По традиции его открыл мэр Мюнхена: в полдень, после залпа 12 артиллерийских орудий, он стукнул колотушкой по первому бочонку с пивом и выбил из нее затычку с традиционным криком «O`zapft is!» — переводится с баварского диалекта как «Открыто!», но воспринимается всеми как «Наливай!».

В этом году пивной фестиваль Октоберфест 2011 посетят около 6 млн. человек, приезжающих в Мюнхен со всей Германии, а также из других стран. За 17 дней здесь будет выпито 6 миллионов литров пива и съедено 500 000 жареных курочек, при этом цена литровой кружки доходит до € 9.20 (~ 390 рублей).

Октоберфест начинается в сентябре исключительно по практическим соображениям: погода в Германии в это время лучше, да и ночи еще не такие холодные.

Настоящий Баварец в Мюнхене, 18 сентября 2011. (Фото Lennart Preiss | AP):

Впервые Октоберфест состоялся в 1810 году в честь свадьбы кронпринца и будущего короля Баварии Людвига и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхаузенской. По высокому указу свадебные торжества нужно было отмечать 5 дней с парадами, фейерверками, музыкой и широким застольем. В 1818 году на Октоберфесте появилась первая карусель, а в 1867 году — первый пивной шатер.

Скульптура льва — логотип пивоваренного завода Ловенбрау (нем. Львиная пивоварня). Это один из старейших пивных брендов из Баварии. (Фото Christof Stache | AFP | Getty Images):

На самом деле Октоберфест — это не только праздник не пива, но и баварских девушек в традиционных платьях «дирндл». (Фото Alexandra Beier | Getty Images):

Из почти 180-летней истории Октоберфеста выпали 24 года, когда этот фестиваль не проводился: военные и первые послевоенные годы, а также во время эпидемий холеры в 1854 и 1873 годах.

Ну а это крупнейшая кружка пива в мире высотой 7 метров. Ее установили в одной из 14 пивных палаток на фестивале, она вращается и подсвечивается изнутри. (Фото Norbert Millauer | AP):

На Октоберфесте употребляют не только пиво. Вот это, например, пряники. (Фото Matthias Schrader | AP):

Во время Октоберфеста проходит карнавал костюмов, военных оркестров и парад стрелков в исторических мундирах. Это одно из лучших и самых ярких проявлений баварской культуры и традиций. В процессии принимают участие и конные всадники на породистых лошадях. (Фото Michaela Rehle | Reuters):

Мюнхенский Октоберфест проводится на специальной территории под названием Луг Терезы, который находится в центре Мюнхена, неподалеку от Главного вокзала. (Фото Alexandra Beier | Getty Images):

С северной стороны Луга Терезы расположена одноимённая станция мюнхенского метро. (Фото Joerg Koch | AP):

На Лугу Терезы расположены 14 пивных павильонов и в общей сложности около 100 тысяч сидячих мест. Самым большим павильоном уже много лет является знаменитый «Хофброй» — 10 000 мест, включая прилегающие к павильону пивные садики. (Фото Johannes Simon | Getty Images):

Гигантское колесо обозрение на фоне Альп, 17 сентября 2011. Впервые колесо обозрения появилось на Октоберфесте в 1880 году и имело высоту 12 метров. С 1978 года оно имеет высоту 50 метров, а его вместимость увеличилась до  192 человек. В солнечную погоду с него можно увидеть Альпы. (Фото Johannes Simon | Getty Images):

Выбивание затычки из первой пивной бочки действующим обер-бургомистром Мюнхена происходит ровно в 12:00. Это действие совершается с характерным возгласом «O’zapft is!», что означает «Открыто!». После этого начинается Октоберфест, суббота, 17 сентября 2011. (Фото Joerg Koch | AP):

Первая литровая кружка с пивом – бесплатная. Вокруг нее особый ажиотаж. Цена литра пива на Октоберфесте, как правило, каждый год возрастает. Так, в 2007 году она составляла от €7.30 до €7.90, в 2008 году от €7.80 до €8.30, а в 2011 цена литровой кружки доходит уже до € 9.20 (~ 390 рублей). (Фото Kai Pfaffenbach | Reuters):

Первым днём фестиваля Октоберфест традиционно является суббота, а длительность пивного праздника в этом году составляет 17 дней. (Фото Lukas Barth | AP):

Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно попробовать только в это время года. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво и имеет ярко выраженный солодовый вкус. Крепость обычно от 5.8 до 6.3 %. (Фото Matthias Schrader | AP):

За 17 дней на Октоберфесте около 6 миллионов посетителей выпьют более 6 миллионов литров пива. (Фото Matthias Schrader | AP):

(Фото Matthias Schrader | AP):

Пивная палатка, Мюнхен, 18 сентября 2011. (Фото Christof Stache | AFP | Getty Images):

Официантки демонстрируют истинное мастерство, неся за раз по 12 кружек с пивом. (Фото Matthias Schrader | AP):

Самой крупнейшей пивной палаткой на Октоберфесте является шатёр пивоварни Хофбройхаус, в котором 6 518 сидячих мест, 1 000 стоячих мест внутри, а также 3 022 дополнительных сидячих места в саду. На сегодняшний день это самая популярная пивная палатка у туристов и знаменитостей. Ну а на фотографии шатер Hacker-Festzelt, в котором 6 950 сидячих мест, 2 400 стоячих мест внутри. Не протолкнуться. (Фото Michael Dalder | Reuters):

В качестве закуски к пиву очень популярны жареные курочки. В этом году на Октоберфесте их съедят около 500 000 штук. Традиционными являются огромные кренделя, мюнхенские сосиски, свиные окорока, жареные на вертеле быки и запечённая на палочке рыба. (Фото Johannes Simon | Getty Images):

Так выглядел Октоберфест в день открытия 17 сентября 2011. (Фото Michaela Rehle | Reuters):

Если вам не достанется места в пивной палатке, то можно расположиться на лужайке. Так поступает большинство местных жителей, устраивая милые семейные пикники. На фестивале имеется большое количество аттракционов — от каруселей, на которых можно покататься вот уже более 80 лет, до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок». (Фото Michael Dalder | Reuters):

(Фото Matthias Schrader | AP):

Многие немецкие семьи посещают Октоберфест только с детьми. Ведь фестиваль — это не только пиво. Есть специальный день в Октоберфест — каждый вторник с 14 до 18 часов, когда действуют скидки на детей на все мероприятия и аттракционы. На Октоберфесте находится самая высокая в мире передвижная башня симуляции свободного падения. Высота башни составляет 66 метров, а скорость падения — более 79 км/ч. (Фото Kai Pfaffenbach | Rueters):

Общая площадь Луга Терезы, где проходит Октоберфест, составляет 27 гектаров. Этот праздник посещает много туристов, но все же около 70 % посетителей составляют жители Баварии. (Фото Matthias Schrader | AP):

Начиная с 1950 года на Октоберфесте проводится костюмированное шествие, которое является одним из важнейших событий пивного фестиваля, а также одним из крупнейших в мире шествий такого рода. В первое воскресенье праздника в параде участвуют около 8 000 человек, наряженных в исторические и национальные костюмы, Мюнхен, 18 сентября 2011. (Фото Michaela Rehle | Reuters):

Главный участник событий. (Фото Michael Dalder | Reuters):

Пряники в виде сердечек. (Сhristof Stache | AFP | Getty Images):

Объём продаваемого пива в кружке не должен отличаться от 1 литра более чем на десятую часть. За соблюдением этого правила следит специальное немецкое общество. (Фото Matthias Schrader | AP):

Право принимать участие в празднике имеют лишь 6 пивоварен — Шпа́тэн, Аугусти́нэр, Паула́нэр, Хаккэр-Пшо́рр, Хо́фбройхауз и «львиная» пивоварня Ловенбрау. (Фото Joerg Koch | AP):

Даже собачек на Октоберфесте одевают в традиционные одежды. (Фото Matthias Schrader | AP):

На Октоберфесте случаются драки пивными кружками. Так, в день открытия фестиваля в субботу, 17 сентября, одна нетрезвая 17-летняя девушка бросила свою пивную кружку в соседа. В другой палатке 35-летний мужчина ударил кружкой своего оппонента. Обе жертвы нападений были госпитализированы. В 2010 году на Октоберфесте было зафиксировано 62 драки пивными кружками. Ну а особо уставшие могут полежать ла лужайке. (Фото Kai Pfaffenbach | Reuters):

Еще несколько фактов про Октоберфест. На главном пивном празднике в мире работает более 12  000 человек. Оборот Октоберфеста составляет более пол миллиарда евро. (Фото Lukas Barth | AP):

Качели-карусели. (Фото Kai Pfaffenbach | Reuters):

Ночной Октоберфест. (Фото Christof Stache | AFP | Getty Images):

Каждому найдется занятие на Октоберфесте — самом большом народном гулянии в мире. (Фото Kai Pfaffenbach | Reuters):