Посмотрите на этот закусочный рулет из пекинской капусты, словно мозаика. Он не только очень красивый, но также и очень вкусный. Попробуйте его приготовить. Он будет отличной закуской даже на праздничный стол.

Чеснок очистить, раздавить ножом,

Маринады к шашлыку ( несколько вариантов)

Время близится к лету и многие из Вас поедут на дачу, где можете приготовить шашлык. Поэтому Вам пригодятся эти несколько вариантов приготовления маринада для мяса. Берите себе и вспоминайте обо мне, когда будете готовить шашлык))). Добавила маринад и для рыбы.

Самый настоящий мужской бутерброд.

Ингредиенты:

Заготовка свежей капусты на зиму без соли.

Приготовленная таким образом капуста,может пригодиться и для салата.

На один кочан(около 3 кг.) беру 10-15 шт. болгарского перца сладкого(желательно красного),3 л. томатного сока,петрушку,укроп по вкусу.

Томатный сок переливаю в эмалированную кастрюлю и довожу до кипения,добавляю 6-8 горошин душистого перца и 4-6 лавровых листиков.

Капусту,сладкий перец и зелень мелко режу,смешиваю и высыпаю в кипящий томатный сок.Снова довожу его до кипячения и кипячу 3-5 мин.

Затем раскладываю в простеризованные стеклянные банки,закатываю прокипяченными крышками,ставлю вверх дном и укрываю как обычно чем-нибудь теплым.Заготовка как-то стояла у меня в погребе 3 года,достали,открыли как свежая.Соли,сахара совсем не надо.

Очень вкусный рецепт.

На 8 кг. капусты белокачанной.

Рассол:4 л. воды-200 гр. соли и 200 гр. сахара,вскипятить,остудить.

Капусту порезать по 200-300 гр.И непосредственно во время засолки пересыпаем каждый слой плотно уложенных кусков капусты следующими приправами:нарезанный(но не давленный)чеснок-100 гр.,свежая или сухая петрушка -100 гр.,хрен нарезанный или натертый на крупной терке-100 гр.,свекла свежая,нарезанная кубиками-300 гр.

Выдержать в ведре капусту дома двое суток,периодически протыкая,затем по банкам и в погреб.

Вкусная капуста! Надеюсь вам мои рецепты тоже понравятся 

http://qqq77777777777.mirtesen.ru/blog/43527876913/Retseptyi-zasolki-kapustyi?page=1