КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
2 кг крупного картофеля
2 столовые ложки яблочного уксуса
1/3 стакана воды, в которой варился картофель
1/3 стакана мелко нарезанного лука
1/2 стакана горошка или мелко нарезанного сельдерея
3 ломтика бекона, нарезать кубиками
3 столовые ложки сладкой маринованной приправы (в Штатах очень популярен соус из орурцов, перца и лука, рецепт переведу позже)
2 яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать тонкими ломтиками
3 столовые ложки свежего лука или зеленого лука, мелко нарезать
соль по вкусу
белый перец по вкусу
1 стакан майонеза (желательно домашнего)
сметана (если хотите, то можно смешать ее с майонезом)

Приготовление:
Очистить картофель и порезать каждую картофелину продольно пополам, или если клубень очень большой, то на четвертинки. Затем эти дольки разрезать поперек еще на две или четыре части, приблизительно 1,5 см толщиной.
Положите ломтики в кастрюлю с водой, чтобы вода покрыла их, добавьте 1,5 чайные ложки соли на литр воды. Довести до кипения и варить картошку 5-6 минут, пока не приготовится. Проткните ломтик или два, чтобы точно быть уверенным, что картофель полностью приготовился. Снять с огня и переложить картофель в дуршлаг, обсушить. Не забудьте сохранить стакан жидкости из под картофеля, пригодится для соуса. Переложите картофель в миску. Добавьте в 1/3 стакана картофельной воды (или куриного бульона) яблочный уксус, полейте этим кусочки картофеля, осострожно их переворачивая и распределяя жидкость. Оставьте отстояться на 10 мин, пусть жидкость впитается.
Добавить подготовленные лук, сельдерей, бекон, сладкую маринованную приправу, сваренные вкрутую яйца и осторожно перемашать. Сверху выложить 2/3 стакана майонеза (или смесь майонеза и сметаны), и аккуратно все вместе смешать. Попробовать салат и по желанию добавить соль, перец, майонез.
Накрыть салат и поставить в холодильник как минумум на час перед тем как подавать на стол. Если салат охлаждается дольше, то тогда перед подачей на стол дать ему нагреться до комнатной температуры.
http://nanuki.ru/publ/recepty_dzhulii_chajld/zakus...i/kartofelnyj_salat/21-1-0-161

Салат с сельдереем и сладкой кукурузой.

сельдерей стеблевой — 2 веточки
огурец свежий — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
кукуруза консервированная — 0,5 банки
салат — несколько листьев
майонез — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Как приготовить салат из сельдерея и сладкой кукурузы:
1. Хорошо промытые листья салата порвите руками.
2. Очистите и порежьте сельдерей, огурец и перец. Соедините с салатом. Добавьте полбанки кукурузы.
3. Заправьте салат смесью сметаны и майонеза. Посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
http://www.1001eda.com/salat-s-seldereem-i-sladkoj-kukuruzoj

Салат с тунцом, королевскими креветками и овощами
Порежьте дольками томаты (2-3шт) и огурцы (2-3шт) и положите листья салата. Теперь очистите королевские креветки (5-6шт). При желании креветки можно обжарить на гриле.

Откройте банку консервированного тунца, слейте жидкость и разделайте на кусочки. Кольцами нарежьте лук (1 луковица), натрите острый красный перец, не удаляя кожицу и семена. Смешайте компоненты салата.

Также по вкусу вы можете добавить некоторые ингредиенты на выбор, например морепродукты (мидии, кальмар), сладкий перец или посыпать тертым пармезаном.



http://vk.com/prostieresepti

ЦВЕТНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

куриная грудка отварная или запеченная - 1 шт;
пекинская капуста - 1/2 кочана (700 гр);
болгарский перец красный - 1 шт;
огурцы - 2 шт;
консервированная кукуруза - 1 банка;
майонез легкий - 300-400 мл.

ГОТОВИМ:

1) Куриное мясо пальцами разделяем на волокна.

2) Полкочана капусты режем еще вдоль пополам и нарезаем тонкой соломкой.

3) Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, режем вдоль на 4 части и нарезаем мелкой соломкой. Для этого в начале срезаем загибающуюся верхнюю часть перца (на фото), так будет проще и аккуратнее. И затем всю мякоть режем.

4) Огурцы очищаем от кожицы и тоже нарезаем соломкой.

5) Затем добавляем в салат кукурузу (без жидкости).

6) Заправляем майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
http://vk.com/prostieresepti