И снова для души! Secret Garden -Томазо Альбинони- Адажио - (0)
А.И. Фурсов - Мощный анализ главных событий 20- го века. Шокирующие факты!(17.11.2015) - (0)
Топ самых сложных скороговорок на русском языке - (0)
Яркие и необычные гусеницы до и после превращения в прекрасных бабочек - (0)
КОЛЛЕКЦИЯ (АРХИВ) ЖУРНАЛОВ БУРДА МОДЕН BURDA MODEN с 1987 года на русском языке - (0)
Серия сообщений "беляши":Выбрана рубрика беляши.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото
Часть 4 - БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ
Часть 5 - Беляши
Часть 6 - готовим беляши
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Ленивые беляши
Часть 9 - Сегодня "вредная", но такая вкусная еда–беляши
Часть 10 - Почти татарские пирожки
Часть 11 - замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста
Часть 12 - Беляши (1001-й рецепт!)- вкусные, сочные и аппетитные
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Понадобится:
В молоке развести дрожжи с сахаром. Дать подняться шапочке.
|
Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото |
http://sabyna.ru/ponchiki-s-myasom-reczept-prigotovleniya-s-foto.html
|
БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ |
|
Беляши |
Дневник |
Тесто: мука - 450гр, молоко- 350-400мл, дрожжи сухие - 2 ч.л., соль-1 ч.л., сахар - 1 ч.л., растительное масло - 1 ст. л.
Начинка: Мясной фарш - 600гр, лук - 2 шт, сол, перец - по вкусу, 2 кубика льда(вместо льда можно добавить 2 ст.л. ледяной воды).
Дрожжи развести в тёплом молоке с добавлением сахара. Подождать, когда они вспенятся, примерно 10 минут.
Муку смешать с солью и влить в неё вспенившиеся дрожжи, вымешивать тесто минут 5, затем влить растительное масло и ещё раз хорошенько вымесить.
Тесто должно получиться не густым, а даже слегка вязким.
Поставить тесто подходить в тёплое место на 1,-2 часа. За время брожения обмять 2-3 раза.
Приготовить начинку - мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и добавить 2 кубика льда. Подождать когда лёд растает, затем фарш хорошенько перемешать.
Тесто разделить на кусочки примерно по 55-60гр.
При разделке руки и стол смазать растительным маслом(мукой присыпать нельзя, она будет гореть при жарке).
Кусочки теста скатать в шарики и выложить на смазанный маслом стол, оставить на 5 минут, затем перевернуть и пальцами растянуть в небольшие лепёшки.
На лепёшки выложить ровным слоем начинку и защипать, собирая оборочкой к центру. Затем слегка приплюснуть и отложить на расстойку на 10-15 минут.
Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до 190 гр. и жарить беляши 7 минут - 2 минуты на стороне с защипом, 2 минуты на гладкой, и ещё на стороне с защипом -2 минуты и 1 минуту на гладкой. В конце жарки беляши можно прикрывать крышкой, чтобы не брызгались и лучше прожарились.
|
Без заголовка |
Ох уж эти беляши! Посмотришь на них сразу слюнки текут. Знакомьтесь с самым простым, но очень хорошим рецептом теста для беляшей. Беляши получаются очень пышными, прям воздушными и очень мягкими.
Полезные заметки
Позаботьтесь о своём спокойном и удобном сне. Здесь Вы можете купить матрасы оптом . Из такого огромного выбора, а он состоит более чем из 50 разновидностей матрасов с натуральными и искусственными наполнителями – швейная вата, поролон, регенерированное волокно, Вы найдёте, тот самый матрас, который подойдёт именно Вам.
|
Ленивые беляши |
|
Сегодня "вредная", но такая вкусная еда–беляши |
Еда, по мнению диетологов относящаяся к категории вредной, оказывается всегда вкусной. Об этом мнении основная масса народа до середины 90-х не слыхивала, жила себе в гармонии с своей фигурой, и той едой к которой привыкла. Хорошо, что сейчас начинают пересматривать параметры модельной внешности, у кого-то "прорезались" мозги, что излишняя худоба – прямая дорога в загробный мир. Вы уже знакомы с историями супер-похудения, которые привели к анорексии, а я считаю ее болезнью "головы". Это что же должно в ней переключиться, чтобы есть и сразу отправлять продукты в унитаз.
А вы не обращали внимание на тот факт, что, какой - либо продукт, ранее отправленный в черный список, через время получает реабилитацию, а люди, слепо веруя в эти рекомендации, от него годами отказывались, равно, как и нет продуктов, которые "сжигают" жир, они не жир сжигают, а способствуют детоксикации. Нам всю "кукушку" проели , что воду нужно пить чуть ли не тонну, сейчас глаголят то же самое, но в конце уже присутствует фраза - пить, когда жажда, когда хочется. Диетологи, когда дают рекомендации по воде, "забывают" упомянуть, что много воды наносит вред организму при наличии ряда заболеваний, особенно если они связаны с заболеванием сердца, имеющим высокое давление, болезнями почек и иное. Так что нечего всем рекомендациям тупо следовать, потому что кроме диетологов, есть еще и медики, у которых по многим темам с ними разночтения.
Сегодня я предлагаю не читать ни диетологов, ни медиков, а "почитать" меня по теме кулинарии. Меня зять буквально достал просьбой, когда у тещи на столе будут беляши. Блины он считает за лакомство к чаю, хоть с селедкой их приготовь, а так как блинов все уже наелись, сегодня решила потешить домочадцев "вредной", но такой вкусной едой, которой на столе у меня не было с полгода. Рекомендации худеющим - рот на замок закрыть не удастся, но уменьшить "влечение" к готовящимся беляшам можно, если поесть перед их приготовлением какую-нибудь диетическую "каку". Впрочем, если вы один раз себе позволите съесть пару беляшиков, ваша фигура за раз не оплывет, главное, чтобы наслаждались вы этой едой в первой половине дня.
Итак, приступим к готовке.
|
Почти татарские пирожки |
|
Страницы: | [2] 1 |