-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Камышиха

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 3190


Пахлава(сладкое блюдо восточной кухни)

Среда, 20 Мая 2015 г. 12:37 + в цитатник
Цитата сообщения beautyB Пахлава(сладкое блюдо восточной кухни)



 
1679719pxe (369x520, 72Kb)
Пахлава очень популярное сладкое блюдо на востоке.
Для ее приготовления нам понадобится
300 г.масла сливочного
3 ст.муки
3 желтка
200 г.сметаны
1 ч.л.соды
ванилин
Для начинки:
2 ст.сахара
5 белков
300 гр.орехов
150 гр. кишмиша(изюм)
Способ приготовления:
Муку просеять,добавить соль,ванилин,мягкое масло и все порубить ножом.В сметану добавить соду и взбитые желтки и смешать.
Добавить муку и замесить тесто.Готовое тесто убираем на один час в холодильник.
Затем готовое тесто делим на 3 части,раскатываем одну часть и выпекаем.Пока корж выпекается займемся начинкой.
Белки взбиваем с сахаром до образования густой пены,потом добавляем орехи и кишмиш(изюм).
Теперь собираем пахлаву.
Лист смазываем маслом выкладываем сырой корж и на корж кладем 1,2 часть начинки,потом кладем испеченый корж,на него начинку, потом 3-й корж и смазываем его яйцом.
Далее нарезаем ромбиками,квадратиками как угодно.Прорезать нужно только 2 слоя,нижний слой остается целым.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке.За 10 минут до готовности нужно достать из духовки и на прорезанные места налить растопленный мед.
Затем убрать в духовку и выпекать до готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Печенье, кексы, пироги сладкие

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку