. р/м. Тесто получилось консистенции сметаны.
Выпекать при 180 30 минут.

Творожный пирог.


(500x375, 99Kb)

Творожный пирог – простая и вкусная выпечка в чаю. Готовить можно не только в мультиварке, но и в духовке – результат всегда порадует. Тесто для пирога готовится на основе творога, без добавления масла. Текстура пористая, нежная и воздушная. По желанию можно дополнить пирог с творогом изюмом, яблоками, орехами или шоколадом. Удачной выпечки!
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенная вкуснятина

Вторник, 07 Августа 2018 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенная вкуснятина

Такая тыквенная вкуснятина будет очень полезной в зимнее время, поэтому её отличным вариантом будет заготовить впрок. Она  поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет .


image (492x327, 100Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из яблок "Быстрое и живое"
Часть 2 - Абрикосовое варенье с косточками.
...
Часть 5 - Сухое варенье из фруктов
Часть 6 - Янтарное варенье из кабачков
Часть 7 - Тыквенная вкуснятина


Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка овощная

Вторник, 05 Июня 2018 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка овощная - из нескольких видов овощей

Читать рецепты овощных запеканок
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо и овощи, запеченные в собственном соку в банке или в стеклянной форме с крышкой

Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо и овощи, запеченные в собственном соку в банке -"самобранке"

Один из любимейших семейных быстрых рецептов на ужин. Мясо, тыква, картофель, лук-чеснок-зелень — нарезали, все перемешали, посолили-поперчили, в банку уложили, в духовку.
Через полтора часа сели за стол.
Звать никого не надо, аромат укажет дорогу.

114230-ed4_wide (580x450, 144Kb)

0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/в банке, в рукаве, в фольге

Метки:  
Комментарии (0)

Китайские паровые булочки с зелёным луком

Дневник

Пятница, 16 Марта 2018 г. 15:25 + в цитатник

Китайские паровые булочки с зелёным луком


600 гр муки
6 гр соли
340 мл воды температурой 35 С
2 ч. лож. сухих дрожжей
пучок зеленого лука
масло растительное
соль для посыпки
наш рецепт смеси "5 специй"
20 гр сычуаньского перца
20 гр бадьяна
10 гр тмина
10 гр корицы (можно молотой)
8 гр сушеного чеснока (порошок)
все вместе растолочь в ступке



Паровые булочки с зелёным луком и тыквой





Тесто белое:
Молоко тёпл. - 180 мл
Сухие дрожжи - 5 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 25 г
Мука - 280-300 г

Тесто желтое:
Пюре тыквы - 145 г
Молоко тёпл. - 150 мл
Сухие дрожжи - 5 г
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 25 г
Мука - 250-300 г

Для начинки:
Масло растительное - 4 ст.л.
Масло кунжутное - 2 ст.л.
Лук зеленый - 40 г
соль
Готовятся в пароварке 15 минут и 5 минут остаются без нагрева под крышкой.
Рубрики:  кулинария/пароварка
кулинария/блины, оладьи, пирожки

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог-суфле "Тыквенный цветок"!

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-суфле "Тыквенный цветок"!

3925073_2272139_31588640x480 (640x480, 216Kb)
 
Тыквенный пирог , больше похожий на суфле по текстуре. С помощью этого рецепта я добилась того, что мой муж и свекровь ели тыкву! Они ее  в жизни ни ели! 
далее
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие
кулинария/десерт

Метки:  
Комментарии (0)

Пюре из тыквы

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 16:41 + в цитатник

Пюре из тыквы на зиму



Тыква - 1,5 кг
Сахар - 700 г
Лимонная кислота - 1 ч. л.

Не очищая я порезала тыкву на большие куски и запекла в духовке до мягкости. времени это заняло 40 минут.








У теплых кусочков ложкой отделила мякоть от кожуры.





Пюрировала блендером.






Добавила сахар и лимонную кислоту, перемешала и проварила на тихом кипении 10 минут.






Разлила в горячем виде в стерилизованные баночки и закатала крышками. Из этого кол-ва тыквы получилось 1,5 литра пюре.


Из печеной тыквы пюре получается более плотным, чем из варёной, и кислинка чувствуется, из вареной пюре слаще и пожиже.

Рубрики:  кулинария/консервация

Метки:  
Комментарии (0)

Сдобный пирог с тыквой.

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 15:26 + в цитатник

Сладкий мраморный тыквенный хлеб

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот хлеб можно приготовить как в сладком варианте, так и нет. Тыква не только придает аромат этой выпечке, но и украшает ее. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Молоко, Вода, Масло сливочное, Тыква, Крахмал картофельный, Масло растительное.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак, выпечка, хлеб.
Рубрики:  кулинария/пироги сладкие
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенные рулетики с печенью.

Дневник

Суббота, 24 Февраля 2018 г. 15:25 + в цитатник

Тыквенные рулетики с печенью

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Из тыквы советую приготовить очень вкусное блюдо в виде рулетиков с печеночной начинкой. Моим настолько понравились такие рулетики, что теперь я их частенько готовлю. Рекомендую приготовить и вам.

Ингредиенты: Тыква, Лук репчатый, Кинза, Картофель, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Соль, Масло оливковое, Пшено, Печень куриная, Сметана, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: горячее, запекать, обед, ужин.
Рубрики:  кулинария/блюда из субпродуктов

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1