-

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Леванова_Ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2011
Записей: 3239
Комментариев: 312
Написано: 4046


Куриные рулетики с начинкой(еще рецепт мясных конвертиков)

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 14:31 + в цитатник
Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Куриные рулетики с начинкой

Куриное филе в рулетиках приобретает мягкость и сочность, сочетаясь в курином фарше с прочими продуктами. Метод завёртывания продуктов одного в другом, применяемый издревле в кулинарии, способствует взаимопропитыванию компонентов соками друг друга, что сочетаясь создаёт неповторимый уникальный вкус блюда в целом.

В зависимости от вида специй рулетик может иметь пикантно-острый привкус с добавлением перца, или слегка пряный - с добавлением куркумы, или усиливать аппетит еле-слышным запахом муската. Хрустящая корочка контрастирует с нежностью начинки, что всегда особо ценится кулинарами и гурманами кухонь всего мира.

Считается, что наиболее лёгким в приготовлении является мясо бройлерных кур - наиболее нежное и сочное, прекрасно подходящее для жарки. На самом деле, такой породы кур, как бройлер, не существует в природе! Поэтому каждый раз для получения цыплят бройлеров скрещиваются две породы: корниш и плимутрок.

Во всём хорошо разнообразие, смена блюд и сочетаемость продуктов существуют по тем же правилам. Специалисты питания рекомендуют пробовать разные возможные варианты приготовления даже одного и того блюда по заданному рецепту. От нюансов и деталей будет зависеть и вкус, одно можно заметить наверняка: Рулетики с сыром и ветчиной порадуют вас сытностью и богатством вкуса!

 

Состав:

  • Куриное филе - 4 шт.
  • Чёрствый батон - 300 г.
  • Сыр - 200 г.
  • Ветчина - 200 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 100 г.
  • Майонез - 50 г.
  • Горчица - 50 г.
  • соль, специи по вкусу.

 

 

Приготовление:

Филе отбиваем, разрезаем на 2 части, солим и посыпаем специями.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Для приготовления панировки: Батон очищаем от верхней корочки и измельчаем на терке.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Сыр и ветчину нарезаем пластинками, выкладываем одну пластинку сыра и ветчины на куриное филе и аккуратно сворачиваем фаршированное куриное филе рулетиком.

Готовые куриные рулетики выкладываем в посуду, добавляем специи, майонез, горчицу и ставим в холодильник на 3-4 часа. (Таким образом маринованные куриные рулетики получаются намного сочнее и вкуснее.)

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Затем каждый рулетик окунем в муку, затем в яйцо, и в крошки батона. Обжариваем со всех сторон на растительном масле до золотистого цвета.

 Куриные рулетики с начинкой

Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Приятного Вам аппетита!

Источник

Хочу Вам предложить и МЯСНЫЕ КОНВЕРТИКИ...:) от METEL, очень вкусно!

Рубрики:  мясо
для нас любимых
Метки:  

Чипо_Лино   обратиться по имени Пятница, 23 Сентября 2016 г. 22:48 (ссылка)
Такая страничка - куриный рулет рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку