-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Леся-Елеся

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2011
Записей: 4752
Комментариев: 286
Написано: 5335

Серия сообщений "беляши":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото
Часть 4 - БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ
Часть 5 - Беляши
Часть 6 - готовим беляши
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Ленивые беляши
Часть 9 - Сегодня "вредная", но такая вкусная еда–беляши
Часть 10 - Почти татарские пирожки
Часть 11 - замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста
Часть 12 - Беляши (1001-й рецепт!)- вкусные, сочные и аппетитные
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка

Выбрана рубрика беляши.


Соседние рубрики: чебуреки(29), хлебушек(13), тесто(44), самса(7), Пончики(7), булочки(29), блинчики(30)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(34), Шитьё(249), Фрукты!!!(1), Умные мысли.(35), Украшение дома ...(41), Торты(51), Творог(75), Сыр(15), стрижки(2), Соусы(23), Советы хозяйкам.(56), Салатики(50), Сад и огород(72), Рукоделие(430), Разное.. вдруг пригодиться))(155), Помидоры(13), Полезные ссылки.(9), Пица(46), Пельмени..манты.. варенники..(49), Оформление блюд(21), Овощи(61), О,женщина!(40), О,женщина!(130), Напитки(32), На скорую руку..(5), мультиварка(16), мужчины...планета марс..(3), Кулинарные странички(9), крошка-картошка(4), красота волос(32), Консервирование ..(34), Компьютер.."для чайников"(40), как позвонить(4), Интерьер..(79), интереснейшеее!!!!(93), Интеллект(0), Здоровье(226), Запеканки(47), ЗАЛИВНОЕ(7), Жаркое ..горшочки(2), Домашнее хозяйство(72), Для праздничного стола (167), Для души(228), Для дневника(60), Для деточек(882), Диеты(132), Грибочки))(26), Готовим на скорую руку.(22), Выпечка(171), вкусности деточкам(24), Варенье(10), блюда из рыбы,что любит муж(41), Блюда из мяса..(188), Блюда из макарон.(5), Блюда из лаваша(28), Блюда из курицы(157), Блюда из картофеля..(61), Библиотеки.(163), Ароматы(15), ..окрошка..(1), ****МУЛЬТИВАРКА(2), """"онлайн тесты(1), Пироги Пирожки Пирожочки))))(260), деточки ...улыбнёмся!(10)
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Апреля 2012 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

беляши точно такие, как продают в киосках

Это беляши из киоска, один в один! корочку вот эту тоненькую, мягкую, самую вкусную, узнаете?

9cd28aee8302 копия (700x525, 259Kb)

Захотелось "вредного" ! Эти беляши - настоящие, как в киоске, и в фарше можно быть уверенным я делала со свининой, хотя следует с говядиной или бараниной..

81767792_more (64x18, 0Kb)

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Мая 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные рассольные беляши!

Нежные рассольные беляши!

Рецепты от Aliy отсюда

Понадобится:

  • 1 яйцо.
  • Дрожжи - пакетик сухих, где-то 7-10 гр.
  • Молоко - не полный стакан.
  • Масло подсолнечное - 6 ст.ложек.
  • Сахар 1 ст. ложку.
  • Соль по вкусу.
  • Мука - примерно пол кило.  
  •  

В молоке развести дрожжи с сахаром. Дать подняться шапочке.
  

Читать далее...

Комментарии (0)

Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото

пончики с мясом-2

http://sabyna.ru/ponchiki-s-myasom-reczept-prigotovleniya-s-foto.html

Рубрики:  Блюда из мяса..

Комментарии (0)

БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ

Среда, 26 Декабря 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ

 

Каждый раз, когда я смотрела Даешь Молодежь, где матушка Ржавого постоянно печет беляши тазиками или кастрюлями, я всегда немножко им завидовала … мне так хотелось залезть в эту кастрюльку и взять хотя бы один беляшик, а затеваться самой было лень. И вот я, наконец-то, я решилась напечь-нажарить беляшей дома.
В последнее время я больше стала готовить выпечку на кефирном тесте, как в рецепте беляшей с мясом, мне оно кажется не таким калорийным, да и готовится на скорую руку.
ООООООчЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО, ОНО даже на второй день мягкое. Попробуйте без лишних затрат зато результат восхитительный. Я и сама в восторге от этого простого рецепта жарки пирожков…!) И вкусно, и экономно…Что по нашим временам еще надо?
1250836242_0_a0af_351eb749_l копия (670x503, 227Kb)

Надеюсь, и вам пригодится этот легкий рецепт!…

Комментарии (1)

Беляши

Дневник

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 19:33 + в цитатник
7 (550x412, 63Kb)

 Тесто: мука - 450гр, молоко- 350-400мл, дрожжи сухие - 2 ч.л., соль-1 ч.л., сахар - 1 ч.л., растительное масло - 1 ст. л.

Начинка: Мясной фарш - 600гр, лук - 2 шт, сол, перец - по вкусу, 2 кубика льда(вместо льда можно добавить 2 ст.л. ледяной воды).

Дрожжи развести в тёплом молоке с добавлением сахара. Подождать, когда они вспенятся, примерно 10 минут.
Муку смешать с солью и влить в неё вспенившиеся дрожжи, вымешивать тесто минут 5, затем влить растительное масло и ещё раз хорошенько вымесить.
Тесто должно получиться не густым, а даже слегка вязким.
Поставить тесто подходить в тёплое место на 1,-2 часа. За время брожения обмять 2-3 раза.

Приготовить начинку - мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и добавить 2 кубика льда. Подождать когда лёд растает, затем фарш хорошенько перемешать.

Тесто разделить на кусочки примерно по 55-60гр.
При разделке руки и стол смазать растительным маслом(мукой присыпать нельзя, она будет гореть при жарке).
Кусочки теста скатать в шарики и выложить на смазанный маслом стол, оставить на 5 минут, затем перевернуть и пальцами растянуть в небольшие лепёшки.
На лепёшки выложить ровным слоем начинку и защипать, собирая оборочкой к центру. Затем слегка приплюснуть и отложить на расстойку на 10-15 минут.

Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до 190 гр. и жарить беляши 7 минут - 2 минуты на стороне с защипом, 2 минуты на гладкой, и ещё на стороне с защипом -2 минуты и 1 минуту на гладкой. В конце жарки беляши можно прикрывать крышкой, чтобы не брызгались и лучше прожарились.


Комментарии (0)

готовим беляши

Дневник

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 15:19 + в цитатник



Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Августа 2013 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые беляши.

Ох уж эти беляши! Посмотришь на них сразу слюнки текут. Знакомьтесь с самым простым, но очень хорошим рецептом теста для беляшей. Беляши получаются очень пышными, прям воздушными и очень мягкими.

12811 (600x450, 121Kb)

Читать далее

 

 


Полезные заметки

Позаботьтесь о  своём спокойном  и удобном сне. Здесь Вы можете купить матрасы оптом . Из такого огромного выбора, а он состоит более  чем из 50 разновидностей матрасов с натуральными и искусственными наполнителями – швейная вата, поролон, регенерированное волокно, Вы найдёте, тот самый матрас, который подойдёт именно Вам.

logo (192x122, 28Kb)


Комментарии (0)

Ленивые беляши

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые беляши

Ленивые беляши
4780073_Dz0vOCA0UfA (500x375, 41Kb)

Ингредиенты:
Для теста:

- 2 стакана кефира
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладьи

Для начинки:
- фарш мясной
- лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
 
aramat_05 (100x31, 36Kb)
Рубрики:  Блюда из мяса../фарш...

Комментарии (0)

Сегодня "вредная", но такая вкусная еда–беляши

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня "вредная", но такая вкусная еда–беляши

Еда, по мнению диетологов относящаяся к категории вредной, оказывается всегда вкусной. Об этом мнении основная масса народа до середины 90-х не слыхивала, жила себе в гармонии  с своей фигурой, и той едой к которой привыкла. Хорошо, что сейчас начинают пересматривать параметры модельной внешности, у кого-то "прорезались" мозги, что излишняя худоба – прямая дорога в загробный мир. Вы уже знакомы с историями супер-похудения, которые привели к анорексии,  а я считаю ее болезнью "головы". Это что же должно в ней переключиться, чтобы есть и сразу отправлять продукты в унитаз.

А вы не обращали внимание на тот факт, что, какой - либо продукт, ранее отправленный в черный список, через время получает реабилитацию, а люди, слепо веруя в эти рекомендации, от него годами отказывались, равно, как и нет продуктов, которые "сжигают" жир, они не жир сжигают, а способствуют детоксикации. Нам всю "кукушку" проели , что воду нужно пить чуть ли не тонну, сейчас глаголят то же самое, но в конце уже присутствует фраза - пить, когда жажда, когда хочется. Диетологи, когда дают рекомендации по воде, "забывают" упомянуть, что много воды наносит вред организму при наличии ряда заболеваний, особенно если они связаны с заболеванием сердца, имеющим высокое давление, болезнями почек и иное. Так что нечего всем рекомендациям тупо следовать, потому что кроме диетологов, есть еще и медики, у которых по многим темам с ними разночтения.

Сегодня я предлагаю не читать ни диетологов, ни медиков, а "почитать" меня по теме кулинарии. Меня зять буквально достал просьбой, когда у тещи на столе будут беляши. Блины он считает за лакомство к чаю, хоть с селедкой их приготовь, а так как блинов все уже наелись, сегодня решила потешить домочадцев "вредной", но такой вкусной едой, которой на столе у меня не было с полгода. Рекомендации худеющим - рот на замок закрыть не удастся, но уменьшить "влечение" к готовящимся беляшам  можно, если поесть перед их приготовлением какую-нибудь диетическую "каку". Впрочем, если вы один раз себе позволите съесть пару беляшиков, ваша фигура за раз не оплывет, главное, чтобы наслаждались вы этой едой в первой половине дня.

Итак, приступим к готовке.

Читать далее...

Комментарии (0)

Почти татарские пирожки

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ясный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти татарские пирожки

Тесто:
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 2 стакана муки
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа 
Начинка: 
  • 3 средние картофелины
  • 300-400 г фарша ( в оригинале мясо порезано кубиками)
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу 
Размягченное масло растираем в крошку с мукой, солью и содой.  Добавляем яйцо и кефир 
Замешиваем тесто. Оно получается мягким, эластичным, очень приятным в работе. 
Готовим начинку. Режем кубиками картофель, лук, смешиваем с фаршем, солим, перчим. 
Тесто делим на равные части, скатываем колобки 
Каждый колобок раскатываем в лепешку, на середину кладем начинку, не жалея. 
Защипываем наш пирожок так, чтобы осталась дырочка посередине. 
Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда наши пирожки. 
Через 20 минут, в отверстие каждого пирожка кладем по кусочку сливочного масла. 
Еще через 20 минут смазываем каждый пирожок яйцом (в оригинале на этом этапе еще вливают в каждый пирожок бульон или сливки). 
Через 10-15 минут наши пирожки готовы. 
Сразу после выпечки, ставим блюдо с пирожками в пакет, пусть они там постоят минимум 10-15 минут. Тогда пирожочки станут мягкими-мягкими. 
 
Приятного аппетита!


 Страницы: [2] 1